Антибиотиктерді мал шаруашылығында өсуді ынталандырушы ретінде пайдалану барған сайын қоғамдық бақылау мен сынға ұшырайды.Бактериялардың антибиотиктерге төзімділігін дамыту және антибиотиктерді субтерапевтік және/немесе дұрыс қолданбаумен байланысты адам мен жануарлардың қоздырғыштарының айқаспалы төзімділігі.

Еуропалық Одақ елдерінде мал шаруашылығын жақсарту үшін антибиотиктерді қолдануға тыйым салынған.АҚШ-та Америка қауымдастығының Делегаттар палатасы өзінің жыл сайынғы отырысында жануарларға антибиотиктерді «терапевтік емес» қолдануды кезең-кезеңмен тоқтатуға немесе жоюға шақыратын қарарды мақұлдады.Бұл шара адамдарға да берілетін антибиотиктерге қатысты.Ол үкіметтің мал шаруашылығында антибиотиктердің шамадан тыс қолданылуын кезең-кезеңімен тоқтатып, ұйымның адамның өмірді сақтайтын дәрілерге қарсы тұруын шектеу науқанын кеңейтуді қалайды.Мал шаруашылығында антибиотиктерді қолдану мемлекеттік бақылауда және дәріге төзімділікті бақылау шаралары әзірленуде.Канадада Carbadox қолдану қазіргі уақытта Health Canada астында.қайта қарап, мүмкін болатын тыйымға тап болады.Сондықтан жануарлар өндірісінде антибиотиктерді қолдану барған сайын шектелетіні анық және антибиотиктердің өсу промоторларына баламаларды зерттеп, енгізу қажет.

Нәтижесінде антибиотиктерді ауыстырудың баламаларын зерттеу үшін үнемі зерттеулер жүргізілуде.Зерттелетін баламалар шөптерден, пробиотиктерден, пребиотиктерден және органикалық қышқылдардан химиялық қоспалар мен басқару құралдарына дейін.Көптеген зерттеулер құмырсқа қышқылының патогендік бактерияларға қарсы тиімді екенін көрсетті.Бірақ іс жүзінде азық өңдеу және азықтандыру және ішу жабдықтарын өңдеу, күшті иіс пен коррозияға байланысты проблемаларға байланысты оны пайдалану шектеулі.Проблемаларды жеңу үшін калий диформаты (K-диформаты) құмырсқа қышқылына балама ретінде назар аударды, өйткені оны өңдеу таза қышқылға қарағанда оңайырақ, сонымен бірге емізу және өсіруші шошқалардың өсу көрсеткіштерін арттыруда тиімді екендігі көрсетілді. .Норвегияның Ауылшаруашылық университетінің зерттеушілері жүргізген зерттеу (J. Anim. Sci. 2000. 78: 1875-1884) калий диформатының 0,6-1,2% деңгейінде диеталық қоспасы өсу өнімділігін, ұшаның сапасын және өсірушіде ет қауіпсіздігін жақсартатынын көрсетті. -сенсорлық шошқа етінің сапасына теріс әсер етпейтін аяқтағыш шошқалар.Ұқсамайтыны да көрсетілдікалий диформаты Са/Na-форматының қоспасы өсу мен ұшаның сапасына мүлде әсер еткен жоқ.

Бұл зерттеуде барлығы үш эксперимент жүргізілді.Бірінші экспериментте 72 шошқа (23,1 кг бастапқы дене салмағы және 104,5 кг дене салмағы) үш диеталық емге тағайындалды (Бақылау, 0,85% Ca/Na-формат және 0,85% калий-диформат).Нәтижелер K-diformate диетасының жалпы орташа тәуліктік кірісті (ADG) арттырғанын, бірақ орташа тәуліктік жем қабылдауға (ADFI) немесе өсім/азық (G/F) қатынасына әсер етпегенін көрсетті.Ұшаның майсыз немесе майлылығына калий-диформаты да, Са/Na-форматы да әсер еткен жоқ.

Екінші тәжірибеде 10 шошқа (бастапқы BW: 24,3 кг, соңғы BW: 85,1 кг) K-диформатының шошқа етінің өнімділігі мен сенсорлық сапасына әсерін зерттеу үшін пайдаланылды.Барлық шошқалар шектеулі азықтандыру режимінде болды және емдеу тобына 0,8% K-диформатты қосуды қоспағанда, бірдей диеталармен қоректенді.Нәтижелер диетаға K-диформатты қосу ADG және G/F жоғарылататынын көрсетті, бірақ ол шошқа етінің сенсорлық сапасына әсер етпеді.

Үшінші экспериментте 96 шошқа (бастапқы BW: 27,1 кг, соңғы BW: 105 кг) қоспалардың әсерін зерттеу үшін тиісінше 0, 0,6% және 1,2% K-диформаты бар үш диеталық емге тағайындалды.K-диформаттыдиеталарда өсу көрсеткіштеріне, ұшаның қасиеттеріне және асқазан-ішек жолдарының микрофлорасына қатысты.Нәтижелер K-диформатты 0,6% және 1,2% деңгейінде қосу өсу өнімділігін арттыратынын, майдың азаюын және ұшаның майсыз пайызын жақсартқанын көрсетті.K-диформатты қосу шошқалардың асқазан-ішек жолдарындағы таяқшалардың санын азайтып, шошқа етінің қауіпсіздігін жақсартатыны анықталды.