សារៈសំខាន់នៃការផ្តល់អាហារដល់បសុបក្សី

ដោយសារប្រទេសឥណ្ឌាជាប្រទេសត្រូពិច ភាពតានតឹងកំដៅគឺជាឧបសគ្គចម្បងមួយដែលឥណ្ឌាប្រឈមមុខ។ដូច្នេះ​ការ​ណែនាំ​ថ្នាំ Betaine អាច​ផ្តល់​អត្ថប្រយោជន៍​ដល់​កសិករ​ចិញ្ចឹម​សត្វ។Betaine ត្រូវ​បាន​គេ​រក​ឃើញ​ថា​អាច​បង្កើន​ផលិត​កម្ម​សត្វ​បក្សី​ដោយ​ជួយ​កាត់​បន្ថយ​ភាព​តានតឹង​ពី​កម្ដៅ។វាក៏ជួយក្នុងការបង្កើន FCR នៃបក្សី និងការរំលាយអាហារនៃជាតិសរសៃឆៅ និងប្រូតេអ៊ីនឆៅ។ដោយសារតែឥទ្ធិពល osmoregulatory របស់វា Betaine ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការសម្តែងរបស់បក្សីដែលត្រូវបានរងផលប៉ះពាល់ដោយ coccidiosis ។វា​ក៏​ជួយ​ក្នុង​ការ​បង្កើន​ទម្ងន់​គ្មាន​ខ្លាញ់​នៃ​គ្រោងឆ្អឹង​បក្សី​ផង​ដែរ​។

ពាក្យគន្លឹះ

Betaine, ភាពតានតឹងកំដៅ, ម្ចាស់ជំនួយមេទីល, សារធាតុបន្ថែមចំណី

ការណែនាំ

នៅក្នុងសេណារីយ៉ូកសិកម្មរបស់ប្រទេសឥណ្ឌា វិស័យបសុបក្សីគឺជាផ្នែកមួយដែលរីកលូតលាស់លឿនបំផុត។ជាមួយនឹងការផលិតស៊ុត និងសាច់កើនឡើងក្នុងអត្រា 8-10% pa ឥណ្ឌាឥឡូវនេះជាប្រទេសផលិតស៊ុតធំជាងគេទីប្រាំ និងជាប្រទេសផលិតកូនមាន់ធំជាងគេទីដប់ប្រាំបី។ប៉ុន្តែ​ការ​ក្លាយ​ជា​ប្រទេស​មួយ​ក្នុង​តំបន់​ត្រូពិច​កម្ដៅ​គឺ​ជា​បញ្ហា​ចម្បង​មួយ​ដែល​ឧស្សាហកម្ម​បសុបក្សី​ប្រឈម​មុខ​ក្នុង​ប្រទេស​ឥណ្ឌា។ភាពតានតឹងកំដៅគឺនៅពេលដែលសត្វស្លាបត្រូវបានប៉ះពាល់នឹងដឺក្រេនៃសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ជាងអតិបរិមា ដូច្នេះវាធ្វើឱ្យខូចមុខងារធម្មតានៃរាងកាយ ដែលប៉ះពាល់ដល់ការលូតលាស់ និងផលិតភាពនៃសត្វបក្សី។វាក៏ជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់ការវិវត្តនៃពោះវៀន ដែលនាំឱ្យកាត់បន្ថយការរំលាយអាហារសារធាតុចិញ្ចឹម និងកាត់បន្ថយការទទួលទានអាហារផងដែរ។

