VÝZNAM BETAÍNOVÉHO KRMENIA HYDINY

Keďže India je tropická krajina, tepelný stres je jedným z hlavných obmedzení, ktorým India čelí.Takže zavedenie betaínu môže byť prospešné pre chovateľov hydiny.Zistilo sa, že betaín zvyšuje produkciu hydiny tým, že pomáha znižovať tepelný stres.Pomáha tiež pri zvyšovaní FCR vtákov a stráviteľnosti hrubej vlákniny a hrubých bielkovín.Betaín vďaka svojim osmoregulačným účinkom zlepšuje výkonnosť vtákov postihnutých kokcidiózou.Pomáha tiež pri zvyšovaní chudej hmotnosti jatočných tiel hydiny.

KĽÚČOVÉ SLOVÁ

Betaín, Tepelný stres, Donor metylu, Kŕmna prísada

ÚVOD

V indickom poľnohospodárskom scenári je sektor hydiny jedným z najrýchlejšie rastúcich segmentov.S rastom produkcie vajec a mäsa o 8 – 10 % ročne je India v súčasnosti piatym najväčším producentom vajec a osemnástym najväčším producentom brojlerov.Ale tepelný stres tropickej krajiny je jedným z hlavných problémov, ktorým čelí hydinársky priemysel v Indii.Tepelný stres je, keď sú vtáky vystavené teplotným stupňom vyšším ako je optimálna, čím sa zhoršuje normálne fungovanie tela, čo ovplyvňuje rast a produktívnu výkonnosť vtákov.Negatívne ovplyvňuje vývoj čriev, čo vedie k zníženej stráviteľnosti živín a tiež znižuje príjem krmiva.

Zmiernenie tepelného stresu prostredníctvom riadenia infraštruktúry, ako je poskytnutie izolovaného domu, klimatizácie, viac priestoru pre vtáky, býva veľmi nákladné.V takomto prípade nutričná terapia s použitím kŕmnych doplnkových látok ako naprbetaínpomáha riešiť problém tepelného stresu.Betaín je multinutričný kryštalický alkaloid nachádzajúci sa v cukrovej repe a iných krmivách, ktorý sa používa na liečbu hepatálnych a gastrointestinálnych porúch a na kontrolu tepelného stresu u hydiny.Je dostupný ako bezvodý betaín extrahovaný z cukrovej repy, hydrochlorid betaínu zo syntetickej výroby.Pôsobí ako donor metylu, ktorý pomáha pri remetylácii homocysteínu na metionín u kurčiat a formuluje užitočné zlúčeniny, ako je karnitín, kreatinín a fosfatidylcholín na dráhu S-adenosylmetionínu.Vďaka svojmu zwitteriónovému zloženiu pôsobí ako osmolyt, ktorý pomáha udržiavať metabolizmus vody v bunkách.

Výhody podávania betaínu u hydiny –

• Zvyšuje rýchlosť rastu hydiny tým, že šetrí energiu použitú v čerpadle Na+ k+ pri vyššej teplote a umožňuje túto energiu využiť na rast.
• Ratriyanto, et al (2017) uvádza, že zahrnutie betaínu o 0,06 % a 0,12 % spôsobuje zvýšenie stráviteľnosti surových bielkovín a hrubej vlákniny.
• Zvyšuje tiež stráviteľnosť sušiny, éterického extraktu a extraktu nedusíkovej vlákniny tým, že napomáha expanzii črevnej sliznice, čo zlepšuje vstrebávanie a využitie živín.
• Zlepšuje koncentráciu mastných kyselín s krátkym reťazcom, ako je kyselina octová a kyselina propiónová, ktoré sú potrebné pre hostiteľa laktobacila a bifidobaktérií u hydiny.
• Problém vlhkého trusu a následného zníženia kvality podstielky možno zlepšiť doplnením betaínu vo vode podporou vyššieho zadržiavania vody u vtákov vystavených tepelnému stresu.
• Suplementácia betaínom zlepšuje FCR @1,5-2 Gm/kg krmiva (Attia, et al, 2009)
• Je lepším donorom metylu v porovnaní s cholínchloridom a metionínom z hľadiska nákladovej efektívnosti.

Účinky betaínu na kokcidiózu –

Kokcidióza je spojená s osmotickou a iónovou poruchou, pretože spôsobuje dehydratáciu a hnačku.Betaín vďaka svojmu osmoregulačnému mechanizmu umožňuje normálny výkon buniek pri vodnom strese.Betaín v kombinácii s ionofórovým kokcidiostatikom (salinomycínom) má pozitívny vplyv na úžitkovosť vtákov počas kokcidiózy inhibíciou invázie a vývoja kokcidií a nepriamo podporou črevnej štruktúry a funkcie.

Úloha vo výrobe brojlerov -

Betaín stimuluje oxidačný katabolizmus mastných kyselín prostredníctvom svojej úlohy v syntéze karnitínu, a preto sa používa ako prostriedok na zvýšenie chudosti a zníženie tuku v jatočných telách hydiny (Saunderson a macKinlay, 1990).Zlepšuje hmotnosť jatočného tela, podiel opracovania, podiel stehien, pŕs a drobov na úrovni 0,1 – 0,2 % v krmive.Ovplyvňuje aj ukladanie tukov a bielkovín a znižuje stukovatenie pečene a brušný tuk.

Úloha pri výrobe vrstiev –

Osmoregulačné účinky betaínu umožňujú vtákom zvládať tepelný stres, ktorý bežne postihuje väčšinu vrstiev počas vrcholnej produkcie.U nosníc sa zistilo významné zníženie stukovatenia pečene so zvýšením hladiny betaínu v potrave.

ZÁVER

Zo všetkých vyššie uvedených diskusií možno usúdiť, žebetaínmožno považovať za potenciálnu kŕmnu prísadu, ktorá nielen zvyšuje výkonnosť a rýchlosť rastu vtákov, ale je aj ekonomicky efektívnejšou alternatívou.Najvýznamnejším účinkom betaínu je jeho schopnosť bojovať proti tepelnému stresu.Je tiež lepšou a lacnejšou alternatívou metionínu a cholínu a tiež sa rýchlejšie vstrebáva.Nemá tiež žiadne škodlivé účinky na vtáky a tiež neexistujú žiadne obavy o verejné zdravie a niektoré antibiotiká používané u hydiny.