Забавянето на растежа на прасенцата след отбиването се дължи на ограничаване на храносмилането и абсорбционния капацитет, недостатъчно производство на солна киселина и трипсин и внезапни промени в концентрацията на храна и приема на храна.Тези проблеми могат да бъдат преодолени чрез намаляване на pH на храната със слаби органични киселини.Основната активност на органичните киселини е свързана с намаляване на рН на стомаха, което трансформира неактивния пепсиноген в активен пепсин.Органичните киселини могат да инхибират бактериите и да убиват бактериите.Органичните киселини могат да сведат до минимум екскрецията на допълнителни минерали и азот, тъй като те образуват комплекси с минерали, които спомагат за подобряване на тяхната бионаличност.Органичните киселини могат също така да подобрят видимата обща усвояемост на храносмилателния тракт и ефективността на растежа.С една дума, органичните киселини и техните соли подобряват степента на усвояване на протеина и производствения индекс на отбитите прасенца.
Калциевият пропионат може не само да подобри активността на пепсина, но и да подобри степента на използване на протеина, което е полезно за околната среда и икономиката на производството.Ниската стойност на рН може също така да подобри усвояемостта на хранителните вещества чрез промяна на височината на вилуса и дълбочината на криптата на тънките черва.Това явление може да се обясни с факта, че протеинът в майчиното мляко (казеин) изисква стойност на pH от 4 в стомаха на прасето, за да коагулира, да се утаи и да постигне максимална смилаемост от около 98%.
Органичните киселини също се считат за ефективни консерванти, които могат да предпазят съхранявания фураж от растежа на вредни бактерии или гъбички.С течение на времето подобряването на качеството на фуража може допълнително да помогне за подобряване на растежа.Основната функция на подкислителя за съхраняване на фуражните съставки е да намали стойността на pH на фуража.
Органичните киселини могат не само да инхибират бактериите, но и да убиват бактериите.Тези ефекти зависят от тяхното съдържание.Тези киселини могат да се използват ефективно с други фуражни добавки.
Време на публикуване: 3 юни 2021 г