PENTINGNYA PAKAN BETAINE PADA UNGGAS

Karena India adalah negara tropis, tekanan panas adalah salah satu kendala utama yang dihadapi India.Jadi, pengenalan Betaine dapat bermanfaat bagi para peternak unggas.Betaine terbukti meningkatkan produksi unggas dengan membantu mengurangi tekanan panas.Hal ini juga membantu dalam meningkatkan FCR burung dan kecernaan serat kasar dan protein kasar.Karena efek osmoregulasinya, Betaine meningkatkan kinerja burung yang terkena koksidiosis.Hal ini juga membantu dalam meningkatkan bobot ramping karkas unggas.

KATA KUNCI

Betaine, Stres panas, Donor metil, Aditif pakan

PERKENALAN

Dalam skenario pertanian India, sektor unggas merupakan salah satu segmen dengan pertumbuhan tercepat.Dengan peningkatan produksi telur dan daging sebesar 8-10% per tahun, India kini menjadi produsen telur terbesar kelima dan produsen ayam broiler terbesar kedelapan belas.Namun sebagai negara tropis, tekanan panas adalah salah satu masalah utama yang dihadapi oleh industri unggas di India.Stres panas terjadi ketika burung terkena suhu yang lebih tinggi dari suhu optimal, sehingga mengganggu fungsi normal tubuh yang mempengaruhi pertumbuhan dan kinerja produktif burung.Hal ini juga berdampak negatif terhadap perkembangan usus yang menyebabkan berkurangnya kecernaan nutrisi dan juga menurunkan asupan pakan.

Mitigasi tekanan panas melalui pengelolaan infrastruktur seperti menyediakan rumah terisolasi, AC, dan lebih banyak ruang untuk burung cenderung sangat mahal.Dalam kasus seperti itu, terapi nutrisi menggunakan bahan tambahan pakan sepertibetainemembantu mengatasi masalah stres panas.Betaine adalah alkaloid kristal multi-nutrisi yang ditemukan dalam bit gula dan pakan lain yang telah digunakan untuk mengobati gangguan hati dan pencernaan serta untuk mengendalikan tekanan panas pada unggas.Ini tersedia dalam bentuk betaine anhidrat yang diekstraksi dari bit gula, betaine hidroklorida dari produksi sintetis.Ia bertindak sebagai donor metil yang membantu dalam metilasi ulang homosistein menjadi metionin pada ayam dan untuk memformulasi senyawa berguna seperti karnitin, kreatinin dan fosfatidil kolin menjadi jalur S-adenosil metionin.Karena komposisi zwitterioniknya, ia bertindak sebagai osmolit yang membantu pemeliharaan metabolisme air sel.

Keuntungan memberi makan betaine pada unggas –

• Ini meningkatkan laju pertumbuhan unggas dengan menghemat energi yang digunakan dalam pompa Na+ k+ pada suhu yang lebih tinggi dan memungkinkan energi ini digunakan untuk pertumbuhan.
• Ratriyanto, dkk (2017) melaporkan bahwa penambahan betaine sebesar 0,06% dan 0,12% menyebabkan peningkatan daya cerna protein kasar dan serat kasar.
• Hal ini juga meningkatkan daya cerna bahan kering, ekstrak eter dan ekstrak serat non-nitrogen dengan membantu perluasan mukosa usus yang meningkatkan penyerapan dan pemanfaatan nutrisi.
• Ini meningkatkan konsentrasi asam lemak rantai pendek seperti asam asetat dan asam propionat yang diperlukan untuk menampung Lactobacillus dan Bifidobacterium pada unggas.
• Masalah kotoran basah dan penurunan kualitas kotoran dapat diatasi dengan suplementasi betaine dalam air dengan meningkatkan retensi air pada burung yang terkena tekanan panas.
• Suplementasi betaine meningkatkan FCR @1,5-2 Gm/kg pakan (Attia, dkk, 2009)
• Ini adalah donor metil yang lebih baik dibandingkan dengan kolin klorida dan metionin dalam hal efektivitas biaya.

Pengaruh Betaine pada koksidiosis –

Coccidiosis dikaitkan dengan gangguan osmotik dan ionik karena menyebabkan dehidrasi dan diare.Betaine karena mekanisme osmoregulasinya memungkinkan kinerja sel normal di bawah tekanan air.Betaine bila dikombinasikan dengan ionophore coccidiostat (salinomycin) memiliki efek positif pada kinerja burung selama koksidiosis dengan menghambat invasi dan perkembangan coccidial dan secara tidak langsung dengan mendukung struktur dan fungsi usus.

Peran dalam produksi ayam pedaging –

Betaine menstimulasi katabolisme oksidatif asam lemak melalui perannya dalam sintesis karnitin dan dengan demikian digunakan sebagai sarana untuk meningkatkan lean dan mengurangi lemak pada karkas unggas (Saunderson dan macKinlay, 1990).Ini meningkatkan berat karkas, persentase balutan, persentase paha, dada dan jeroan ayam itik pada tingkat 0,1-0,2% dalam pakan.Ini juga mempengaruhi pengendapan lemak dan protein dan mengurangi perlemakan hati dan mengurangi lemak perut.

Peran dalam produksi lapisan –

Efek osmoregulasi betaine memungkinkan unggas mengatasi tekanan panas yang biasanya mempengaruhi sebagian besar ayam petelur selama puncak produksi.Pada ayam petelur, penurunan perlemakan hati secara signifikan ditemukan dengan peningkatan kadar betaine dalam makanan.

KESIMPULAN

Dari seluruh pembahasan di atas dapat disimpulkan bahwabetainedapat dianggap sebagai bahan tambahan pakan potensial yang tidak hanya meningkatkan kinerja dan laju pertumbuhan unggas tetapi juga merupakan alternatif yang lebih efisien secara ekonomi.Efek paling signifikan dari betaine adalah kemampuannya melawan tekanan panas.Ini juga merupakan alternatif yang lebih baik dan lebih murah untuk metionin dan kolin dan juga lebih cepat diserap.Ini juga tidak memiliki efek berbahaya bagi unggas dan juga tidak menimbulkan masalah kesehatan masyarakat dan beberapa antibiotik digunakan pada unggas.