Kelewatan pertumbuhan anak babi selepas bercerai susu adalah disebabkan oleh had penghadaman dan kapasiti penyerapan, pengeluaran asid hidroklorik dan tripsin yang tidak mencukupi, dan perubahan mendadak kepekatan makanan dan pengambilan makanan.Masalah ini boleh diatasi dengan mengurangkan pH diet dengan asid organik lemah.Aktiviti utama asid organik adalah berkaitan dengan penurunan nilai pH gastrik, yang mengubah pepsinogen tidak aktif kepada pepsin aktif.Asid organik boleh menghalang bakteria dan membunuh bakteria.Asid organik boleh meminimumkan perkumuhan mineral tambahan dan nitrogen, kerana ia membentuk kompleks dengan mineral, yang membantu meningkatkan bioavailabilitinya.Asid organik juga boleh meningkatkan jumlah penghadaman dan prestasi pertumbuhan keseluruhan yang jelas.Secara ringkasnya, asid organik dan garamnya meningkatkan kadar penggunaan protein dan indeks pengeluaran anak babi yang diputuskan susu.
Kalsium propionat bukan sahaja dapat meningkatkan aktiviti pepsin, tetapi juga meningkatkan kadar penggunaan protein, yang bermanfaat kepada alam sekitar dan ekonomi pengeluaran.Nilai pH yang rendah juga boleh meningkatkan penghadaman nutrien dengan mengubah ketinggian vilus dan kedalaman crypt usus kecil.Fenomena ini boleh dijelaskan oleh fakta bahawa protein dalam susu ibu (kasein) memerlukan nilai pH 4 dalam perut babi untuk menggumpal, mendakan dan mencapai kebolehcernaan maksimum kira-kira 98%.
Asid organik juga dianggap sebagai pengawet yang berkesan, yang boleh melindungi makanan yang disimpan daripada pertumbuhan bakteria atau kulat berbahaya.Dari masa ke masa, peningkatan kualiti suapan boleh membantu meningkatkan prestasi pertumbuhan.Fungsi utama pengasid untuk menyimpan bahan makanan adalah untuk mengurangkan nilai pH makanan.
Asid organik bukan sahaja boleh menghalang bakteria, tetapi juga membunuh bakteria.Kesan ini bergantung pada kandungannya.Asid ini boleh digunakan dengan berkesan dengan bahan tambahan makanan lain.
Masa siaran: Jun-03-2021