Zaostanek v rasti pujskov po odstavitvi je posledica omejitve prebavne in absorpcijske sposobnosti, nezadostne proizvodnje klorovodikove kisline in tripsina ter nenadnih sprememb koncentracije in zaužitja krme.Te težave je mogoče premagati z znižanjem pH v prehrani s šibkimi organskimi kislinami.Glavna aktivnost organskih kislin je povezana z znižanjem želodčne pH vrednosti, ki pretvori neaktivni pepsinogen v aktivni pepsin.Organske kisline lahko zavirajo bakterije in jih ubijejo.Organske kisline lahko zmanjšajo izločanje dodatnih mineralov in dušika, ker tvorijo komplekse z minerali, kar pomaga izboljšati njihovo biološko uporabnost.Organske kisline lahko tudi izboljšajo navidezno celotno prebavljivost prebavnega trakta in rast.Z eno besedo, organske kisline in njihove soli so izboljšale stopnjo izkoriščenosti beljakovin in proizvodni indeks odstavljenih pujskov.
Kalcijev propionat lahko ne samo izboljša aktivnost pepsina, ampak tudi izboljša stopnjo izkoriščenosti beljakovin, kar je koristno za okolje in gospodarstvo proizvodnje.Nizka vrednost pH lahko tudi izboljša prebavljivost hranil s spremembo višine resic in globine kripte tankega črevesa.Ta pojav je mogoče razložiti z dejstvom, da beljakovine v materinem mleku (kazein) potrebujejo pH vrednost 4 v prašičjem želodcu, da lahko koagulirajo, oborijo in dosežejo največjo prebavljivost približno 98 %.
Organske kisline veljajo tudi za učinkovite konzervanse, ki lahko shranjeno krmo zaščitijo pred rastjo škodljivih bakterij ali gliv.Sčasoma lahko izboljšanje kakovosti krme dodatno pripomore k izboljšanju rasti.Glavna funkcija zakisljevalca za shranjevanje krmnih sestavin je znižanje pH vrednosti krme.
Organske kisline ne morejo le zavirati bakterij, ampak tudi uničiti bakterije.Ti učinki so odvisni od njihove vsebine.Te kisline se lahko učinkovito uporabljajo z drugimi krmnimi dodatki.
Čas objave: jun-03-2021