Opóźnienie wzrostu prosiąt po odsadzeniu wynika z ograniczenia zdolności trawienia i wchłaniania, niedostatecznej produkcji kwasu solnego i trypsyny oraz nagłych zmian w stężeniu i pobraniu paszy.Problemy te można przezwyciężyć, zmniejszając pH diety za pomocą słabych kwasów organicznych.Główne działanie kwasów organicznych polega na obniżaniu wartości pH w żołądku, co powoduje przemianę nieaktywnego pepsynogenu w aktywną pepsynę.Kwasy organiczne mogą hamować bakterie i zabijać bakterie.Kwasy organiczne mogą minimalizować wydalanie dodatkowych minerałów i azotu, ponieważ tworzą kompleksy z minerałami, co pomaga poprawić ich biodostępność.Kwasy organiczne mogą również poprawiać widoczną strawność całego przewodu pokarmowego i wydajność wzrostu.Jednym słowem, kwasy organiczne i ich sole poprawiły stopień wykorzystania białka i wskaźnik produkcyjności prosiąt odsadzonych od maciory.
Propionian wapnia może nie tylko poprawić aktywność pepsyny, ale także poprawić stopień wykorzystania białka, co jest korzystne dla środowiska i ekonomii produkcji.Niska wartość pH może również poprawić strawność składników odżywczych poprzez zmianę wysokości kosmków i głębokości krypt jelita cienkiego.Zjawisko to można wytłumaczyć faktem, że białko zawarte w mleku matki (kazeina) wymaga w żołądku świni wartości pH wynoszącej 4, aby skoagulować, wytrącić się i osiągnąć maksymalną strawność wynoszącą około 98%.
Kwasy organiczne zaliczane są także do skutecznych konserwantów, które mogą chronić przechowywaną paszę przed rozwojem szkodliwych bakterii czy grzybów.Z biegiem czasu poprawa jakości paszy może jeszcze bardziej pomóc w poprawie wydajności wzrostu.Główną funkcją zakwaszacza do przechowywania składników paszowych jest obniżenie wartości pH paszy.
Kwasy organiczne mogą nie tylko hamować rozwój bakterii, ale także je zabijać.Efekty te zależą od ich zawartości.Kwasy te można skutecznie stosować z innymi dodatkami paszowymi.
Czas publikacji: 3 czerwca 2021 r