फीडमधील ऍसिडिफायरची मुख्य भूमिका म्हणजे फीडचे pH मूल्य आणि ऍसिड बंधनकारक क्षमता कमी करणे.फीडमध्ये ऍसिडिफायर जोडल्याने फीड घटकांची आम्लता कमी होईल, त्यामुळे जनावरांच्या पोटातील आम्ल पातळी कमी होईल आणि पेप्सिन क्रियाकलाप वाढेल.त्याच वेळी, ते आतड्यांतील सामग्रीच्या आंबटपणावर परिणाम करेल आणि नंतर ऍमाईलेस, लिपेस आणि ट्रिप्सिनच्या स्राव आणि क्रियाकलापांवर परिणाम करेल, जेणेकरून फीडची पचनक्षमता सुधारेल.

दूध सोडलेल्या पिलांच्या आहारात ऍसिडिफायर समाविष्ट केल्याने फीडची आम्लता कमी होऊ शकते, आम्ल प्रभाव सुधारू शकतो आणि गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टमध्ये फीडचा वापर वाढू शकतो.Xing Qiyin आणि इतरांच्या संशोधनातून असे दिसून आले की जेव्हा आहारातील आम्ल शक्ती कमी होते, तेव्हा फीडमधील बुरशीचा प्रसार नियंत्रित केला जाऊ शकतो, फीड बुरशी टाळता येऊ शकते, फीडची ताजेपणा राखली जाऊ शकते आणि अतिसाराचा प्रादुर्भाव दर पिले कमी होऊ शकतात.

प्राण्यांमध्ये ऍसिडिफायरची भूमिका खालील आकृतीमध्ये दर्शविली आहे, प्रामुख्याने खालील बाबींचा समावेश आहे:

1) हे प्राण्यांच्या पोटातील pH मूल्य कमी करू शकते आणि नंतर काही महत्त्वाचे पाचक एन्झाइम सक्रिय करू शकते.सेंद्रिय ऍसिडचे भौतिक आणि रासायनिक गुणधर्म गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल सामग्रीचे पीएच मूल्य कमी करण्याच्या प्रभावावर परिणाम करतात.मॅलिक ॲसिड, सायट्रिक ॲसिड आणि फ्युमॅरिक ॲसिडची pKa व्हॅल्यू 3.0 आणि 3.5 च्या दरम्यान आहेत, ती मध्यम मजबूत ॲसिडशी संबंधित आहेत, जे पोटातील H+ वेगाने विलग करू शकतात, पोटातील ॲसिडची पातळी कमी करू शकतात, पेप्सिनच्या स्रावला प्रोत्साहन देतात, सुधारतात. पाचक कार्य, आणि नंतर आम्लीकरण प्रभाव प्राप्त.

पृथक्करणाच्या वेगवेगळ्या प्रमाणात असलेल्या ऍसिडचे वेगवेगळे परिणाम होतात.व्यावहारिक वापरामध्ये, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टचे पीएच मूल्य कमी करण्यासाठी मोठ्या प्रमाणात पृथक्करण असलेले ऍसिड निवडले जाऊ शकतात आणि निर्जंतुकीकरणासाठी लहान अंशांचे पृथक्करण असलेले ऍसिड निवडले जाऊ शकतात.

2) ऍसिडिफायर्स प्राण्यांच्या आतड्यांसंबंधी मार्गाच्या सूक्ष्म पर्यावरणीय संतुलनाचे नियमन करू शकतात, बॅक्टेरियाच्या सेल झिल्लीचा नाश करू शकतात, बॅक्टेरियाच्या एंझाइमच्या संश्लेषणामध्ये व्यत्यय आणू शकतात, बॅक्टेरियोस्टॅटिक किंवा बॅक्टेरियानाशक प्रभाव साध्य करू शकतात आणि अशा प्रकारे रोगजनक सूक्ष्मजीवांमुळे प्राण्यांच्या आतड्यांसंबंधी रोग टाळू शकतात.

सामान्य वाष्पशील सेंद्रिय ऍसिडस् आणि नॉन-अस्थिर सेंद्रिय ऍसिडचे वेगवेगळे बॅक्टेरियोस्टॅटिक प्रभाव, विविध प्रकारचे आणि ऍसिडिफायर्सचे प्रमाण आणि प्राण्यांच्या गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टमधील रोगजनक जीवाणूंवर वेगवेगळे प्रतिबंधात्मक आणि मारणारे प्रभाव असतात.

प्रायोगिक परिणामांवरून असे दिसून आले की फीडमध्ये ॲसिडीफायरची जास्तीत जास्त मात्रा 10 ~ 30kg/T आहे आणि जास्त वापरामुळे जनावरांमध्ये ऍसिडोसिस होऊ शकतो.कुई झिपेंग आणि इतर.चे वेगवेगळे प्रमाण जोडताना आढळलेपोटॅशियम डायकार्बोक्सीलेटफीडवर स्पष्ट बॅक्टेरियोस्टॅटिक प्रभाव असतो.सर्वसमावेशकपणे विचारात घेतल्यास, शिफारस केलेली जोड रक्कम 0.1% आहे

3) पोटातील अन्न रिकामे होण्याचा वेग कमी करा आणि पोट आणि आतड्यांमधील पोषक तत्वांच्या पचनास प्रोत्साहन द्या.Manzanilla et al.असे आढळले की दूध सोडलेल्या पिलांच्या आहारात 0.5% फॉर्मिक ऍसिड समाविष्ट केल्याने गॅस्ट्रिक कोरडे पदार्थ रिकामे होण्याचे प्रमाण कमी होऊ शकते.

4) रुचकरता सुधारणे.

5) तणावविरोधी, वाढीची कार्यक्षमता सुधारते.

6) आहारातील ट्रेस घटकांचा वापर सुधारा.