Oneskorenie rastu prasiatok po odstavení je spôsobené obmedzením tráviacej a absorpčnej kapacity, nedostatočnou produkciou kyseliny chlorovodíkovej a trypsínu a náhlymi zmenami koncentrácie krmiva a príjmu krmiva.Tieto problémy možno prekonať znížením pH v strave pomocou slabých organických kyselín.Hlavná aktivita organických kyselín súvisí so znižovaním hodnoty pH žalúdka, ktoré premieňa neaktívny pepsinogén na aktívny pepsín.Organické kyseliny môžu inhibovať baktérie a zabíjať baktérie.Organické kyseliny môžu minimalizovať vylučovanie doplnkových minerálov a dusíka, pretože s minerálmi tvoria komplexy, ktoré pomáhajú zlepšovať ich biologickú dostupnosť.Organické kyseliny môžu tiež zlepšiť zdanlivú celkovú stráviteľnosť tráviaceho traktu a rastový výkon.Jedným slovom, organické kyseliny a ich soli zlepšili mieru využitia bielkovín a index produkcie odstavených prasiatok.
Propionát vápenatý môže nielen zlepšiť aktivitu pepsínu, ale aj zlepšiť mieru využitia bielkovín, čo je prospešné pre životné prostredie a ekonomiku výroby.Nízka hodnota pH môže tiež zlepšiť stráviteľnosť živín zmenou výšky klkov a hĺbky krýpt tenkého čreva.Tento jav možno vysvetliť tým, že bielkovina v materskom mlieku (kazeín) vyžaduje hodnotu pH 4 v žalúdku ošípaných, aby sa zrazila, vyzrážala a dosiahla maximálnu stráviteľnosť asi 98 %.
Organické kyseliny sa tiež považujú za účinné konzervačné látky, ktoré dokážu ochrániť uskladnené krmivo pred rastom škodlivých baktérií alebo plesní.Postupom času môže zlepšenie kvality krmiva ďalej pomôcť zlepšiť rastovú výkonnosť.Hlavnou funkciou okysľovača na skladovanie zložiek krmiva je zníženie hodnoty pH krmiva.
Organické kyseliny môžu baktérie nielen inhibovať, ale aj zabíjať.Tieto účinky závisia od ich obsahu.Tieto kyseliny môžu byť efektívne použité s inými kŕmnymi prísadami.
Čas odoslania: jún-03-2021