ការបន្ធូរបន្ថយភាពតានតឹងនៃកំដៅតាមរយៈការគ្រប់គ្រងហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធដូចជាការផ្តល់ផ្ទះដែលមានអ៊ីសូឡង់ ម៉ាស៊ីនត្រជាក់ កន្លែងទំនេរច្រើនដល់សត្វស្លាបទំនងជាមានតម្លៃថ្លៃណាស់។ក្នុងករណីបែបនេះ ការព្យាបាលដោយអាហារូបត្ថម្ភ ដោយប្រើសារធាតុបន្ថែមចំណីដូចជាBetaineជួយដោះស្រាយបញ្ហានៃភាពតានតឹងកំដៅ។Betaine គឺជាអាល់កាឡូអ៊ីតគ្រីស្តាល់ពហុសារធាតុដែលមាននៅក្នុង beets ស្ករ និងចំណីផ្សេងទៀតដែលត្រូវបានគេប្រើដើម្បីព្យាបាលការរំខានដល់ថ្លើម និងក្រពះពោះវៀន និងសម្រាប់ការគ្រប់គ្រងភាពតានតឹងក្នុងកំដៅនៅក្នុងបសុបក្សី។វាអាចប្រើបានជា betaine anhydrous ចម្រាញ់ចេញពី beets ស្ករ, betaine hydrochloride ពីការផលិតសំយោគ។វាដើរតួជាអ្នកផ្តល់មេទីលដែលជួយក្នុងការបង្កើតឡើងវិញនូវមេទីលនៃ homocysteine ​​ទៅជា methionine នៅក្នុងសាច់មាន់ និងបង្កើតសមាសធាតុមានប្រយោជន៍ដូចជា carnitine, creatinine និង phosphatidyl choline ទៅផ្លូវ S-adenosyl methionine ។ដោយសារតែសមាសភាព zwitterionic របស់វាវាដើរតួជា osmolyte ជួយក្នុងការថែរក្សាការរំលាយអាហារទឹកនៃកោសិកា។

អត្ថប្រយោជន៍នៃការផ្តល់អាហារ betaine នៅក្នុងបសុបក្សី

• វាបង្កើនអត្រាកំណើននៃសត្វបក្សីដោយការសន្សំថាមពលដែលបានប្រើនៅក្នុងម៉ាស៊ីនបូម Na+ k+ នៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ និងអនុញ្ញាតឱ្យថាមពលនេះត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការលូតលាស់។
• Ratriyanto, et al (2017) បានរាយការណ៍ថា ការដាក់បញ្ចូល betaine 0.06% និង 0.12% បណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងនៃការរំលាយអាហារប្រូតេអ៊ីនឆៅ និងជាតិសរសៃឆៅ។
• វាក៏បង្កើនការរំលាយអាហារនៃសារធាតុស្ងួត សារធាតុចម្រាញ់ពីអេធើរ និងសារធាតុចម្រាញ់ចេញពីជាតិសរសៃដែលមិនមែនជាអាសូត ដោយជួយដល់ការពង្រីកភ្នាសនៃពោះវៀន ដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការស្រូបយក និងការប្រើប្រាស់សារធាតុចិញ្ចឹម។
• វាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវកំហាប់អាស៊ីតខ្លាញ់ខ្សែសង្វាក់ខ្លី ដូចជាអាស៊ីតអាសេទិក និងអាស៊ីត propionic ដែលចាំបាច់សម្រាប់ធ្វើជាម្ចាស់ផ្ទះ lactobacillus និង Bifidobacterium នៅក្នុងបសុបក្សី។
• បញ្ហានៃដំណក់ទឹកសើម និងការថយចុះជាបន្តបន្ទាប់នៃគុណភាពនៃការទុកដាក់សំរាមអាចត្រូវបានកែលម្អដោយការបន្ថែមសារធាតុ betaine នៅក្នុងទឹក ដោយការលើកកម្ពស់ការរក្សាទឹកឱ្យកាន់តែខ្ពស់នៅក្នុងសត្វស្លាបដែលប្រឈមនឹងភាពតានតឹងកម្ដៅ។
• ការបន្ថែម Betaine ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវ FCR @1.5-2 Gm/kg feed (Attia, et al, 2009)
• វាគឺជាម្ចាស់ជំនួយមេទីលល្អជាងបើប្រៀបធៀបទៅនឹង choline chloride និង methionine ក្នុងន័យប្រសិទ្ធភាពថ្លៃដើម។

