Die Wachstumsverzögerung von Ferkeln nach dem Absetzen ist auf eine eingeschränkte Verdauung und Absorptionsfähigkeit, eine unzureichende Produktion von Salzsäure und Trypsin sowie plötzliche Änderungen der Futterkonzentration und Futteraufnahme zurückzuführen.Diese Probleme können überwunden werden, indem der pH-Wert der Nahrung mit schwachen organischen Säuren gesenkt wird.Die Hauptaktivität organischer Säuren hängt mit der Senkung des Magen-pH-Werts zusammen, der inaktives Pepsinogen in aktives Pepsin umwandelt.Organische Säuren können Bakterien hemmen und abtöten.Organische Säuren können die Ausscheidung zusätzlicher Mineralien und Stickstoff minimieren, da sie mit Mineralien Komplexe bilden, die zu einer Verbesserung ihrer Bioverfügbarkeit beitragen.Organische Säuren können auch die scheinbare Gesamtverdaulichkeit und Wachstumsleistung des Verdauungstrakts verbessern.Kurz gesagt, organische Säuren und ihre Salze verbesserten die Proteinverwertungsrate und den Produktionsindex entwöhnter Ferkel.
Calciumpropionat kann nicht nur die Aktivität von Pepsin verbessern, sondern auch die Proteinverwertungsrate verbessern, was sich positiv auf die Umwelt und die Produktionsökonomie auswirkt.Ein niedriger pH-Wert kann auch die Verdaulichkeit von Nährstoffen verbessern, indem er die Zottenhöhe und die Kryptentiefe des Dünndarms verändert.Dieses Phänomen lässt sich dadurch erklären, dass das Protein der Muttermilch (Kasein) im Schweinemagen einen pH-Wert von 4 benötigt, um zu gerinnen, auszufallen und eine maximale Verdaulichkeit von etwa 98 % zu erreichen.
Organische Säuren gelten auch als wirksame Konservierungsmittel, die gelagertes Futter vor dem Wachstum schädlicher Bakterien oder Pilze schützen können.Im Laufe der Zeit kann die Verbesserung der Futterqualität weiter zur Verbesserung der Wachstumsleistung beitragen.Die Hauptfunktion von Säuerungsmitteln zur Lagerung von Futterinhaltsstoffen besteht darin, den pH-Wert des Futters zu senken.
Organische Säuren können Bakterien nicht nur hemmen, sondern auch abtöten.Diese Effekte hängen von ihrem Inhalt ab.Diese Säuren können effektiv mit anderen Futterzusätzen verwendet werden.
Zeitpunkt der Veröffentlichung: 03.06.2021