VÝZNAM BETAINOVÉHO KRMENÍ U DRŮBEŽE

Vzhledem k tomu, že Indie je tropická země, tepelný stres je jedním z hlavních omezení, kterým Indie čelí.Zavedení betainu tedy může být pro chovatele drůbeže přínosné.Bylo zjištěno, že betain zvyšuje produkci drůbeže tím, že pomáhá snižovat tepelný stres.Pomáhá také při zvyšování FCR ptáků a stravitelnosti hrubé vlákniny a hrubých bílkovin.Betain díky svým osmoregulačním účinkům zlepšuje užitkovost ptáků postižených kokcidiózou.Pomáhá také při zvyšování libové hmotnosti jatečně upravených těl drůbeže.

KLÍČOVÁ SLOVA

Betain, Tepelný stres, Donor methylu, Doplněk krmiva

ÚVOD

V indickém zemědělském scénáři je drůbežářský sektor jedním z nejrychleji rostoucích segmentů.S růstem produkce vajec a masa o 8–10 % ročně je Indie nyní pátým největším producentem vajec a osmnáctým největším producentem brojlerů.Ale tepelný stres tropické země je jedním z hlavních problémů, kterým čelí drůbežářský průmysl v Indii.Tepelný stres je stav, kdy jsou ptáci vystaveni teplotám vyšším, než je optimální, a tím dochází k narušení normálního fungování těla, což má vliv na růst a produktivitu ptáků.Negativně také ovlivňuje vývoj střev, což vede ke snížení stravitelnosti živin a také snižuje příjem krmiva.

Zmírnění tepelného stresu prostřednictvím správy infrastruktury, jako je poskytnutí izolovaného domu, klimatizace, více prostoru pro ptáky, bývá velmi nákladné.V takovém případě nutriční terapie pomocí krmných aditiv jako napřBetainpomáhá řešit problém tepelného stresu.Betain je multinutriční krystalický alkaloid nacházející se v cukrové řepě a dalších krmivech, který se používá k léčbě jaterních a gastrointestinálních poruch a ke kontrole tepelného stresu u drůbeže.Je dostupný jako bezvodý betain extrahovaný z cukrové řepy, betain hydrochlorid ze syntetické výroby.Působí jako donor methylu, který pomáhá při remethylaci homocysteinu na methionin u kuřete a formuluje užitečné sloučeniny, jako je karnitin, kreatinin a fosfatidylcholin na dráhu S-adenosyl methionin.Díky svému zwitteriontovému složení působí jako osmolyt pomáhající udržovat vodní metabolismus buněk.

Výhody podávání betainu u drůbeže –

• Zvyšuje rychlost růstu drůbeže tím, že šetří energii použitou v čerpadle Na+ k+ při vyšší teplotě a umožňuje tuto energii využít k růstu.
• Ratriyanto et al (2017) uvádí, že zahrnutí betainu o 0,06 % a 0,12 % způsobuje zvýšení stravitelnosti hrubého proteinu a hrubé vlákniny.
• Zvyšuje také stravitelnost sušiny, éterového extraktu a extraktu nedusíkové vlákniny tím, že napomáhá expanzi střevní sliznice, což zlepšuje vstřebávání a využití živin.
• Zlepšuje koncentraci mastných kyselin s krátkým řetězcem, jako je kyselina octová a kyselina propionová, které jsou potřebné pro hostitele Lactobacillus a Bifidobacterium u drůbeže.
• Problém mokrého trusu a následného snížení kvality podestýlky lze zlepšit suplementací betainu ve vodě podporou vyšší retence vody u ptáků vystavených tepelnému stresu.
• Suplementace betainem zlepšuje FCR @1,5-2 Gm/kg krmiva (Attia, et al, 2009)
• Je lepším donorem methylu ve srovnání s cholinchloridem a methioninem z hlediska nákladové efektivity.

Účinky betainu na kokcidiózu –

Kokcidióza je spojena s osmotickou a iontovou poruchou, protože způsobuje dehydrataci a průjem.Betain díky svému osmoregulačnímu mechanismu umožňuje normální výkon buněk při vodním stresu.Betain v kombinaci s ionoforovým kokcidiostatikem (salinomycinem) má pozitivní vliv na užitkovost ptáků při kokcidióze inhibicí invaze a vývoje kokcidií a nepřímo podporou střevní struktury a funkce.

Role v produkci brojlerů -

Betain stimuluje oxidační katabolismus mastných kyselin prostřednictvím své role v syntéze karnitinu, a proto může být používán jako prostředek ke zvýšení tuku a snížení tuku v těle drůbeže (Saunderson a macKinlay, 1990).Zlepšuje hmotnost jatečně upraveného těla, opracování, podíl stehen, prsou a drobů na úrovni 0,1-0,2 % v krmivu.Ovlivňuje také ukládání tuku a bílkovin a snižuje ztučnění jater a snižuje břišní tuk.

Role ve výrobě vrstev –

Osmoregulační účinky betainu umožňují ptákům zvládat tepelný stres, který běžně postihuje většinu nosnic v době vrcholné produkce.U nosnic bylo zjištěno významné snížení ztučnění jater se zvýšením hladiny betainu v potravě.

ZÁVĚR

Ze všech výše uvedených diskusí lze usoudit, žebetainlze považovat za potenciální krmnou přísadu, která nejen zvyšuje užitkovost a rychlost růstu u ptáků, ale je také ekonomicky efektivnější alternativou.Nejvýznamnějším účinkem betainu je jeho schopnost bojovat proti tepelnému stresu.Je také lepší a levnější alternativou methioninu a cholinu a také se rychleji vstřebává.Nemá také žádné škodlivé účinky na ptáky a také neexistuje žádný druh obav o veřejné zdraví as některými antibiotiky používanými u drůbeže.