ბეტაინის კვების მნიშვნელობა ფრინველში

ვინაიდან ინდოეთი ტროპიკული ქვეყანაა, სითბური სტრესი ერთ-ერთი მთავარი შეზღუდვაა, რომელსაც ინდოეთი აწყდება.ასე რომ, ბეტაინის დანერგვა შეიძლება მომგებიანი იყოს მეფრინველეობისთვის.აღმოჩნდა, რომ ბეტაინი ზრდის ფრინველის წარმოებას სითბოს სტრესის შემცირებაში.ის ასევე ხელს უწყობს ფრინველების FCR-ის გაზრდას და ნედლი ბოჭკოსა და ნედლი ცილის მონელებას.მისი ოსმორეგულაციური ეფექტის გამო, ბეტაინი აუმჯობესებს ფრინველების მუშაობას, რომლებიც დაზარალდნენ კოქციდიოზით.ის ასევე ხელს უწყობს ფრინველის ლეშის მჭლე წონის გაზრდას.

საკვანძო სიტყვები

ბეტაინი, სითბოს სტრესი, მეთილის დონორი, საკვების დანამატი

შესავალი

ინდოეთის სოფლის მეურნეობის სცენარში მეფრინველეობის სექტორი ერთ-ერთი ყველაზე სწრაფად მზარდი სეგმენტია.კვერცხებისა და ხორცის წარმოების ზრდის ტემპით 8-10% ყოველწლიურად, ინდოეთი ახლა არის მეხუთე უმსხვილესი კვერცხის მწარმოებელი და მეთვრამეტე უმსხვილესი ბროილერების მწარმოებელი.მაგრამ ტროპიკული ქვეყნის სითბური სტრესი არის ინდოეთის მეფრინველეობის ინდუსტრიის ერთ-ერთი მთავარი პრობლემა.სითბური სტრესი არის, როდესაც ფრინველები ექვემდებარებიან ოპტიმალურზე მაღალი ტემპერატურის ხარისხს, რაც არღვევს სხეულის ნორმალურ ფუნქციონირებას, რაც გავლენას ახდენს ფრინველების ზრდასა და პროდუქტიულ მუშაობაზე.ის ასევე უარყოფითად მოქმედებს ნაწლავის განვითარებაზე, რაც იწვევს საკვები ნივთიერებების მონელების შემცირებას და ასევე ამცირებს საკვების მიღებას.

სითბური სტრესის შერბილება ინფრასტრუქტურული მენეჯმენტით, როგორიცაა იზოლირებული სახლის, კონდიციონერების, მეტი სივრცის მიწოდება ფრინველებისთვის, როგორც წესი, ძალიან ძვირია.ასეთ შემთხვევაში კვების თერაპია საკვები დანამატების გამოყენებით, როგორიცააბეტაინიხელს უწყობს სითბოს სტრესის პრობლემის მოგვარებას.ბეტაინი არის მრავალკვებითი კრისტალური ალკალოიდი, რომელიც გვხვდება შაქრის ჭარხალში და სხვა საკვებში, რომელიც გამოიყენება ღვიძლისა და კუჭ-ნაწლავის დარღვევების სამკურნალოდ და ფრინველებში სითბოს სტრესის კონტროლისთვის.ის ხელმისაწვდომია უწყლო ბეტაინის სახით, მოპოვებული შაქრის ჭარხლიდან, ბეტაინის ჰიდროქლორიდი სინთეზური წარმოებიდან.ის მოქმედებს როგორც მეთილის დონორი, რომელიც ეხმარება ქათმებში ჰომოცისტეინის მეთიონინის ხელახლა მეთილაციაში და ისეთი სასარგებლო ნაერთების ფორმულირებაში, როგორიცაა კარნიტინი, კრეატინინი და ფოსფატიდილ ქოლინი S-ადენოსილ მეთიონინის გზაზე.მისი ცვიტერიონული შემადგენლობის გამო, ის მოქმედებს როგორც ოსმოლიტი, რომელიც ხელს უწყობს უჯრედებში წყლის მეტაბოლიზმის შენარჩუნებას.

