கோழிப்பண்ணையில் BETAINE FEDING இன் முக்கியத்துவம்

இந்தியா ஒரு வெப்பமண்டல நாடு என்பதால், இந்தியா எதிர்கொள்ளும் முக்கிய தடைகளில் ஒன்று வெப்ப அழுத்தமாகும்.எனவே, பீடைன் அறிமுகம் கோழிப்பண்ணையாளர்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.பீடைன் வெப்ப அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவுவதன் மூலம் கோழி உற்பத்தியை அதிகரிப்பதாகக் கண்டறியப்பட்டுள்ளது.இது பறவைகளின் FCR ஐ அதிகரிக்கவும், கச்சா நார்ச்சத்து மற்றும் கச்சா புரதத்தின் செரிமானத்தை அதிகரிக்கவும் உதவுகிறது.அதன் ஆஸ்மோர்குலேட்டரி விளைவுகளால், பீடைன் கோசிடியோசிஸ் நோயால் பாதிக்கப்பட்ட பறவைகளின் செயல்திறனை மேம்படுத்துகிறது.இது கோழி இறைச்சியின் மெலிந்த எடையை அதிகரிக்கவும் உதவுகிறது.

முக்கிய வார்த்தைகள்

பீடைன், வெப்ப அழுத்தம், மெத்தில் தானம், தீவன சேர்க்கை

அறிமுகம்

இந்திய விவசாய சூழ்நிலையில், கோழி வளர்ப்பு துறை வேகமாக வளர்ந்து வரும் பிரிவுகளில் ஒன்றாகும்.முட்டை மற்றும் இறைச்சி உற்பத்தி 8-10% pa என்ற விகிதத்தில் அதிகரித்து வருவதால், இந்தியா இப்போது ஐந்தாவது பெரிய முட்டை உற்பத்தியாளராகவும், கறிக்கோழி உற்பத்தியில் பதினெட்டாவது பெரிய உற்பத்தியாளராகவும் உள்ளது.ஆனால் வெப்பமண்டல நாடாக இருப்பது இந்தியாவில் கோழிப்பண்ணை தொழில் எதிர்கொள்ளும் முக்கிய பிரச்சனைகளில் ஒன்றாகும்.வெப்ப அழுத்தம் என்பது பறவைகள் உகந்த வெப்பநிலையை விட அதிகமான டிகிரிக்கு வெளிப்படும், இதனால் உடலின் இயல்பான செயல்பாட்டை பாதிக்கிறது, இது பறவைகளின் வளர்ச்சி மற்றும் உற்பத்தி செயல்திறனை பாதிக்கிறது.இது குடல் வளர்ச்சியை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது, இது ஊட்டச்சத்து செரிமானத்தை குறைக்கிறது மற்றும் தீவன உட்கொள்ளலைக் குறைக்கிறது.

உள்கட்டமைப்பு மேலாண்மை மூலம் வெப்ப அழுத்தத்தைத் தணிப்பது போன்ற தனிமைப்படுத்தப்பட்ட வீடு, ஏர் கண்டிஷனர்கள், பறவைகளுக்கு அதிக இடவசதி வழங்குவது மிகவும் விலை உயர்ந்ததாக இருக்கும்.அத்தகைய வழக்கில் ஊட்டச் சேர்க்கைகளைப் பயன்படுத்தி ஊட்டச்சத்து சிகிச்சைபீடைன்வெப்ப அழுத்தத்தின் சிக்கலைச் சமாளிக்க உதவுகிறது.பீடைன் என்பது சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்குகள் மற்றும் பிற ஊட்டங்களில் காணப்படும் பல-ஊட்டச்சத்துள்ள படிக ஆல்கலாய்டு ஆகும், இது கல்லீரல் மற்றும் இரைப்பை குடல் கோளாறுகளுக்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கும் கோழிப்பண்ணையில் வெப்ப அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்துவதற்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.இது சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கிலிருந்து எடுக்கப்பட்ட பீடைன் அன்ஹைட்ரஸ், செயற்கை உற்பத்தியில் இருந்து பீடைன் ஹைட்ரோகுளோரைடு என கிடைக்கிறது.இது மீதில் கொடையாளியாக செயல்படுகிறது, இது ஹோமோசைஸ்டீனை மீதியோனினாக கோழியில் மீண்டும் மெத்திலேஷன் செய்ய உதவுகிறது மற்றும் கார்னைடைன், கிரியேட்டினின் மற்றும் பாஸ்பாடிடைல் கோலின் போன்ற பயனுள்ள சேர்மங்களை எஸ்-அடினோசில் மெத்தியோனைன் பாதையில் உருவாக்க உதவுகிறது.அதன் zwitterionic கலவை காரணமாக, இது உயிரணுக்களின் நீர் வளர்சிதை மாற்றத்தை பராமரிக்க உதவும் ஆஸ்மோலைட்டாக செயல்படுகிறது.

