離乳後の子豚の成長の遅れは、消化吸収能力の限界、塩酸やトリプシンの生産不足、飼料濃度や飼料摂取量の急激な変化などが原因です。これらの問題は、弱有機酸を使用して食事の pH を下げることで克服できます。有機酸の主な活性は胃の pH 値の低下に関連しており、これにより不活性ペプシノーゲンが活性ペプシンに変換されます。有機酸は細菌を阻害し、細菌を殺すことができます。有機酸はミネラルと複合体を形成し、生体利用効率の向上に役立つため、補足的なミネラルや窒素の排出を最小限に抑えることができます。有機酸はまた、見かけの全消化管の消化率と成長パフォーマンスを向上させることができます。つまり、有機酸とその塩は、離乳した子豚のタンパク質利用率と生産指数を改善しました。
プロピオン酸カルシウムはペプシンの活性を向上させるだけでなく、タンパク質の利用率も向上させ、環境と生産経済に有益です。また、pH 値が低いと、小腸の絨毛の高さと陰窩の深さが変化し、栄養素の消化率が向上します。この現象は、母乳中のタンパク質 (カゼイン) が凝固、沈殿し、最大約 98% の消化率を達成するには、豚の胃内で pH 4 が必要であるという事実によって説明できます。
有機酸は、保存された飼料を有害な細菌や菌類の増殖から保護する効果的な防腐剤としても考えられています。時間が経つにつれて、飼料の品質が向上すると、成長パフォーマンスの向上にさらに役立つ可能性があります。飼料成分を保存するための酸性化剤の主な機能は、飼料の pH 値を下げることです。
有機酸は細菌を阻害するだけでなく、細菌を殺すこともできます。これらの効果はその内容によって異なります。これらの酸は、他の飼料添加物と効果的に使用できます。
投稿時間: 2021 年 6 月 3 日