Keterlambatan pertumbuhan anak babi setelah penyapihan disebabkan oleh keterbatasan kapasitas pencernaan dan penyerapan, produksi asam klorida dan tripsin yang tidak mencukupi, serta perubahan konsentrasi pakan dan konsumsi pakan secara tiba-tiba.Permasalahan tersebut dapat diatasi dengan menurunkan pH makanan dengan asam organik lemah.Aktivitas utama asam organik berhubungan dengan penurunan nilai pH lambung, yang mengubah pepsinogen tidak aktif menjadi pepsin aktif.Asam organik dapat menghambat bakteri dan membunuh bakteri.Asam organik dapat meminimalkan ekskresi mineral tambahan dan nitrogen, karena asam organik membentuk kompleks dengan mineral, yang membantu meningkatkan bioavailabilitasnya.Asam organik juga dapat meningkatkan kecernaan saluran pencernaan total dan kinerja pertumbuhan.Singkatnya, asam organik dan garamnya meningkatkan tingkat pemanfaatan protein dan indeks produksi anak babi yang disapih.
Kalsium propionat tidak hanya dapat meningkatkan aktivitas pepsin, tetapi juga meningkatkan tingkat pemanfaatan protein, yang bermanfaat bagi lingkungan dan perekonomian produksi.Nilai pH yang rendah juga dapat meningkatkan daya cerna nutrisi dengan mengubah tinggi vili dan kedalaman ruang bawah tanah usus halus.Fenomena ini dapat dijelaskan dengan fakta bahwa protein dalam ASI (kasein) memerlukan nilai pH 4 dalam perut babi agar dapat menggumpal, mengendap dan mencapai daya cerna maksimal sekitar 98%.
Asam organik juga dianggap sebagai bahan pengawet yang efektif, yang dapat melindungi pakan yang disimpan dari pertumbuhan bakteri atau jamur berbahaya.Seiring berjalannya waktu, peningkatan kualitas pakan selanjutnya dapat membantu meningkatkan kinerja pertumbuhan.Fungsi utama acidifier untuk menyimpan bahan pakan adalah untuk menurunkan nilai pH pakan.
Asam organik tidak hanya dapat menghambat bakteri, tetapi juga membunuh bakteri.Efek ini bergantung pada kontennya.Asam ini dapat digunakan secara efektif dengan bahan tambahan pakan lainnya.
Waktu posting: 03 Juni 2021