BETAINA ELIKADAREN GARRANTZIA HEGAZTIETAN

India herrialde tropikala denez, bero-estresa Indiak jasaten duen muga nagusietako bat da.Beraz, betaina sartzea onuragarria izan daiteke hegazti-hazleentzat.Betainak hegazti-ekoizpena areagotzen duela aurkitu da, estresa beroa murrizten lagunduz.Gainera, hegaztien FCR eta zuntz gordinaren eta proteina gordinaren digerigarritasuna areagotzen laguntzen du.Bere efektu osmoerregulatzaileengatik, betainak kokzidiosiaren eraginpean dauden hegaztien errendimendua hobetzen du.Hegazti-karkaben pisua areagotzen ere laguntzen du.

GAKO-HITZAK

Betaina, Estres beroa, Metil emailea, Elikadura gehigarria

SARRERA

Indiako nekazaritza eszenatokian, hegazti-sektorea hazten ari den segmentuetako bat da.Arrautzak eta haragi-ekoizpena % 8-10eko tasan hazten ari denez, India gaur egun bosgarren arrautza ekoizle eta hemezortzigarren oilasko ekoizle handiena da.Baina herrialde tropikaleko bero-estresa izatea da Indiako hegazti-industriak jasaten duen arazo nagusietako bat.Bero-estresa hegaztiak optimoa baino tenperatura-maila altuagoetara jasaten direnean gertatzen da, eta, ondorioz, gorputzaren funtzionamendu normala kaltetzen du, hegaztien hazkuntzan eta errendimendu produktiboan eragiten duena.Era berean, hesteetako garapenari eragiten dio negatiboki, nutrienteen digestibilitatea murrizten du eta elikadura-ingesta ere murrizten du.

Bero-estresa arintzea azpiegituren kudeaketaren bidez, esate baterako, etxe isolatua, aire girotua, hegaztientzako espazio gehiago eskaintzea oso garestia izan ohi da.Kasu horretan, elikadura-terapia, adibidez, pentsu gehigarriak erabilizBetainebero-estresaren arazoari aurre egiten laguntzen du.Betaina azukre erremolatxan eta beste pentsu batzuetan aurkitzen den alkaloide kristalino anitzeko nutrizio bat da, hegaztietan hegaztietan hegaztietako estres termikoa kontrolatzeko eta gibeleko eta gastrointestinalaren asaldurak tratatzeko erabili dena.Azukre erremolatxatik ateratako betaina anhidro gisa eskuragarri dago, ekoizpen sintetikotik betaina klorhidratoa.Metilo-emaile gisa jarduten du, oilaskoaren homozisteinaren metioninaren birmetilazioan eta karnitina, kreatinina eta fosfatidil kolina bezalako konposatu erabilgarriak formulatzen laguntzen duena S-adenosyl metioninaren bidera.Bere konposizio zwitterionikoaren ondorioz, zelulen uraren metabolismoa mantentzen laguntzen duen osmolito gisa jarduten du.

Hegaztietan betaina elikatzearen abantailak -

• Hegaztien hazkunde-tasa handitzen du Na+ k+ ponpan erabiltzen den energia tenperatura altuagoan aurreztuz eta energia hori hazteko erabiltzeko aukera ematen du.
• Ratriyanto, et al-ek (2017) jakinarazi dutenez, betaina % 0,06 eta % 0,12 sartzeak proteina gordinaren eta zuntz gordinaren digerigarritasunaren areagotzea eragiten du.
• Gainera, materia lehorren, eter-estraktuaren eta nitrogenatu gabeko zuntz-estraktuaren digerigarritasuna areagotzen du, hesteetako mukosaren hedapena lagunduz, eta horrek mantenugaien xurgapena eta erabilera hobetzen ditu.
• Hegaztietan lactobacillus eta bifidobakterioak hartzeko beharrezkoak diren azido azetikoa eta azido propionikoa bezalako kate laburreko gantz-azidoen kontzentrazioa hobetzen du.
• Gorotz hezeen arazoa eta ondorengo zaborren kalitatearen murrizketa uretan betaina osagarriaren bidez hobetu daiteke, estres termikoaren eraginpean dauden hegaztietan ur atxikipen handiagoa sustatuz.
• Betaina osagarriak FCR @1,5-2 Gm/kg elikadura hobetzen du (Attia, et al, 2009)
• Kolina kloruroaren eta metioninaren aldean metil emaile hobea da kostu-eraginkortasunari dagokionez.

Betainaren eraginak kokzidiosian -

Kokzidiosia nahaste osmotiko eta ionikoarekin lotuta dago, deshidratazioa eta beherakoa eragiten baititu.Betainak bere osmoerregulazio-mekanismoari esker, zelulen errendimendu normala ahalbidetzen du ur-estresaren pean.Betainak ionoforo coccidiostatarekin (salinomycin) konbinatuta, hegaztien errendimenduan eragin positiboa du kokzidiosian zehar, kokzidioen inbasioa eta garapena inhibituz eta zeharka hesteen egitura eta funtzioa babestuz.

Oihalaren ekoizpenean eginkizuna -

Betainak gantz-azidoen katabolismo oxidatiboa estimulatzen du karnitinaren sintesian duen eginkizunaren bidez eta, beraz, hegazti-karkasan koipe giharra handitzeko eta murrizteko bitarteko gisa erabiltzen da (Saunderson eta macKinlay, 1990).Kanalaren pisua, janzteko portzentajea, izterreko, bularretako eta erregaien ehunekoa hobetzen ditu elikaduran % 0,1-0,2 mailan.Gantz eta proteina deposizioan ere eragiten du eta gibel koipea murrizten du eta sabeleko koipea murrizten du.

Geruzaren ekoizpenean eginkizuna -

Betainaren efektu osmoerregulatzaileak hegaztiek produkzio gailurrean geruza gehienei eragiten dien bero-estresa kudeatzeko aukera ematen dute.Oilo erruleetan gibel koipetsuaren murrizketa nabarmena aurkitu zen dietan betaina maila handitzearekin.

ONDORIOA

Aurreko eztabaida guztietatik ondorioztatu daitekebetainahegaztien errendimendua eta hazkunde-tasa hobetzeaz gain, alternatiba ekonomikoki eraginkorragoa den elikadura-gehigarri gisa har daiteke.Betainaren eraginik esanguratsuena estres termikoen aurka borrokatzeko gaitasuna da.Metioninaren eta kolinaren alternatiba hobea eta merkeagoa ere bada eta azkarrago xurgatzen da.Gainera, ez du hegaztientzat eragin kaltegarririk eta, gainera, ez dago osasun publikoko kezkarik eta hegaztietan erabiltzen diren antibiotiko batzuekin.