ფრინველში ბეტაინის კვების უპირატესობები -

• ის ზრდის ფრინველის ზრდის ტემპს Na+ k+ ტუმბოში გამოყენებული ენერგიის დაზოგვით მაღალ ტემპერატურაზე და საშუალებას აძლევს ამ ენერგიის გამოყენებას ზრდისთვის.
• Ratriyanto, et al (2017) იტყობინება, რომ ბეტაინის 0.06% და 0.12% ჩართვა იწვევს ნედლი ცილის და ნედლი ბოჭკოს მონელების ზრდას.
• ის ასევე ზრდის მშრალი ნივთიერების, ეთერის ექსტრაქტის და არააზოტის ბოჭკოების ექსტრაქტის მონელებას ნაწლავის ლორწოვანის გაფართოებაში, რაც აუმჯობესებს საკვები ნივთიერებების შეწოვას და გამოყენებას.
• ის აუმჯობესებს მოკლე ჯაჭვის ცხიმოვანი მჟავების კონცენტრაციას, როგორიცაა ძმარმჟავა და პროპიონის მჟავა, რომლებიც საჭიროა ფრინველში ლაქტობაცილისა და ბიფიდობაქტერიის მასპინძლობისთვის.
• სველი ნარჩენების პრობლემა და ნაგვის ხარისხის შემდგომი დაქვეითება შეიძლება გაუმჯობესდეს წყალში ბეტაინის დამატებით, სითბურ სტრესის ქვეშ მყოფ ფრინველებში წყლის შეკავების ხელშეწყობის გზით.
• ბეტაინის დამატება აუმჯობესებს FCR @1.5-2 გმ/კგ საკვებს (Attia, et al, 2009)
• ეს არის უკეთესი მეთილის დონორი ქოლინის ქლორიდთან და მეთიონინთან შედარებით ხარჯების ეფექტურობის თვალსაზრისით.

ბეტაინის გავლენა კოქციდიოზზე -

კოკციდიოზი ასოცირდება ოსმოსურ და იონურ დარღვევასთან, რადგან ის იწვევს დეჰიდრატაციას და დიარეას.ბეტაინი თავისი ოსმორეგულაციური მექანიზმის გამო იძლევა უჯრედების ნორმალურ მუშაობას წყლის სტრესის პირობებში.ბეტაინი იონოფორ კოკციდიოსტატთან (სალინომიცინთან) შერწყმისას დადებითად მოქმედებს ფრინველის მუშაობაზე კოკციდიოზის დროს კოქციდიუმის შეჭრისა და განვითარების ინჰიბირებით და ირიბად ნაწლავის სტრუქტურისა და ფუნქციის მხარდაჭერით.

როლი ბროილერის წარმოებაში -

ბეტაინი ასტიმულირებს ცხიმოვანი მჟავის ოქსიდაციურ კატაბოლიზმს კარნიტინის სინთეზში მისი როლის მეშვეობით და, ამრიგად, გამოიყენება როგორც საშუალება ფრინველის სხეულში ცხიმის გაზრდისა და შემცირებისთვის (Saunderson და მაკკინლეი, 1990).ის აუმჯობესებს კარკასის წონას, გასახდომის პროცენტს, ბარძაყის, მკერდისა და ღრძილების პროცენტს საკვებში 0,1-0,2% დონეზე.ის ასევე გავლენას ახდენს ცხიმებისა და ცილების დეპონირებაზე და ამცირებს ცხიმოვან ღვიძლს და ამცირებს მუცლის ცხიმს.

როლი ფენის წარმოებაში -

ბეტაინის ოსმორეგულაციური ეფექტი ფრინველებს საშუალებას აძლევს გაუმკლავდნენ სითბოს სტრესს, რომელიც ჩვეულებრივ გავლენას ახდენს ფენების უმეტესობაზე პიკური წარმოების დროს.მეკვერცხულ ქათმებში გამოვლინდა ცხიმოვანი ღვიძლის მნიშვნელოვანი შემცირება დიეტაში ბეტაინის დონის მატებასთან ერთად.

დასკვნა

ყველა ზემოაღნიშნული განხილვიდან შეიძლება დავასკვნათ, რომბეტაინიშეიძლება ჩაითვალოს პოტენციურ საკვებ დანამატად, რომელიც არამარტო აძლიერებს ფრინველებში მუშაობის და ზრდის ტემპს, არამედ ეკონომიკურად უფრო ეფექტური ალტერნატივაა.ბეტაინის ყველაზე მნიშვნელოვანი ეფექტი არის სითბოს სტრესის წინააღმდეგ ბრძოლის უნარი.ის ასევე არის მეთიონინისა და ქოლინის უკეთესი და იაფი ალტერნატივა და ასევე უფრო სწრაფად შეიწოვება.მას ასევე არ აქვს მავნე ზემოქმედება ფრინველებზე და ასევე არ არის რაიმე სახის საზოგადოებრივი ჯანმრთელობის შეშფოთება და ზოგიერთი ანტიბიოტიკი, რომელიც გამოიყენება ფრინველში.