QUŞ QUŞLARINDA BETAIN EDİLMƏSİNİN ƏHƏMİYYƏTİ

Hindistan tropik ölkə olduğu üçün istilik stressi Hindistanın üzləşdiyi əsas məhdudiyyətlərdən biridir.Beləliklə, Betaine-in tətbiqi quşçuluq fermerləri üçün faydalı ola bilər.Betain istilik stresini azaltmağa kömək edərək quşçuluq istehsalını artırdığı aşkar edilmişdir.O, həmçinin quşların FCR-ni və xam lif və xam proteinin həzmini artırmağa kömək edir.Osmoregulyator təsirləri sayəsində Betain koksidiozdan təsirlənmiş quşların fəaliyyətini yaxşılaşdırır.O, həmçinin quş cəmdəklərinin yağsız çəkisini artırmağa kömək edir.

AÇAR SÖZLƏR

Betain, İstilik stressi, Metil donor, Yem əlavəsi

GİRİŞ

Hindistanın kənd təsərrüfatı ssenarisində quşçuluq sektoru ən sürətlə inkişaf edən seqmentlərdən biridir.Yumurta və ət istehsalının illik 8-10% nisbətində artması ilə Hindistan indi ən böyük yumurta istehsalçısı beşinci və broylerlərin on səkkizinci ən böyük istehsalçısıdır.Ancaq tropik bir ölkə olan istilik stresi Hindistanda quşçuluq sənayesinin üzləşdiyi əsas problemlərdən biridir.İstilik stressi quşların optimaldan daha yüksək temperatur dərəcələrinə məruz qalması və bununla da quşların böyüməsinə və məhsuldar fəaliyyətinə təsir edən bədənin normal fəaliyyətinin pozulmasıdır.O, həmçinin bağırsaq inkişafına mənfi təsir göstərir və qida maddələrinin həzmini azaldır və həmçinin yem qəbulunu azaldır.

İzolyasiya edilmiş ev, kondisionerlər, quşlar üçün daha çox yer təmin etmək kimi infrastrukturun idarə edilməsi yolu ilə istilik stresinin azaldılması çox baha başa gəlir.kimi yem əlavələrindən istifadə edərək qidalanma müalicəsi belə bir vəziyyətdəbetainistilik stressi problemini həll etməyə kömək edir.Betain şəkər çuğunduru və digər yemlərdə tapılan çox qidalı kristal alkaloiddir, qaraciyər və mədə-bağırsaq xəstəliklərinin müalicəsində və quşçuluqda istilik stresinə nəzarət üçün istifadə olunur.Şəkər çuğundurundan alınan susuz betain, sintetik istehsaldan betain hidroxlorid şəklində mövcuddur.O, toyuqda homosisteinin metioninə yenidən metilləşməsinə və karnitin, kreatinin və fosfatidil kolin kimi faydalı birləşmələrin S-adenozil metioninə çevrilməsinə kömək edən metil donoru kimi çıxış edir.Zwitterionik tərkibi sayəsində hüceyrələrdə su mübadiləsinin saxlanmasına kömək edən osmolit rolunu oynayır.

Quşlarda betain bəslənməsinin üstünlükləri -

• Daha yüksək temperaturda Na+k+ nasosunda istifadə olunan enerjiyə qənaət edərək quşların böyümə sürətini artırır və bu enerjinin böyüməyə sərf olunmasına şərait yaradır.
• Ratriyanto və digərləri (2017) bildirdilər ki, betainin 0,06% və 0,12% daxil edilməsi xam protein və xam lifin həzm qabiliyyətinin artmasına səbəb olur.
• O, həmçinin qida maddələrinin udulmasını və istifadəsini yaxşılaşdıran bağırsaq mukozasının genişlənməsinə kömək etməklə quru maddənin, efir ekstraktı və qeyri-azot lifi ekstraktının həzm qabiliyyətini artırır.
• Ev quşlarında laktobasil və Bifidobakteriyaların yerləşdirilməsi üçün lazım olan sirkə turşusu və propion turşusu kimi qısa zəncirli yağ turşularının konsentrasiyasını yaxşılaşdırır.
• Yaş nəcis problemi və sonradan zibil keyfiyyətinin azalması istilik stresinə məruz qalan quşlarda suyun daha yüksək saxlanmasını təşviq etməklə suya betain əlavə etməklə yaxşılaşdırıla bilər.
• Betain əlavəsi FCR @1,5-2 Gm/kq yemi yaxşılaşdırır (Attia, et al, 2009)
• Xərc effektivliyi baxımından kolin xlorid və metioninlə müqayisədə daha yaxşı metil donorudur.

Betainin koksidiyoza təsiri -

Koksidioz osmotik və ion pozğunluğu ilə əlaqələndirilir, çünki susuzluğa və ishala səbəb olur.Betain osmorequlyasiya mexanizmi sayəsində su stresi altında hüceyrələrin normal işləməsinə imkan verir.Betain ionofor koksidiostat (salinomisin) ilə birləşdirildikdə koksidioz zamanı quşların koksidiozun invaziyasını və inkişafını maneə törətməklə və dolayı yolla bağırsağın strukturunu və funksiyasını dəstəkləməklə quşların fəaliyyətinə müsbət təsir göstərir.

Broyler istehsalında rolu -

Betain, karnitin sintezindəki rolu ilə yağ turşusunun oksidləşdirici katabolizmini stimullaşdırır və beləliklə, quş əti karkasındakı yağsızlığı artırmaq və yağları azaltmaq üçün bir vasitə kimi istifadə olunur (Saunderson və MacKinlay, 1990).Yemdə karkasın çəkisini, sarğı faizini, bud, döş və saqqal faizini 0,1-0,2 % səviyyəsində yaxşılaşdırır.O, həmçinin yağ və zülalın çökməsinə təsir edir və yağlı qaraciyəri azaldır və qarın yağını azaldır.

Qat istehsalında rol -

Betainin osmorequlyator təsirləri quşlara pik istehsal zamanı əksər təbəqələrə təsir edən istilik stressini idarə etməyə imkan verir.Yumurtlayan toyuqlarda pəhrizdə betain səviyyəsinin artması ilə qaraciyər yağlanmasının əhəmiyyətli dərəcədə azalması aşkar edilmişdir.

NƏTİCƏ

Yuxarıdakı bütün müzakirələrdən belə nəticəyə gəlmək olar kibetainquşlarda nəinki performans və böyümə sürətini artıran, həm də iqtisadi cəhətdən daha səmərəli alternativ olan potensial yem əlavəsi hesab edilə bilər.Betainin ən əhəmiyyətli təsiri onun istilik stressi ilə mübarizə qabiliyyətidir.O, həmçinin metionin və kolin üçün daha yaxşı və daha ucuz bir alternativdir və eyni zamanda daha sürətlə əmilir.Həm də quşlara heç bir zərərli təsir göstərmir və həmçinin heç bir ictimai sağlamlıq problemi yoxdur və quşlarda istifadə edilən bəzi antibiotiklərlə.