दूध छोडेपछि सुँगुरको वृद्धिमा ढिलाइ पाचन र अवशोषण क्षमताको सीमितता, हाइड्रोक्लोरिक एसिड र ट्रिप्सिनको अपर्याप्त उत्पादन, र दानाको एकाग्रता र दानाको सेवनमा अचानक परिवर्तनको कारण हो।यी समस्याहरू कमजोर जैविक एसिडको साथ आहार पीएच घटाएर हटाउन सकिन्छ।जैविक एसिडको मुख्य गतिविधि ग्यास्ट्रिक पीएच मानको कमीसँग सम्बन्धित छ, जसले निष्क्रिय पेप्सिनोजेनलाई सक्रिय पेप्सिनमा परिवर्तन गर्दछ।अर्गानिक एसिडले ब्याक्टेरियालाई रोक्न र ब्याक्टेरियालाई मार्न सक्छ।अर्गानिक एसिडले पूरक खनिज र नाइट्रोजनको उत्सर्जनलाई कम गर्न सक्छ, किनभने तिनीहरू खनिजहरूसँग कम्प्लेक्सहरू बनाउँछन्, जसले तिनीहरूको जैव उपलब्धता सुधार गर्न मद्दत गर्दछ।अर्गानिक एसिडले पनि स्पष्ट कुल पाचन पथ पाचन क्षमता र वृद्धि प्रदर्शन सुधार गर्न सक्छ।एक शब्दमा भन्नुपर्दा, जैविक अम्ल र तिनको नुनले दूध छुटाएको सुँगुरको प्रोटिनको उपयोग दर र उत्पादन सूचकांकमा सुधार ल्यायो।