कुखुरामा बेटेन फिडिङको महत्त्व

भारत एक उष्णकटिबंधीय देश भएकोले, गर्मी तनाव भारतले सामना गर्ने प्रमुख बाधाहरू मध्ये एक हो।तसर्थ, बेटेन को परिचय कुखुरा पालनकर्ताहरु को लागी लाभदायक हुन सक्छ।बेटेनले तातोको तनाव कम गर्न मद्दत गरेर कुखुराको उत्पादन बढाउने गरेको पाइएको छ।यसले चराहरूको एफसीआर बढाउन र कच्चा फाइबर र कच्चा प्रोटीनको पाचन क्षमतामा पनि मद्दत गर्दछ।यसको ओमोरेगुलेटरी प्रभावहरूको कारण, बेटेनले कोक्सीडियोसिसबाट प्रभावित चराहरूको प्रदर्शन सुधार गर्दछ।यसले कुखुराको शवको दुबला वजन बढाउन पनि मद्दत गर्छ।

कुञ्जी शब्दहरू

Betaine, गर्मी तनाव, मिथाइल दाता, फीड additive

परिचय

भारतीय कृषि परिदृश्यमा, कुखुरापालन क्षेत्र सबैभन्दा छिटो बढिरहेको क्षेत्र हो।अण्डा र मासु उत्पादन 8-10% प्रति वर्षको दरले बढ्दै जाँदा, भारत अहिले पाँचौं ठूलो अन्डा उत्पादक र ब्रोइलरहरूको अठारौं ठूलो उत्पादक हो।तर उष्णकटिबंधीय देश गर्मी तनाव भारतमा पोल्ट्री उद्योगले सामना गर्ने प्रमुख समस्याहरू मध्ये एक हो।तापको तनाव तब हुन्छ जब चराहरू इष्टतम भन्दा माथिको तापक्रमको डिग्रीमा पर्छन्, जसले गर्दा शरीरको सामान्य कार्यमा असर पार्छ जसले चराहरूको वृद्धि र उत्पादक प्रदर्शनलाई असर गर्छ।यसले आन्द्राको विकासमा पनि नकारात्मक असर गर्छ जसले गर्दा पोषक तत्वको पाचन क्षमता कम हुन्छ र दानाको सेवन पनि घट्छ।

इन्सुलेटेड घर, एयर कन्डिसनर, चराहरूलाई थप ठाउँ उपलब्ध गराउने जस्ता पूर्वाधार व्यवस्थापन मार्फत गर्मीको तनाव कम गर्न धेरै महँगो हुन्छ।यस्तो अवस्थामा फिड additives जस्तै पोषण उपचारबेटेनगर्मी तनावको समस्या समाधान गर्न मद्दत गर्दछ।बेटेन एक बहु-पोषक क्रिस्टलीय एल्कालोइड हो जुन चिनी बीट र अन्य फिडहरूमा पाइन्छ जुन हेपाटिक र ग्यास्ट्रोइंटेस्टाइनल गडबडीको उपचार गर्न र कुखुरामा तातो तनाव नियन्त्रणको लागि प्रयोग गरिन्छ।यो सुगर बीटबाट निकालिएको बेटेन एनहाइड्रोस, सिंथेटिक उत्पादनबाट बेटेन हाइड्रोक्लोराइडको रूपमा उपलब्ध छ।यसले मिथाइल डोनरको रूपमा कार्य गर्दछ जसले कुखुरामा होमोसिस्टीनलाई मेथियोनिनमा पुन: मिथाइलेशन गर्न र उपयोगी यौगिकहरू जस्तै कार्निटिन, क्रिएटिनिन र फास्फेटाइडिल कोलाइनलाई एस-एडेनोसिल मेथियोनाइन मार्ग बनाउन मद्दत गर्दछ।यसको zwitterionic संरचना को कारण, यो कोशिकाहरु को पानी चयापचय को रखरखाव मा एक osmolyte को रूप मा कार्य गर्दछ।