கோழிகளில் பீடைன் உணவளிப்பதன் நன்மைகள் -

• இது அதிக வெப்பநிலையில் Na+ k+ பம்பில் பயன்படுத்தப்படும் ஆற்றலைச் சேமிப்பதன் மூலம் கோழிகளின் வளர்ச்சி விகிதத்தை அதிகரிக்கிறது மற்றும் இந்த ஆற்றலை வளர்ச்சிக்கு பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது.
• Ratriyanto, et al (2017) 0.06% மற்றும் 0.12% பீடைனைச் சேர்ப்பது கச்சா புரதம் மற்றும் கச்சா நார்ச்சத்தின் செரிமானத்தை அதிகரிப்பதற்கு காரணமாகிறது.
• இது உலர்ந்த பொருள், ஈதர் சாறு மற்றும் நைட்ரஜன் அல்லாத ஃபைபர் சாறு ஆகியவற்றின் செரிமானத்தை அதிகரிக்கிறது, இது குடல் சளி விரிவாக்கத்திற்கு உதவுகிறது, இது ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுதல் மற்றும் பயன்படுத்துவதை மேம்படுத்துகிறது.
• இது அசிட்டிக் அமிலம் மற்றும் புரோபியோனிக் அமிலம் போன்ற குறுகிய சங்கிலி கொழுப்பு அமிலங்களின் செறிவை மேம்படுத்துகிறது, அவை கோழிப்பண்ணையில் லாக்டோபாகிலஸ் மற்றும் பிஃபிடோபாக்டீரியத்தை வழங்குவதற்குத் தேவைப்படுகின்றன.
• வெப்ப அழுத்தத்திற்கு ஆளாகும் பறவைகளில் அதிக நீரைத் தக்கவைப்பதை ஊக்குவிப்பதன் மூலம், ஈரமான எச்சங்கள் மற்றும் குப்பையின் தரம் குறைவதன் மூலம், தண்ணீரில் பீடைன் சேர்ப்பதன் மூலம் மேம்படுத்தலாம்.
• பீடைன் கூடுதல் FCR @1.5-2 Gm/kg ஊட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது(Attia, et al, 2009)
• கோலின் குளோரைடு மற்றும் மெத்தியோனைன் ஆகியவற்றுடன் ஒப்பிடுகையில் இது சிறந்த மீத்தில் நன்கொடையாளர் ஆகும்.

கோசிடியோசிஸ் மீது பீடைனின் விளைவுகள் -

கோசிடியோசிஸ் சவ்வூடுபரவல் மற்றும் அயனி கோளாறுடன் தொடர்புடையது, ஏனெனில் இது நீரிழப்பு மற்றும் வயிற்றுப்போக்கை ஏற்படுத்துகிறது.பீடைன் அதன் ஆஸ்மோர்குலேட்டரி பொறிமுறையின் காரணமாக நீர் அழுத்தத்தின் கீழ் செல்களின் இயல்பான செயல்திறனை அனுமதிக்கிறது.அயனோஃபோர் கோசிடியோஸ்டாட் (சலினோமைசின்) உடன் இணைந்தால், கோசிடியல் படையெடுப்பு மற்றும் வளர்ச்சியைத் தடுப்பதன் மூலம் மற்றும் மறைமுகமாக குடல் அமைப்பு மற்றும் செயல்பாட்டை ஆதரிப்பதன் மூலம் கோசிடியோசிஸ் போது பறவை செயல்திறனில் பீடைன் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளது.

பிராய்லர் உற்பத்தியில் பங்கு -

பீடைன் கார்னைடைன் தொகுப்பில் அதன் பங்கு மூலம் கொழுப்பு அமிலத்தின் ஆக்ஸிஜனேற்ற கேடபாலிசத்தைத் தூண்டுகிறது, இதனால் கோழி இறைச்சியில் மெலிந்த மற்றும் கொழுப்பைக் குறைக்கும் வழிமுறையாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது (சாண்டர்சன் மற்றும் மேக்கின்லே, 1990).இது ஊட்டத்தில் 0.1-0.2 % அளவில் பிணத்தின் எடை, ஆடை விழுக்காடு, தொடை, மார்பகம் மற்றும் ஜிப்லெட்டுகளின் சதவீதத்தை மேம்படுத்துகிறது.இது கொழுப்பு மற்றும் புரத படிவுகளை பாதிக்கிறது மற்றும் கொழுப்பு கல்லீரலை குறைக்கிறது மற்றும் வயிற்று கொழுப்பை குறைக்கிறது.

அடுக்கு உற்பத்தியில் பங்கு -

பீடைனின் ஆஸ்மோர்குலேட்டரி விளைவுகள் பறவைகள் வெப்ப அழுத்தத்தைக் கையாள உதவுகிறது, இது பொதுவாக உச்ச உற்பத்தியின் போது பெரும்பாலான அடுக்குகளை பாதிக்கிறது.முட்டையிடும் கோழிகளில், உணவில் பீடைன் அளவு அதிகரிப்பதன் மூலம் கல்லீரல் கொழுப்புச் சத்து கணிசமாகக் குறைக்கப்பட்டது.

முடிவுரை

மேலே உள்ள அனைத்து விவாதங்களிலிருந்தும் இது முடிவுக்கு வரலாம்பீடைன்பறவைகளின் செயல்திறன் மற்றும் வளர்ச்சி விகிதத்தை அதிகரிப்பது மட்டுமின்றி பொருளாதார ரீதியாக மிகவும் திறமையான மாற்றாகவும் இருக்கும் ஒரு சாத்தியமான தீவன சேர்க்கையாக கருதலாம்.பீடைனின் மிக முக்கியமான விளைவு வெப்ப அழுத்தத்தை எதிர்த்துப் போராடும் திறன் ஆகும்.இது மெத்தியோனைன் மற்றும் கோலினுக்கு சிறந்த மற்றும் மலிவான மாற்றாகும், மேலும் விரைவாக உறிஞ்சப்படுகிறது.இது பறவைகளுக்கு எந்தவிதமான தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகளையும் கொண்டிருக்கவில்லை, மேலும் எந்த வகையான பொது சுகாதார கவலைகளும் இல்லை மற்றும் கோழிகளில் பயன்படுத்தப்படும் சில நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள்.