NAMINIŲ PUKŠČIŲ BETAINO ŠĖRIMO SVARBA

Kadangi Indija yra atogrąžų šalis, karščio stresas yra vienas iš pagrindinių suvaržymų, su kuriais susiduria Indija.Taigi, betaino įvedimas gali būti naudingas naminių paukščių augintojams.Nustatyta, kad betainas padidina paukštienos produkciją, nes padeda sumažinti karščio stresą.Tai taip pat padeda padidinti paukščių FCR ir žalios skaidulos bei žalių baltymų virškinamumą.Dėl savo osmoreguliacinio poveikio betainas pagerina kokcidiozės paveiktų paukščių produktyvumą.Tai taip pat padeda padidinti liesą paukštienos skerdenų svorį.

RAKTINIAI ŽODŽIAI

Betainas, karščio stresas, metilo donoras, pašarų priedas

ĮVADAS

Indijos žemės ūkio scenarijuje paukštininkystės sektorius yra vienas greičiausiai augančių segmentų.Kiaušinių ir mėsos gamybai augant 8–10 % per metus, Indija dabar yra penkta pagal dydį kiaušinių gamintoja ir aštuoniolikta pagal dydį broilerių gamintoja.Tačiau karščio stresas yra atogrąžų šalis yra viena iš pagrindinių problemų, su kuria susiduria Indijos paukštininkystės pramonė.Šilumos stresas yra tada, kai paukščius veikia aukštesnės nei optimalios temperatūros laipsniai, taip sutrinka normali organizmo veikla, o tai turi įtakos paukščių augimui ir produktyvumui.Tai taip pat neigiamai veikia žarnyno vystymąsi, todėl sumažėja maistinių medžiagų virškinimas, taip pat sumažėja pašaro suvartojimas.

Šilumos streso mažinimas taikant infrastruktūros valdymą, pvz., apšiltintą namą, oro kondicionierius, daugiau vietos paukščiams, paprastai yra labai brangus.Tokiu atveju mitybos terapija naudojant pašarų priedus, pvzBetainaspadeda išspręsti karščio streso problemą.Betainas yra daug maistinių medžiagų turintis kristalinis alkaloidas, randamas cukriniuose runkeliuose ir kituose pašaruose, naudojamas kepenų ir virškinimo trakto sutrikimams gydyti bei naminių paukščių karščio stresui kontroliuoti.Jis tiekiamas kaip bevandenis betainas, ekstrahuotas iš cukrinių runkelių, ir betaino hidrochloridas iš sintetinės gamybos.Jis veikia kaip metilo donoras, padedantis homocisteiną remetilinti į metioniną vištienoje ir sudaryti naudingus junginius, tokius kaip karnitinas, kreatininas ir fosfatidilcholinas, paverčiant S-adenozilmetioninu.Dėl savo cviterioninės sudėties jis veikia kaip osmolitas, padedantis palaikyti vandens apykaitą ląstelėse.

Naminių paukščių šėrimo betainu privalumai

• Tai padidina naminių paukščių augimo greitį taupydamas Na+ k+ siurblyje naudojamą energiją aukštesnėje temperatūroje ir leidžia šią energiją panaudoti augimui.
• Ratriyanto ir kt. (2017) pranešė, kad 0,06% ir 0,12% betaino įtraukimas padidina žalių baltymų ir žalios skaidulos virškinamumą.
• Jis taip pat padidina sausųjų medžiagų, eterio ekstrakto ir azoto neturinčių skaidulų ekstrakto virškinamumą, padėdamas išplėsti žarnyno gleivinę, o tai pagerina maistinių medžiagų įsisavinimą ir panaudojimą.
• Tai pagerina trumpos grandinės riebalų rūgščių, tokių kaip acto rūgštis ir propiono rūgštis, kurios reikalingos naminių paukščių laktobaciloms ir bifidobakterijoms, koncentraciją.
• Drėgnų išmatų problemą ir vėlesnį kraiko kokybės pablogėjimą galima pagerinti betaino papildymu vandenyje, skatinant didesnį vandens sulaikymą paukščiams, patiriantiems karščio stresą.
• Betainas pagerina FCR 1,5–2 Gm/kg pašaro (Attia ir kt., 2009 m.)
• Tai yra geresnis metilo donoras, palyginti su cholino chloridu ir metioninu ekonomiškumo požiūriu.

Betaino poveikis kokcidiozei

Kokcidiozė yra susijusi su osmosiniu ir joniniu sutrikimu, nes ji sukelia dehidrataciją ir viduriavimą.Betainas dėl savo osmoreguliacinio mechanizmo leidžia normaliai veikti ląsteles esant vandens stresui.Betainas kartu su jonoforiniu kokcidiostatu (salinomicinu) daro teigiamą poveikį paukščių veikimui kokcidiozės metu, nes slopina kokcidijų invaziją ir vystymąsi bei netiesiogiai palaiko žarnyno struktūrą ir funkciją.

Vaidmuo broilerių gamyboje –

Betainas stimuliuoja oksidacinį riebalų rūgščių katabolizmą, dalyvaujant karnitino sintezėje, todėl gali būti naudojamas kaip priemonė liesai ir sumažinti naminių paukščių skerdenų riebalų kiekį (Saunderson ir macKinlay, 1990).Pašaruose 0,1–0,2 % pagerina skerdenos svorį, padažo procentą, šlaunų, krūtų ir vidurių procentą.Jis taip pat turi įtakos riebalų ir baltymų nusėdimui, mažina kepenų riebumą ir pilvo riebalų kiekį.

Vaidmuo sluoksnių gamyboje –

Betaino osmoreguliacinis poveikis leidžia paukščiams susidoroti su karščiu, kuris dažniausiai paveikia daugumą sluoksnių didžiausios gamybos metu.Nustatyta, kad vištų dedeklių kepenys žymiai sumažėjo padidėjus betaino kiekiui racione.

IŠVADA

Iš visų aukščiau pateiktų diskusijų galima daryti išvadą, kadbetainasgali būti laikomas galimu pašarų priedu, kuris ne tik pagerina paukščių našumą ir augimo greitį, bet ir yra ekonomiškai efektyvesnė alternatyva.Svarbiausias betaino poveikis yra jo gebėjimas kovoti su šilumos stresu.Tai taip pat geresnė ir pigesnė metionino ir cholino alternatyva, taip pat greičiau absorbuojama.Jis taip pat neturi kenksmingo poveikio paukščiams, taip pat nekelia susirūpinimo visuomenės sveikata ir kai kurie naminiams paukščiams naudojami antibiotikai.