El retard de creixement dels garrins després del deslletament es deu a la limitació de la digestió i la capacitat d'absorció, la producció insuficient d'àcid clorhídric i tripsina i els canvis bruscos de concentració i ingesta d'aliments.Aquests problemes es poden superar reduint el pH de la dieta amb àcids orgànics febles.L'activitat principal dels àcids orgànics està relacionada amb la disminució del valor del pH gàstric, que transforma el pepsinogen inactiu en pepsina activa.Els àcids orgànics poden inhibir els bacteris i matar els bacteris.Els àcids orgànics poden minimitzar l'excreció de minerals suplementaris i nitrogen, ja que formen complexos amb minerals, que ajuden a millorar la seva biodisponibilitat.Els àcids orgànics també poden millorar la digestibilitat total aparent del tracte digestiu i el rendiment del creixement.En una paraula, els àcids orgànics i les seves sals van millorar la taxa d'utilització de proteïnes i l'índex de producció dels garrins deslletats.
El propionat de calci no només pot millorar l'activitat de la pepsina, sinó que també pot millorar la taxa d'utilització de proteïnes, que és beneficiosa per al medi ambient i l'economia de producció.El baix valor de pH també pot millorar la digestibilitat dels nutrients canviant l'alçada de les vellositats i la profunditat de la cripta de l'intestí prim.Aquest fenomen es pot explicar pel fet que la proteïna de la llet materna (caseïna) requereix un valor de pH de 4 a l'estómac del porc per coagular, precipitar i aconseguir una digestibilitat màxima d'un 98%.
Els àcids orgànics també es consideren conservants eficaços, que poden protegir els pinsos emmagatzemats del creixement de bacteris o fongs nocius.Amb el temps, la millora de la qualitat de l'alimentació pot ajudar encara més a millorar el rendiment del creixement.La funció principal de l'acidificant per emmagatzemar els ingredients dels pinsos és reduir el valor del pH dels pinsos.
Els àcids orgànics no només poden inhibir els bacteris, sinó també matar els bacteris.Aquests efectes depenen del seu contingut.Aquests àcids es poden utilitzar eficaçment amb altres additius per a pinsos.
Hora de publicació: Jun-03-2021