Acidifiers hovedrolle i foder er at reducere foderets pH-værdi og syrebindingsevne.Tilsætning af syrningsmiddel til foderet vil reducere surhedsgraden af foderkomponenterne og dermed reducere syreniveauet i dyrenes mave og øge pepsinaktiviteten.Samtidig vil det påvirke surhedsgraden af tarmindholdet og derefter påvirke udskillelsen og aktiviteten af amylase, lipase og trypsin for at forbedre foderets fordøjelighed.
Tilføjelse af syrningsmiddel til fravænnede pattegrises diæt kan reducere surhedsgraden i foderet, forbedre syreeffekten og øge udnyttelsesgraden af foder i mave-tarmkanalen.Forskning fra Xing Qiyin og andre viste, at når syrestyrken i kosten var lav, kunne udbredelsen af skimmelsvamp i foderet kontrolleres, fodermeldug kunne forhindres, foderets friskhed kunne opretholdes, og diarréforekomsten på smågrise kunne reduceres.
Forsuringsmidlets rolle i dyr er vist i følgende figur, hovedsageligt med følgende aspekter:
1) Det kan reducere pH-værdien i dyrs mave og derefter aktivere nogle vigtige fordøjelsesenzymer.De fysiske og kemiske egenskaber af organiske syrer vil påvirke effekten af at reducere pH-værdien af mave-tarmindhold.pKa-værdierne for æblesyre, citronsyre og fumarsyre er mellem 3,0 og 3,5, tilhørende middelstærke syrer, som hurtigt kan dissociere H+ i maven, reducere syreniveauet i maven, fremme sekretionen af pepsin, forbedre fordøjelsesfunktion, og opnå derefter forsuringseffekten.
Syrer med forskellige grader af dissociation har forskellige virkninger.I praktisk anvendelse kan syrer med store grader af dissociation vælges for at reducere pH-værdien i mave-tarmkanalen, og syrer med små grader af dissociation kan vælges til sterilisering.
2) Forsuringsmidler kan regulere den mikroøkologiske balance i dyrenes tarmkanal, ødelægge den bakterielle cellemembran, forstyrre syntesen af bakterielle enzymer, opnå bakteriostatiske eller bakteriedræbende virkninger og dermed forhindre dyretarmsygdomme forårsaget af patogene mikroorganismer.
Almindelige flygtige organiske syrer og ikke-flygtige organiske syrer har forskellige bakteriostatiske virkninger, forskellige typer og mængder af forsuringsmidler og forskellige hæmmende og dræbende virkninger på patogene bakterier i dyrs mave-tarmkanal.
Forsøgsresultaterne viste, at den maksimale mængde syrningsmiddel tilsat i foderet er 10 ~ 30 kg/T, og overdreven brug kan føre til acidose hos dyr.Cui Xipeng et al.Fandt at tilføje forskellige proportioner afkaliumdicarboxylattil foderet har tydelig bakteriostatisk effekt.Overvejet er den anbefalede tilsætningsmængde 0,1 %
3) Sænk tømningshastigheden af mad i maven og fremme fordøjelsen af næringsstoffer i mave og tarme.Manzanilla et al.Konstaterede, at tilsætning af 0,5 % myresyre til foderet til fravænnede pattegrise kunne reducere tømningshastigheden for gastrisk tørstof.
4) Forbedre smagen.
5) Anti stress, forbedre vækst ydeevne.
6) Forbedre udnyttelsen af sporstoffer i kosten.
Indlægstid: 22. august 2022