Antibiotiklərin heyvandarlıq istehsalında böyümə stimulyatoru kimi istifadəsi getdikcə daha çox ictimai nəzarət və tənqid altındadır.Bakteriyaların antibiotiklərə qarşı müqavimətinin inkişafı və antibiotiklərin sub-terapevtik və/və ya düzgün istifadə edilməməsi ilə bağlı insan və heyvan patogenlərinin çarpaz müqaviməti əsas narahatlıq doğurur.

Avropa İttifaqı ölkələrində heyvandarlığın artırılması üçün antibiotiklərin istifadəsi qadağan edilib.ABŞ-da Amerika Assosiasiyasının Nümayəndələr Palatası iyun ayında illik toplantısında heyvanlarda antibiotiklərin "müalicəvi olmayan" istifadəsinin mərhələli şəkildə dayandırılmasını və ya ləğv edilməsini tələb edən qətnaməni təsdiqlədi.Tədbir xüsusilə insanlara da verilən antibiotiklərə aiddir.O, hökumətdən heyvandarlıqda antibiotiklərin həddən artıq istifadəsini mərhələli şəkildə dayandırmasını, insanların həyat qurtaran dərmanlara qarşı müqavimətinin qarşısını almaq üçün təşkilatın kampaniyasını genişləndirməsini istəyir.Heyvandarlıqda antibiotiklərin istifadəsi hökumət tərəfindən nəzərdən keçirilir və dərmanlara qarşı müqavimətlə mübarizə tədbirləri hazırlanır.Kanadada Carbadox istifadəsi hazırda Health Canada altındadır.s nəzərdən keçirilir və mümkün qadağa ilə üzləşir.Buna görə də, heyvan istehsalında antibiotiklərin istifadəsinin getdikcə daha da məhdudlaşdırılacağı və antibiotik böyümə stimullaşdırıcılarına alternativlərin araşdırılmalı və tətbiq edilməli olduğu aydındır.

Nəticədə, antibiotikləri əvəz etmək üçün alternativləri öyrənmək üçün davamlı olaraq tədqiqatlar aparılır.Tədqiq olunan alternativlər otlar, probiyotiklər, prebiyotiklər və üzvi turşulardan kimyəvi əlavələrə və idarəetmə vasitələrinə qədərdir.Çoxsaylı tədqiqatlar qarışqa turşusunun patogen bakteriyalara qarşı təsirli olduğunu sübut etdi.Təcrübədə isə yemin emalı və qidalanma və içmə avadanlığının daşınması, kəskin qoxu və korroziya problemlərinə görə onun istifadəsi məhduddur.Problemləri aradan qaldırmaq üçün kalium diformat (K-diformat) qarışqa turşusuna alternativ olaraq diqqəti cəlb etdi, çünki təmiz turşudan daha asan idarə olunur, eyni zamanda həm süddən çıxaran, həm də yetişdirici bitirən donuzların böyümə performansını artırmaqda təsirli olduğu göstərilmişdir. .Norveç Kənd Təsərrüfatı Universitetində (J. Anim. Sci. 2000. 78: 1875-1884) tədqiqatçılar tərəfindən aparılan bir araşdırma göstərdi ki, 0,6-1,2% səviyyəsində kalium diformatının pəhriz əlavəsi yetişdiricidə böyümə performansını, karkasın keyfiyyətini və ət təhlükəsizliyini yaxşılaşdırdı. -sensorlu donuz ətinin keyfiyyətinə mənfi təsir göstərməyən son donuzlar.Bəyənmədiyi də göstərildikalium diformat Ca/Na-format əlavəsi böyüməyə və karkasın keyfiyyətinə heç bir təsir göstərməmişdir.

Bu araşdırmada cəmi üç təcrübə aparılmışdır.Birinci təcrübədə 72 donuz (23,1 kq ilkin bədən çəkisi və 104,5 kq bədən çəkisi) üç pəhriz müalicəsinə təyin edildi (Nəzarət, 0,85% Ca/Na-format və 0,85% kalium-diformat).Nəticələr göstərdi ki, K-diformatlı pəhriz ümumi orta gündəlik qazancı (ADG) artırdı, lakin orta gündəlik yem qəbulu (ADFI) və ya qazanc/yem (G/F) nisbətinə təsir göstərmədi.Karkasın yağsız və ya yağ tərkibinə nə kalium-diformat, nə də Ca/Na-format təsir etməmişdir.

İkinci təcrübədə K-diformatın donuz ətinin məhsuldarlığına və hissiyyat keyfiyyətinə təsirini öyrənmək üçün 10 donuzdan (ilkin BW: 24,3 kq, son BW: 85,1 kq) istifadə edilmişdir.Bütün donuzlar məhdudlaşdırılmış qidalanma rejimində idi və müalicə qrupuna 0,8% K-diformat əlavə etmək istisna olmaqla, eyni pəhrizlərlə qidalanırdı.Nəticələr göstərdi ki, pəhrizlərə K-diformat əlavə edilməsi ADG və G/F-ni artırır, lakin bunun donuz ətinin hissiyyat keyfiyyətinə heç bir təsiri olmayıb.

Üçüncü təcrübədə 96 donuz (ilkin BW: 27,1 kq, son BW: 105 kq) əlavələrin təsirini öyrənmək üçün müvafiq olaraq 0, 0,6% və 1,2% K-diformatdan ibarət üç pəhriz müalicəsinə təyin edildi.K-diformasiyapəhrizlərdə böyümə performansı, karkas xüsusiyyətləri və mədə-bağırsaq traktının mikroflorası.Nəticələr göstərdi ki, K-diformatın 0,6% və 1,2% səviyyəsində əlavə edilməsi böyümə performansını artırdı, yağ tərkibini azaltdı və karkas yağsız faizini yaxşılaşdırdı.Müəyyən edilmişdir ki, K-diformatın əlavə edilməsi donuzların mədə-bağırsaq traktında koliformların sayını azaldır, buna görə də donuz ətinin təhlükəsizliyini artırır.