Întârzierea creșterii purceilor după înțărcare se datorează limitării capacității de digestie și absorbție, producției insuficiente de acid clorhidric și tripsină și modificări bruște ale concentrației de hrană și aportului de hrană.Aceste probleme pot fi depășite prin reducerea pH-ului dietei cu acizi organici slabi.Activitatea principală a acizilor organici este legată de scăderea valorii pH-ului gastric, care transformă pepsinogenul inactiv în pepsină activă.Acizii organici pot inhiba bacteriile și pot ucide bacteriile.Acizii organici pot minimiza excreția de minerale suplimentare și azot, deoarece formează complexe cu minerale, care ajută la îmbunătățirea biodisponibilității acestora.De asemenea, acizii organici pot îmbunătăți digestibilitatea totală a tractului digestiv și performanța de creștere.Într-un cuvânt, acizii organici și sărurile lor au îmbunătățit rata de utilizare a proteinelor și indicele de producție al purceilor înțărcați.
Propionatul de calciu poate nu numai să îmbunătățească activitatea pepsinei, ci și să îmbunătățească rata de utilizare a proteinelor, ceea ce este benefic pentru mediu și economia de producție.Valoarea scăzută a pH-ului poate îmbunătăți, de asemenea, digestibilitatea nutrienților prin modificarea înălțimii vilozităților și a adâncimii criptei intestinului subțire.Acest fenomen poate fi explicat prin faptul că proteina din laptele matern (cazeina) necesită o valoare a pH-ului de 4 în stomacul porcului pentru a coagula, a precipita și a atinge o digestibilitate maximă de aproximativ 98%.
Acizii organici sunt, de asemenea, considerați conservanți eficienți, care pot proteja furajele depozitate de creșterea bacteriilor sau ciupercilor dăunătoare.În timp, îmbunătățirea calității furajelor poate ajuta și mai mult la îmbunătățirea performanței de creștere.Funcția principală a acidificatorului de a stoca ingredientele furajelor este reducerea valorii pH-ului furajului.
Acizii organici nu numai că pot inhiba bacteriile, ci și pot ucide bacteriile.Aceste efecte depind de conținutul lor.Acești acizi pot fi utilizați eficient cu alți aditivi pentru hrana animalelor.
Ora postării: 03-jun-2021