De groeivertraging van biggen na het spenen is te wijten aan de beperking van de verterings- en absorptiecapaciteit, onvoldoende productie van zoutzuur en trypsine, en plotselinge veranderingen in de voerconcentratie en voeropname.Deze problemen kunnen worden overwonnen door de pH van het dieet te verlagen met zwakke organische zuren.De belangrijkste activiteit van organische zuren houdt verband met de verlaging van de pH-waarde in de maag, waardoor inactief pepsinogeen wordt omgezet in actief pepsine.Organische zuren kunnen bacteriën remmen en bacteriën doden.Organische zuren kunnen de uitscheiding van aanvullende mineralen en stikstof minimaliseren, omdat ze complexen vormen met mineralen, die hun biologische beschikbaarheid helpen verbeteren.Organische zuren kunnen ook de schijnbare totale verteerbaarheid van het spijsverteringskanaal en de groeiprestaties verbeteren.Kortom, organische zuren en hun zouten verbeterden de eiwitbenutting en de productie-index van gespeende biggen.
Calciumpropionaat kan niet alleen de activiteit van pepsine verbeteren, maar ook de benuttingsgraad van eiwitten verbeteren, wat gunstig is voor het milieu en de productie-economie.Een lage pH-waarde kan ook de verteerbaarheid van voedingsstoffen verbeteren door de villushoogte en cryptediepte van de dunne darm te veranderen.Dit fenomeen kan worden verklaard doordat het eiwit in de moedermelk (caseïne) in de maag van het varken een pH-waarde van 4 nodig heeft om te kunnen stollen, neerslaan en een maximale verteerbaarheid van ongeveer 98% te bereiken.
Organische zuren worden ook beschouwd als effectieve conserveermiddelen, die opgeslagen voer kunnen beschermen tegen de groei van schadelijke bacteriën of schimmels.Na verloop van tijd kan de verbetering van de voerkwaliteit de groeiprestaties verder helpen verbeteren.De belangrijkste functie van een verzuring voor het opslaan van voeringrediënten is het verlagen van de pH-waarde van het voer.
Organische zuren kunnen niet alleen bacteriën remmen, maar ook bacteriën doden.Deze effecten zijn afhankelijk van hun inhoud.Deze zuren kunnen effectief worden gebruikt met andere voeradditieven.
Posttijd: 03-jun-2021