Vækstforsinkelsen for smågrise efter fravænning skyldes begrænsning af fordøjelse og absorptionsevne, utilstrækkelig produktion af saltsyre og trypsin samt pludselige ændringer i foderkoncentration og foderoptagelse.Disse problemer kan overvindes ved at reducere kostens pH med svage organiske syrer.Hovedaktiviteten af organiske syrer er relateret til faldet i gastrisk pH-værdi, som omdanner inaktivt pepsinogen til aktivt pepsin.Organiske syrer kan hæmme bakterier og dræbe bakterier.Organiske syrer kan minimere udskillelsen af supplerende mineraler og nitrogen, fordi de danner komplekser med mineraler, som er med til at forbedre deres biotilgængelighed.Organiske syrer kan også forbedre den tilsyneladende samlede fordøjelseskanalfordøjelighed og vækstpræstation.Med et ord forbedrede organiske syrer og deres salte proteinudnyttelsesgraden og produktionsindekset for fravænnede pattegrise.
Calciumpropionat kan ikke kun forbedre aktiviteten af pepsin, men også forbedre udnyttelsesgraden af protein, hvilket er gavnligt for miljøet og produktionsøkonomien.Lav pH-værdi kan også forbedre fordøjeligheden af næringsstoffer ved at ændre villushøjden og kryptdybden i tyndtarmen.Dette fænomen kan forklares ved, at proteinet i modermælken (kasein) kræver en pH-værdi på 4 i grisens mave for at kunne koagulere, udfælde og opnå en maksimal fordøjelighed på omkring 98 %.
Organiske syrer betragtes også som effektive konserveringsmidler, som kan beskytte opbevaret foder mod vækst af skadelige bakterier eller svampe.Over tid kan forbedringen af foderkvaliteten yderligere bidrage til at forbedre vækstpræstationen.Syrningsmidlets hovedfunktion til at opbevare foderingredienser er at reducere foderets pH-værdi.
Organiske syrer kan ikke kun hæmme bakterier, men også dræbe bakterier.Disse effekter afhænger af deres indhold.Disse syrer kan effektivt bruges sammen med andre fodertilsætningsstoffer.
Posttid: 03-06-2021