နို့ဖြတ်ပြီးနောက် ဝက်ကလေးများ ကြီးထွားမှုနှောင့်နှေးရခြင်းမှာ အစာခြေခြင်းနှင့် စုပ်ယူနိုင်မှု ကန့်သတ်ချက်၊ ဟိုက်ဒရိုကလိုရစ်အက်ဆစ်နှင့် trypsin ထုတ်လုပ်မှု မလုံလောက်ခြင်း၊ အစာ၏အာရုံစူးစိုက်မှုနှင့် အစာစားသုံးမှု ရုတ်တရက် ပြောင်းလဲခြင်းတို့ကြောင့် ဖြစ်သည်။အားနည်းသော အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များဖြင့် အစားအသောက် pH ကို လျှော့ချခြင်းဖြင့် ဤပြဿနာများကို ကျော်လွှားနိုင်သည်။အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များ၏ အဓိကလုပ်ဆောင်မှုမှာ အစာအိမ် pH တန်ဖိုးကျဆင်းခြင်းနှင့် ဆက်စပ်နေပြီး မလှုပ်ရှားနိုင်သော pepsinogen ကို တက်ကြွသော pepsin အဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲပေးသည်။အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များသည် ဘက်တီးရီးယားများကို ဟန့်တားနိုင်ပြီး ဘက်တီးရီးယားများကို သေစေနိုင်သည်။အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များသည် ဖြည့်စွက်သတ္တုဓာတ်များနှင့် နိုက်ထရိုဂျင်၏ စွန့်ထုတ်မှုကို လျှော့ချနိုင်သည်၊ အကြောင်းမှာ ၎င်းတို့သည် ၎င်းတို့၏ ဇီဝရရှိနိုင်မှုကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေရန် ကူညီပေးသည့် သတ္တုဓာတ်များနှင့် ပေါင်းစပ်ဖွဲ့စည်းထားသောကြောင့် ဖြစ်သည်။အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များသည်လည်း စုစုပေါင်းအစာခြေလမ်းကြောင်းတွင် အစာခြေနိုင်မှုနှင့် ကြီးထွားမှုစွမ်းဆောင်ရည်ကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်သည်။တစ်နည်းအားဖြင့် အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များနှင့် ၎င်းတို့၏ဆားများသည် နို့ဖြတ်ထားသော ၀က်ကလေးများ၏ ပရိုတင်းသုံးစွဲမှုနှုန်းနှင့် ထုတ်လုပ်မှုအညွှန်းကို မြှင့်တင်ပေးသည်။