Tunda pertumbuhan anak babi saatos disapih disababkeun ku keterbatasan nyerna sareng kapasitas nyerep, produksi asam hidroklorat sareng tripsin teu cekap, sareng parobahan ngadadak dina konsentrasi pakan sareng asupan pakan.Masalah ieu tiasa diatasi ku cara ngirangan pH diet sareng asam organik lemah.Aktivitas utama asam organik aya hubunganana sareng turunna nilai pH lambung, anu ngarobih pépsinogén anu teu aktif janten pépsin aktip.Asam organik tiasa ngahambat baktéri sareng maéhan baktéri.Asam organik tiasa ngaleutikan ékskrési mineral tambahan sareng nitrogén, sabab ngabentuk kompleks sareng mineral, anu ngabantosan ningkatkeun bioavailability na.Asam organik ogé tiasa ningkatkeun kecernaan saluran pencernaan sareng kinerja pertumbuhan.Dina kecap, asam organik jeung uyah maranéhanana ngaronjatkeun laju utilization protéin jeung indéks produksi piglets disapih.
Kalsium propionate teu ngan bisa ngaronjatkeun aktivitas pépsin, tapi ogé ngaronjatkeun laju utilization protéin, nu mangpaat pikeun lingkungan jeung ékonomi produksi.nilai pH low ogé bisa ningkatkeun digestibility gizi ku cara ngarobah jangkungna villus sarta jero crypt tina peujit leutik.Fenomena ieu tiasa dijelaskeun ku kanyataan yén protéin dina susu payudara (kasein) meryogikeun nilai pH 4 dina beuteung babi supados tiasa koagulasi, endapanana sareng ngahontal kecernaan maksimal sakitar 98%.
Asam organik ogé dianggap salaku pengawet anu mujarab, anu tiasa ngajagi pakan anu disimpen tina kamekaran baktéri atanapi jamur anu ngabahayakeun.Lila-lila, paningkatan kualitas pakan tiasa ngabantosan ningkatkeun kinerja pertumbuhan.Fungsi utama acidifier pikeun nyimpen bahan pakan nyaéta pikeun ngirangan nilai pH feed.
Asam organik henteu ngan ukur tiasa ngahambat baktéri, tapi ogé maéhan baktéri.Pangaruh ieu gumantung kana eusina.Asam ieu tiasa dianggo sacara efektif sareng aditif feed anu sanés.
waktos pos: Jun-03-2021