Главната улога на Закиселувачот во добиточната храна е да ја намали pH вредноста и капацитетот за врзување киселина на добиточната храна.Додавањето на закиселувач во добиточната храна ќе ја намали киселоста на компонентите на добиточната храна, со што ќе се намали нивото на киселина во стомакот на животните и ќе се зголеми активноста на пепсинот.Истовремено, ќе влијае на киселоста на цревната содржина, а потоа ќе влијае на лачењето и активноста на амилазата, липазата и трипсинот, за да се подобри сварливоста на добиточната храна.

Додавањето закиселувач во исхраната на одвикнатите прасиња може да ја намали киселоста на добиточната храна, да го подобри ефектот на киселината и да ја зголеми стапката на искористување на добиточната храна во гастроинтестиналниот тракт.Истражувањето на Ксинг Кијин и други покажало дека кога јачината на киселината во исхраната била ниска, може да се контролира ширењето на мувлата во добиточната храна, да се спречи појавата на мувла, да се одржи свежината на добиточната храна и стапката на инциденца на дијареа на прасињата би можеле да се намалат.

Улогата на закиселувачот кај животните е прикажана на следната слика, главно вклучувајќи ги следните аспекти:

1) Може да ја намали pH вредноста во желудникот на животните и потоа да активира некои важни дигестивни ензими.Физичките и хемиските својства на органските киселини ќе влијаат на ефектот на намалување на pH вредноста на гастроинтестиналната содржина.Вредностите на pKa на јаболковата киселина, лимонската киселина и фумарната киселина се помеѓу 3,0 и 3,5, кои припаѓаат на средно силни киселини, кои можат брзо да го дисоцираат H + во желудникот, да го намалат нивото на киселина во желудникот, да го промовираат лачењето на пепсин, да го подобрат дигестивна функција, а потоа да се постигне ефект на закиселување.

Киселините со различни степени на дисоцијација имаат различни ефекти.Во практична примена, киселините со големи степени на дисоцијација може да се изберат за да се намали pH вредноста на гастроинтестиналниот тракт, а киселините со мали степени на дисоцијација може да се изберат за стерилизација.

2) Закиселувачите можат да ја регулираат микроеколошката рамнотежа на цревниот тракт на животните, да ја уништат бактериската клеточна мембрана, да ја попречат синтезата на бактериските ензими, да постигнат бактериостатски или бактерицидни ефекти и со тоа да спречат цревни болести кај животните предизвикани од патогени микроорганизми.

Вообичаените испарливи органски киселини и неиспарливи органски киселини имаат различни бактериостатски ефекти, различни видови и количини на Закиселувачи и различни инхибиторни и убиствени ефекти врз патогените бактерии во гастроинтестиналниот тракт на животните.

Експерименталните резултати покажаа дека максималната количина на закиселувач додадена во добиточната храна е 10 ~ 30 kg / T, а прекумерната употреба може да доведе до ацидоза кај животните.Куи Ксипенг и сор.Откри дека додавајќи различни пропорции накалиум дикарбоксилатна добиточната храна има очигледен бактериостатски ефект.Со оглед на сеопфатно, препорачаната количина за додавање е 0,1%

3) Забавете ја брзината на празнење на храната во желудникот и промовирајте го варењето на хранливите материи во желудникот и цревата.Манзанила и сор.Откриено е дека додавањето 0,5% мравја киселина во исхраната на одвикнатите прасиња може да ја намали стапката на празнење на гастричната сува материја.

4) Подобрете ја вкусноста.

5) Анти стрес, подобрување на перформансите на растот.

6) Подобрете ја употребата на елементи во трагови во исхраната.