Heo con chậm tăng trưởng sau cai sữa là do khả năng tiêu hóa và hấp thu hạn chế, sản xuất không đủ axit clohydric và trypsin, cũng như sự thay đổi đột ngột về nồng độ thức ăn và lượng thức ăn ăn vào.Những vấn đề này có thể được khắc phục bằng cách giảm độ pH của khẩu phần ăn bằng axit hữu cơ yếu.Hoạt động chính của axit hữu cơ có liên quan đến việc giảm giá trị pH dạ dày, biến pepsinogen không hoạt động thành pepsin hoạt động.Axit hữu cơ có thể ức chế vi khuẩn và tiêu diệt vi khuẩn.Axit hữu cơ có thể giảm thiểu sự bài tiết các khoáng chất bổ sung và nitơ, vì chúng tạo thành phức hợp với các khoáng chất, giúp cải thiện khả dụng sinh học của chúng.Axit hữu cơ cũng có thể cải thiện khả năng tiêu hóa tổng thể và hiệu suất tăng trưởng rõ ràng của đường tiêu hóa.Nói một cách dễ hiểu, axit hữu cơ và muối của chúng đã cải thiện tỷ lệ sử dụng protein và chỉ số sản xuất của heo con cai sữa.
Canxi propionate không chỉ có thể cải thiện hoạt động của pepsin mà còn cải thiện tỷ lệ sử dụng protein, có lợi cho môi trường và kinh tế sản xuất.Giá trị pH thấp cũng có thể cải thiện khả năng tiêu hóa chất dinh dưỡng bằng cách thay đổi chiều cao lông nhung và độ sâu hốc của ruột non.Hiện tượng này có thể giải thích là do protein trong sữa mẹ (casein) cần có độ pH trong dạ dày lợn là 4 để đông tụ, kết tủa và đạt tỷ lệ tiêu hóa tối đa khoảng 98%.
Axit hữu cơ cũng được coi là chất bảo quản hiệu quả, có thể bảo vệ thức ăn dự trữ khỏi sự phát triển của vi khuẩn hoặc nấm có hại.Theo thời gian, việc cải thiện chất lượng thức ăn có thể giúp cải thiện hiệu suất tăng trưởng hơn nữa.Chức năng chính của chất axit hóa để lưu trữ nguyên liệu thức ăn là làm giảm giá trị pH của thức ăn.
Axit hữu cơ không chỉ có thể ức chế vi khuẩn mà còn tiêu diệt vi khuẩn.Những hiệu ứng này phụ thuộc vào nội dung của chúng.Những axit này có thể được sử dụng hiệu quả với các chất phụ gia thức ăn chăn nuôi khác.
Thời gian đăng: Jun-03-2021