Главна улога закиселивача у храни за животиње је да смањи пХ вредност и капацитет везивања киселине хране за животиње.Додавање закисељача у храну ће смањити киселост компоненти хране, чиме се смањује ниво киселине у желуцу животиња и повећава активност пепсина.Истовремено ће утицати на киселост цревног садржаја, а затим утицати на лучење и активност амилазе, липазе и трипсина, како би се побољшала сварљивост хране.

Додавањем закисељивача у исхрану одбијених прасади може се смањити киселост хране, побољшати ефекат киселине и повећати степен искоришћења хране у гастроинтестиналном тракту.Истраживање Ксинг Кииин-а и других показало је да када је јачина киселине у исхрани била ниска, ширење плесни у храни може да се контролише, да се може спречити плесни у храни, да се одржава свежина хране, а да је стопа инциденције дијареје прасад би се могла смањити.

Улога закисељавања код животиња приказана је на следећој слици, углавном укључујући следеће аспекте:

1) Може смањити пХ вредност у желуцу животиња и затим активирати неке важне дигестивне ензиме.Физичка и хемијска својства органских киселина ће утицати на ефекат смањења пХ вредности гастроинтестиналног садржаја.Вредности пКа јабучне киселине, лимунске и фумарне киселине су између 3,0 и 3,5, спадају у средње јаке киселине, које могу брзо да дисоцирају Х+ у желуцу, смање ниво киселине у желуцу, подстичу лучење пепсина, побољшавају дигестивну функцију, а затим постићи ефекат ацидификације.

Киселине са различитим степеном дисоцијације имају различите ефекте.У практичној примени, киселине са великим степеном дисоцијације могу се одабрати да смање пХ вредност гастроинтестиналног тракта, а киселине са малим степеном дисоцијације могу се одабрати за стерилизацију.

2) Закисељачи могу регулисати микроеколошку равнотежу цревног тракта животиња, уништити ћелијску мембрану бактерија, ометати синтезу бактеријских ензима, постићи бактериостатско или бактерицидно дејство и на тај начин спречити цревна обољења животиња изазвана патогеним микроорганизмима.

Уобичајене испарљиве органске киселине и неиспарљиве органске киселине имају различите бактериостатске ефекте, различите врсте и количине закиселивача, и различите инхибиторне и убијајуће ефекте на патогене бактерије у гастроинтестиналном тракту животиња.

Експериментални резултати су показали да је максимална количина додатка закисељавања у храни 10 ~ 30 кг/Т, а прекомерна употреба може довести до ацидозе код животиња.Цуи Ксипенг и др.Установљено је да додавањем различитих пропорцијакалијум дикарбоксилатна храну има очигледан бактериостатски ефекат.Свеобухватно посматрајући, препоручени износ додавања је 0,1%

3) Успорите брзину пражњења хране у желуцу и промовишете варење хранљивих материја у желуцу и цревима.Манзанилла ет ал.Утврђено је да додавање 0,5% мравље киселине у исхрану одбијених прасади може смањити брзину пражњења суве материје желуца.

4) Побољшати укус.

5) Анти стрес, побољшајте перформансе раста.

6) Побољшати искоришћеност елемената у траговима у исхрани.