ផលប៉ះពាល់នៃ Betaine លើ coccidiosis -

Coccidiosis ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងជំងឺ osmotic និង ionic ព្រោះវាបណ្តាលឱ្យខ្សោះជាតិទឹក និងរាគ។Betaine ដោយសារយន្តការ osmoregulatory របស់វាអនុញ្ញាតឱ្យដំណើរការធម្មតានៃកោសិកាក្រោមភាពតានតឹងទឹក។Betaine នៅពេលផ្សំជាមួយ ionophore coccidiostat (salinomycin) មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើដំណើរការរបស់បក្សីអំឡុងពេល coccidiosis ដោយការទប់ស្កាត់ការលុកលុយ និងការអភិវឌ្ឍន៍ coccidial និងដោយប្រយោលដោយគាំទ្រដល់រចនាសម្ព័ន្ធ និងមុខងារពោះវៀន។

តួនាទី​ក្នុង​ការ​ផលិត​សាច់​មាន់ -

Betaine ជំរុញដំណើរការអុកស៊ីតកម្មនៃអាស៊ីតខ្លាញ់តាមរយៈតួនាទីរបស់វាក្នុងការសំយោគ carnitine ដូច្នេះហើយត្រូវបានគេប្រើជាមធ្យោបាយដើម្បីបង្កើនខ្លាញ់ និងកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងគ្រោងឆ្អឹងបក្សី(Saunderson និងដោយ macKinlay, 1990)។វាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវទំងន់ carcass, ភាគរយនៃការស្លៀកពាក់, ភ្លៅ, សុដន់និង giblets ភាគរយនៅកម្រិតនៃ 0.1-0.2% នៅក្នុងមតិព័ត៌មាន។វាក៏មានឥទ្ធិពលលើការបញ្ចេញជាតិខ្លាញ់ និងប្រូតេអ៊ីន និងកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ក្នុងថ្លើម និងកាត់បន្ថយខ្លាញ់ក្បាលពោះ។

តួនាទីក្នុងការផលិតស្រទាប់ -

ឥទ្ធិពល Osmoregulatory នៃ betaine អនុញ្ញាតឱ្យសត្វស្លាបដោះស្រាយភាពតានតឹងកំដៅដែលជាទូទៅប៉ះពាល់ដល់ស្រទាប់ភាគច្រើនក្នុងអំឡុងពេលផលិតកម្មកំពូល។នៅក្នុងការចិញ្ចឹមមេមាន់ ការថយចុះយ៉ាងខ្លាំងនៃថ្លើមខ្លាញ់ត្រូវបានរកឃើញជាមួយនឹងការកើនឡើងកម្រិត betaine នៅក្នុងរបបអាហារ។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

ពីការពិភាក្សាទាំងអស់ខាងលើអាចសន្និដ្ឋានបាន។betaineអាចត្រូវបានចាត់ទុកថាជាសារធាតុបន្ថែមដ៏មានសក្តានុពល ដែលមិនត្រឹមតែជួយបង្កើនប្រសិទ្ធភាព និងអត្រាកំណើននៅក្នុងសត្វស្លាបប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាជម្រើសដ៏មានប្រសិទ្ធភាពខាងសេដ្ឋកិច្ចផងដែរ។ឥទ្ធិពលដ៏សំខាន់បំផុតនៃ betaine គឺសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងភាពតានតឹងកំដៅ។វាក៏ជាជម្រើសល្អជាង និងថោកជាងសម្រាប់ methionine និង choline ហើយក៏ត្រូវបានស្រូបយកបានលឿនជាងមុនផងដែរ។វាក៏មិនមានផលប៉ះពាល់ដល់សត្វស្លាប ហើយក៏មិនមានការព្រួយបារម្ភអំពីសុខភាពសាធារណៈ និងជាមួយនឹងថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចមួយចំនួនដែលប្រើក្នុងសត្វបក្សីផងដែរ។