कुखुरामा बेटेन खुवाउनुका फाइदाहरू -

• यसले उच्च तापक्रममा Na+k+ पम्पमा प्रयोग हुने ऊर्जा बचत गरेर कुखुराको वृद्धि दर बढाउँछ र यो ऊर्जालाई वृद्धिको लागि प्रयोग गर्न अनुमति दिन्छ।
• Ratriyanto, et al (2017) ले रिपोर्ट गरेको छ कि 0.06% र 0.12% द्वारा betaine समावेश गर्दा कच्चा प्रोटिन र कच्चा फाइबरको पाचन क्षमतामा वृद्धि हुन्छ।
• यसले सुक्खा पदार्थ, ईथर एक्स्ट्र्याक्ट र गैर-नाइट्रोजन फाइबर एक्स्ट्र्याक्टको पाचन क्षमतालाई पनि आन्द्राको म्यूकोसा विस्तारमा सहयोग पुर्‍याउँछ जसले पोषक तत्वहरूको अवशोषण र उपयोगलाई सुधार गर्दछ।
• यसले पोल्ट्रीमा ल्याक्टोबैसिलस र बिफिडोब्याक्टेरियम होस्ट गर्न आवश्यक पर्ने एसिटिक एसिड र प्रोपियोनिक एसिड जस्ता छोटो चेन फ्याटी एसिडहरूको एकाग्रता सुधार गर्दछ।
• भिजेको थोपाको समस्या र त्यसपछिको फोहोरको गुणस्तरमा आएको कमीलाई तातोको तनावमा परेका चराहरूमा पानीको उच्च अवधारणलाई बढावा दिएर पानीमा बेटेन पूरकले सुधार गर्न सकिन्छ।
• Betaine पूरकले FCR @ 1.5-2 Gm/kg फीड सुधार गर्दछ (Attia, et al, 2009)
• लागत प्रभावकारिताको हिसाबले कोलाइन क्लोराइड र मेथियोनाइनको तुलनामा यो राम्रो मिथाइल डोनर हो।

Coccidiosis मा Betaine को प्रभाव -

कोक्सीडियोसिस ओस्मोटिक र आयनिक विकारसँग सम्बन्धित छ किनभने यसले निर्जलीकरण र पखाला निम्त्याउँछ।यसको ओस्मोरेगुलेटरी मेकानिजमको कारण बेटेनले पानीको तनावमा कोशिकाहरूको सामान्य प्रदर्शनलाई अनुमति दिन्छ।ionophore coccidiostat (salinomycin) सँग संयोजन गर्दा बेटेनले coccidial आक्रमण र विकासलाई रोकेर र अप्रत्यक्ष रूपमा आन्द्राको संरचना र कार्यलाई समर्थन गरेर coccidiosis को समयमा चराहरूको प्रदर्शनमा सकारात्मक प्रभाव पार्छ।

ब्रोइलर उत्पादनमा भूमिका -

Betaine carnitine संश्लेषण मा यसको भूमिका मार्फत फ्याटी एसिड को oxidative catabolism को उत्तेजित गर्दछ र यसरी कुखुरा शव मा दुबला र बोसो घटाउन को लागी एक माध्यम को रूप मा प्रयोग गरिन्छ (Saunderson and by macKinlay, 1990)।यसले फिडमा ०.१-०.२% को स्तरमा शवको वजन, ड्रेसिङ प्रतिशत, जांघ, स्तन र गिब्लेट प्रतिशत सुधार गर्छ।यसले बोसो र प्रोटिन जम्मालाई पनि असर गर्छ र फ्याटी कलेजो घटाउँछ र पेटको बोसो घटाउँछ।

तह उत्पादन मा भूमिका -

बेटेनको ओस्मोरेगुलेटरी प्रभावहरूले चराहरूलाई गर्मीको तनावलाई ह्यान्डल गर्न सक्षम बनाउँछ जुन सामान्यतया शिखर उत्पादनको समयमा धेरै तहहरूलाई असर गर्छ।कुखुरा पाल्दा खानामा बेटिनको मात्रा बढेर फ्याटी लिभरको मात्रामा उल्लेख्य कमी पाइएको थियो ।

निष्कर्ष

माथिको सबै छलफलबाट यो निष्कर्षमा पुग्न सकिन्छbetaineएक सम्भावित फिड एडिटिभको रूपमा मान्न सकिन्छ जसले चराहरूमा कार्यसम्पादन र बृद्धि दर मात्र बढाउँदैन तर अझ आर्थिक रूपमा कुशल विकल्प पनि हो।Betaine को सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण प्रभाव गर्मी तनाव संग लड्ने क्षमता हो।यो मेथियोनाइन र कोलिनको लागि राम्रो र सस्तो विकल्प पनि हो र यो पनि छिटो अवशोषित हुन्छ।यसले चराहरूलाई कुनै हानिकारक प्रभाव पार्दैन र कुनै किसिमको जनस्वास्थ्य चिन्ता पनि हुँदैन र कुखुरामा प्रयोग हुने केही एन्टिबायोटिकहरू पनि छन्।