UMUHIMU WA KULISHA BETAINE KATIKA UFUGAJI WA KUKU

Kwa vile India ni nchi ya kitropiki, shinikizo la joto ni mojawapo ya vikwazo vikuu ambavyo India inakabiliwa nayo.Kwa hivyo, kuanzishwa kwa Betaine kunaweza kuwa na manufaa kwa wafugaji wa kuku.Betaine imepatikana kuongeza uzalishaji wa kuku kwa kusaidia kupunguza shinikizo la joto.Pia husaidia katika kuongeza FCR ya ndege na usagaji wa nyuzi ghafi na protini ghafi.Kwa sababu ya athari zake za udhibiti wa osmoregulation, Betaine huboresha utendaji wa ndege ambao wameathiriwa na coccidiosis.Pia husaidia katika kuongeza uzito konda wa mizoga ya kuku.

MANENO MUHIMU

Betaine, Shinikizo la joto, mtoaji wa Methyl, Nyongeza ya malisho

UTANGULIZI

Katika hali ya kilimo ya India, sekta ya kuku ni moja ya sehemu zinazokua kwa kasi zaidi.Huku uzalishaji wa mayai na nyama ukipanda kwa kiwango cha 8-10% pa, India sasa ni nchi ya tano kwa uzalishaji wa yai na mzalishaji wa kumi na nane wa kuku wa nyama.Lakini kuwa msongo wa joto katika nchi za kitropiki ni mojawapo ya matatizo makubwa yanayokabili sekta ya kuku nchini India.Mkazo wa joto ni wakati ndege wanaonyeshwa kwa viwango vya joto vya juu kuliko kiwango bora, hivyo kudhoofisha utendaji wa kawaida wa mwili unaoathiri ukuaji na utendaji wa uzalishaji wa ndege.Pia huathiri vibaya ukuaji wa matumbo na kusababisha kupungua kwa usagaji wa virutubisho na pia hupunguza ulaji wa chakula.

Upunguzaji wa msongo wa joto kupitia usimamizi wa miundombinu kama vile kutoa nyumba ya maboksi, viyoyozi, nafasi zaidi kwa ndege huwa ni ghali sana.Katika kesi hiyo, tiba ya lishe kwa kutumia viungio vya malisho kama vileBetainehusaidia kukabiliana na tatizo la shinikizo la joto.Betaine ni alkaloidi ya fuwele yenye lishe nyingi inayopatikana katika beets za sukari na milisho mingine ambayo imetumika kutibu matatizo ya ini na utumbo na kudhibiti mkazo wa joto katika kuku.Inapatikana kama betaine anhydrous inayotolewa kutoka kwa beets za sukari, betaine hidrokloridi kutoka kwa uzalishaji wa sintetiki.Hufanya kazi kama mtoaji wa methyl ambayo husaidia katika urekebishaji upya wa homosisteini kwa methionine katika kuku na kuunda misombo muhimu kama vile carnitine, creatinine na phosphatidyl choline kwa njia ya S-adenosyl methionine.Kwa sababu ya muundo wake wa zwitterionic, hufanya kama osmolyte kusaidia kudumisha kimetaboliki ya maji ya seli.

Faida za kulisha betaine katika kuku -

• Huongeza kiwango cha ukuaji wa kuku kwa kuokoa nishati inayotumika katika pampu ya Na+ k+ kwenye joto la juu na kuruhusu nishati hii kutumika kwa ukuaji.
• Ratriyanto, et al (2017) waliripoti kuwa kuingizwa kwa betaine kwa 0.06% na 0.12% husababisha kuongezeka kwa usagaji wa protini ghafi na nyuzi ghafi.
• Pia huongeza usagaji wa vitu vikavu, dondoo ya etha na dondoo ya nyuzi zisizo na nitrojeni kwa kusaidia katika upanuzi wa mucosa ya matumbo ambayo huboresha ufyonzaji na utumiaji wa virutubisho.
• Inaboresha mkusanyiko wa asidi ya mafuta ya mnyororo mfupi kama vile asidi asetiki na asidi ya propionic ambayo inahitajika kukaribisha lactobacillus na Bifidobacterium katika kuku.
• Tatizo la kinyesi chenye unyevunyevu na kupungua kwa ubora wa takataka kunaweza kuboreshwa kwa kuongeza betaine kwenye maji kwa kukuza uhifadhi wa maji zaidi kwa ndege walio kwenye msongo wa joto.
• Uongezaji wa Betaine huboresha lishe ya FCR @1.5-2 Gm/kg(Attia, et al, 2009)
• Ni mtoaji bora wa methyl ikilinganishwa na kloridi ya choline na methionine katika suala la ufanisi wa gharama.

Athari za Betaine kwenye coccidiosis -

Coccidiosis inahusishwa na ugonjwa wa osmotic na ionic kwani husababisha upungufu wa maji mwilini na kuhara.Betaine kutokana na utaratibu wake wa udhibiti wa osmoregulation inaruhusu utendaji wa kawaida wa seli chini ya shinikizo la maji.Betaine inapojumuishwa na ionophore coccidiostat (salinomycin) ina athari chanya katika utendaji wa ndege wakati wa coccidiosis kwa kuzuia uvamizi wa coccidial na maendeleo na kwa njia isiyo ya moja kwa moja kwa kusaidia muundo na utendaji wa matumbo.

Nafasi katika uzalishaji wa kuku wa nyama -

Betaine huchochea ukataboli wa kioksidishaji wa asidi ya mafuta kupitia dhima yake katika usanisi wa carnitine na hivyo na kutumika kama njia ya kuongeza konda na kupunguza mafuta katika mzoga wa kuku (Saunderson na kwa macKinlay, 1990).Inaboresha uzito wa mzoga, asilimia ya mavazi, paja, matiti na asilimia ya giblets katika kiwango cha 0.1-0.2 % katika malisho.Pia huathiri utuaji wa mafuta na protini na hupunguza ini ya mafuta na kupunguza mafuta ya tumbo.

Jukumu katika uzalishaji wa tabaka -

Athari za udhibiti wa hali ya hewa ya betaine huwawezesha ndege kustahimili shinikizo la joto ambalo huathiri tabaka nyingi wakati wa uzalishaji wa kilele.Katika kuku wanaotaga, upunguzaji mkubwa wa ini ya mafuta ulipatikana na kuongezeka kwa kiwango cha betaine katika lishe.

HITIMISHO

Kutoka kwa majadiliano yote hapo juu inaweza kuhitimishwa kuwabetaineinaweza kuzingatiwa kama nyongeza ya malisho ambayo sio tu huongeza kiwango cha utendakazi na ukuaji wa ndege lakini pia ni njia mbadala yenye ufanisi zaidi kiuchumi.Athari kubwa zaidi ya betaine ni uwezo wake wa kupambana na shinikizo la joto.Pia ni mbadala bora na ya bei nafuu kwa methionine na choline na pia inafyonzwa kwa haraka zaidi.Pia haina madhara kwa ndege na pia hakuna aina ya wasiwasi wa afya ya umma na baadhi ya antibiotics kutumika katika kuku.