Việc sử dụng Thuốc kháng sinh làm chất kích thích tăng trưởng trong chăn nuôi ngày càng bị dư luận giám sát và chỉ trích.Sự phát triển tính kháng thuốc của vi khuẩn đối với kháng sinh và tình trạng kháng chéo của mầm bệnh ở người và động vật liên quan đến việc sử dụng kháng sinh dưới mức điều trị và/hoặc không đúng cách là những mối quan tâm chính.

Ở các nước EU, việc sử dụng kháng sinh để nâng cao năng suất chăn nuôi đã bị cấm.Tại Hoa Kỳ, Hạ viện hoạch định chính sách của Hiệp hội Hoa Kỳ đã thông qua một nghị quyết tại cuộc họp thường niên vào tháng 6 kêu gọi loại bỏ hoặc loại bỏ việc sử dụng kháng sinh “không có tác dụng điều trị” ở động vật.Biện pháp này đề cập cụ thể đến thuốc kháng sinh được cung cấp cho con người.Tổ chức này muốn chính phủ loại bỏ dần việc lạm dụng thuốc kháng sinh trong chăn nuôi, mở rộng chiến dịch của tổ chức nhằm hạn chế tình trạng kháng thuốc của con người đối với các loại thuốc cứu mạng sống.Việc sử dụng kháng sinh trong chăn nuôi đang được chính phủ xem xét và các biện pháp kiểm soát tình trạng kháng thuốc đang được phát triển.Ở Canada, việc sử dụng Carbadox hiện thuộc Bộ Y tế Canada.s xem xét và đối mặt với lệnh cấm có thể xảy ra.Vì vậy, rõ ràng là việc sử dụng kháng sinh trong chăn nuôi sẽ ngày càng bị hạn chế và các giải pháp thay thế kháng sinh kích thích tăng trưởng cần được nghiên cứu và triển khai.

Do đó, nghiên cứu liên tục được tiến hành để nghiên cứu các lựa chọn thay thế kháng sinh.Các lựa chọn thay thế đang được nghiên cứu bao gồm từ thảo dược, men vi sinh, prebiotic và axit hữu cơ cho đến các công cụ quản lý và bổ sung hóa chất.Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng axit formic có hiệu quả chống lại vi khuẩn gây bệnh.Tuy nhiên, trên thực tế, do các vấn đề về xử lý, mùi hôi nồng nặc và ăn mòn trong chế biến thức ăn và thiết bị cho ăn uống nên việc sử dụng nó bị hạn chế.Để khắc phục các vấn đề này, kali diformate (K-diformate) đã nhận được sự chú ý như là một chất thay thế cho axit formic vì nó dễ xử lý hơn axit nguyên chất, đồng thời được chứng minh là có hiệu quả trong việc nâng cao hiệu suất tăng trưởng của cả lợn cai sữa và lợn trưởng thành - xuất chuồng. .Một nghiên cứu được thực hiện bởi các nhà nghiên cứu tại Đại học Nông nghiệp Na Uy (J. Anim. Sci. 2000. 78:1875-1884) cho thấy việc bổ sung kali diformate vào khẩu phần ở mức 0,6-1,2% đã cải thiện hiệu suất tăng trưởng, chất lượng thân thịt và an toàn thịt ở người chăn nuôi. - Lợn xuất chuồng không có tác động tiêu cực đến chất lượng cảm quan của thịt lợn.Nó cũng cho thấy rằng không giống nhưkali diformat Việc bổ sung Ca/Na-formate không ảnh hưởng gì đến sự tăng trưởng và chất lượng thân thịt.

Trong nghiên cứu này, tổng cộng ba thí nghiệm đã được tiến hành.Trong thí nghiệm một, 72 con heo (trọng lượng ban đầu là 23,1 kg và trọng lượng cơ thể là 104,5 kg) được chia thành ba khẩu phần ăn (Đối chứng, 0,85% Ca/Na-formate và 0,85% kali-diformate).Kết quả cho thấy chế độ ăn K-diformate làm tăng mức tăng trọng trung bình hàng ngày (ADG) nhưng không ảnh hưởng đến lượng ăn vào trung bình hàng ngày (ADFI) hoặc tỷ lệ tăng trọng/thức ăn (G/F).Hàm lượng nạc hoặc mỡ trong thân thịt không bị ảnh hưởng bởi kali -diformate hoặc Ca/Na-formate.

Trong thí nghiệm thứ hai, 10 con lợn (thể trọng ban đầu: 24,3 kg, thể trọng cuối cùng: 85,1 kg) được sử dụng để nghiên cứu ảnh hưởng của K-diformate đến năng suất và chất lượng cảm quan của thịt lợn.Tất cả lợn đều được áp dụng chế độ cho ăn hạn chế và cho ăn các khẩu phần giống nhau ngoại trừ việc bổ sung 0,8% K-diformate trong nhóm điều trị.Kết quả cho thấy việc bổ sung K-diformate vào khẩu phần làm tăng ADG và G/F nhưng không ảnh hưởng đến chất lượng cảm quan của thịt lợn.

Trong thí nghiệm 3, 96 heo (thể trọng ban đầu: 27,1 kg, thể trọng cuối cùng: 105kg) được chia vào ba khẩu phần ăn chứa lần lượt 0, 0,6% và 1,2% K-diformate để nghiên cứu hiệu quả của việc bổ sung.K-dạng dạngtrong khẩu phần ăn đến hiệu suất tăng trưởng, đặc điểm thân thịt và hệ vi sinh vật đường tiêu hóa.Kết quả cho thấy việc bổ sung K-diformate ở mức 0,6% và 1,2% làm tăng hiệu suất tăng trưởng, giảm hàm lượng chất béo và cải thiện tỷ lệ nạc thân thịt.Người ta phát hiện ra rằng việc bổ sung K-diformate làm giảm số lượng coliforms trong đường tiêu hóa của lợn, do đó cải thiện độ an toàn của thịt lợn.