PARRANGDA BETAIN BO'LASHNING AHAMIYATI

Hindiston tropik mamlakat bo'lganligi sababli, issiqlik stressi Hindiston duch keladigan asosiy cheklovlardan biridir.Shunday qilib, betainni kiritish parrandachilar uchun foydali bo'lishi mumkin.Betain issiqlik stressini kamaytirishga yordam berib, parranda go'shti ishlab chiqarishni ko'paytirishi aniqlandi.Shuningdek, u qushlarning FCR darajasini oshirishga va xom tola va xom proteinning hazm bo'lishiga yordam beradi.Betain osmoregulyatsion ta'siri tufayli koksidiyoz bilan kasallangan qushlarning ish faoliyatini yaxshilaydi.Bundan tashqari, parranda go'shti tana go'shtining yog'siz vaznini oshirishga yordam beradi.

KALİT SO'ZLAR

Betain, issiqlik stressi, metil donor, ozuqa qo'shimchasi

KIRISH

Hindiston qishloq xo'jaligi stsenariysida parrandachilik sektori eng tez rivojlanayotgan segmentlardan biridir.Tuxum va go'sht ishlab chiqarish yiliga 8-10% ga oshgani sababli, Hindiston tuxum ishlab chiqarish bo'yicha beshinchi va broyler ishlab chiqarish bo'yicha o'n sakkizinchi o'rinni egallaydi.Ammo tropik mamlakat bo'lgan issiqlik stressi Hindistondagi parrandachilik sanoati oldida turgan asosiy muammolardan biridir.Issiqlik stressi - bu qushlarning optimal darajadan yuqori harorat darajalariga duchor bo'lishi, shuning uchun qushlarning o'sishi va mahsuldorligiga ta'sir qiladigan tananing normal ishlashiga putur etkazadi.Bundan tashqari, ichak rivojlanishiga salbiy ta'sir ko'rsatadi, bu ozuqa moddalarining hazm bo'lishini kamaytiradi va ozuqa iste'molini kamaytiradi.

Izolyatsiya qilingan uy, konditsionerlar, qushlarga ko'proq joy ajratish kabi infratuzilmani boshqarish orqali issiqlik stressini yumshatish juda qimmatga tushadi.Bunday holatda ozuqaviy terapiya, masalan, ozuqa qo'shimchalari yordamidaBetainissiqlik stressi muammosini hal qilishga yordam beradi.Betain - qand lavlagi va boshqa ozuqalarda topilgan ko'p oziqlantiruvchi kristalli alkaloid bo'lib, u jigar va oshqozon-ichak kasalliklarini davolashda va parrandalarda issiqlik stressini nazorat qilish uchun ishlatiladi.U qand lavlagidan olingan suvsiz betain, sintetik ishlab chiqarishdan betain gidroxlorid shaklida mavjud.U tovuq go'shtida homosisteinni metioninga qayta metilatsiyalashda va karnitin, kreatinin va fosfatidil xolin kabi foydali birikmalarni S-adenozil metionin yo'lida shakllantirishda yordam beradigan metil donor sifatida ishlaydi.O'zining tsvitterion tarkibi tufayli hujayralardagi suv almashinuvini ta'minlashga yordam beradigan osmolit vazifasini bajaradi.

Parranda go'shtida betainni boqishning afzalliklari -

• Na+ k+ nasosida ishlatiladigan energiyani yuqori haroratda tejab, parranda go‘shtining o‘sish tezligini oshiradi va bu energiyani o‘sish uchun ishlatish imkonini beradi.
• Ratriyanto va boshqalar (2017) ma'lum qilishlaricha, betainning 0,06% va 0,12% ga qo'shilishi xom protein va xom tolaning hazm bo'lishining oshishiga olib keladi.
• Shuningdek, u ichak shilliq qavatining kengayishiga yordam berib, quruq moddalar, efir ekstrakti va azotli bo'lmagan tolalar ekstraktining hazm bo'lishini oshiradi, bu esa ozuqa moddalarining so'rilishini va ulardan foydalanishni yaxshilaydi.
• Parrandalarda laktobakteriyalar va bifidobakteriyalarni saqlash uchun zarur bo'lgan sirka kislotasi va propion kislotasi kabi qisqa zanjirli yog 'kislotalari kontsentratsiyasini yaxshilaydi.
• Nam axlat muammosi va keyinchalik axlat sifatining pasayishi issiqlik stressiga duchor bo'lgan qushlarda suvni yuqori darajada ushlab turishga yordam berish orqali suvga betain qo'shilishi bilan yaxshilanishi mumkin.
• Betain qo'shimchasi FCR @1,5-2 Gm / kg ozuqani yaxshilaydi (Attia va boshqalar, 2009)
• U iqtisodiy samaradorlik nuqtai nazaridan xolin xlorid va metioninga qaraganda yaxshiroq metil donoridir.

Betainning koksidiyozga ta'siri -

Koksidioz osmotik va ion buzilishi bilan bog'liq, chunki u suvsizlanish va diareyani keltirib chiqaradi.Betain osmoregulyatsiya mexanizmi tufayli suv ta'sirida hujayralarning normal ishlashiga imkon beradi.Betain ionofor koksidiostat (salinomitsin) bilan birgalikda qushlarning koksidiyoz davrida qushlarning ishlashiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi va ichakning tuzilishi va funktsiyasini bilvosita qo'llab-quvvatlaydi.

Broyler ishlab chiqarishdagi roli -

Betain karnitin sintezidagi roli orqali yog 'kislotalarining oksidlovchi katabolizmini rag'batlantiradi va shuning uchun parranda go'shtining yog' miqdorini oshirish va kamaytirish uchun vosita sifatida ishlatiladi (Saunderson va MacKinlay, 1990).Tana go'shti og'irligini, boqish foizini, son, ko'krak va sarig'ini ozuqada 0,1-0,2% darajasida yaxshilaydi.Shuningdek, u yog 'va oqsillarni to'planishiga ta'sir qiladi va yog'li jigarni kamaytiradi va qorin yog'ini kamaytiradi.

Qatlam ishlab chiqarishdagi roli -

Betainning osmoregulyatsion ta'siri qushlarga issiqlik stressini engish imkonini beradi, bu odatda ishlab chiqarishning yuqori cho'qqisida ko'pchilik qatlamlarga ta'sir qiladi.Tuxumchi tovuqlarda ratsiondagi betain miqdori ko'payishi bilan jigar yog'ining sezilarli darajada kamayishi aniqlandi.

XULOSA

Yuqoridagi barcha muhokamalardan shunday xulosaga kelish mumkinbetainpotentsial ozuqa qo'shimchasi sifatida qaralishi mumkin, bu nafaqat qushlarning ishlashi va o'sish tezligini oshiradi, balki iqtisodiy jihatdan samaraliroq alternativ hisoblanadi.Betainning eng muhim ta'siri uning issiqlik stressiga qarshi kurashish qobiliyatidir.Shuningdek, u metionin va xolin uchun yaxshiroq va arzonroq muqobildir va tezroq so'riladi.Shuningdek, u qushlarga hech qanday zararli ta'sir ko'rsatmaydi, shuningdek, parranda go'shtida ishlatiladigan ba'zi antibiotiklar va jamoat salomatligi uchun hech qanday muammo yo'q.