Penggunaan Antibiotik sebagai penggalak pertumbuhan dalam pengeluaran ternakan semakin mendapat perhatian dan kritikan awam.Perkembangan rintangan bakteria terhadap antibiotik dan rintangan silang patogen manusia dan haiwan yang dikaitkan dengan penggunaan antibiotik subterapeutik dan/atau tidak wajar adalah kebimbangan utama.

Di negara EU, penggunaan antibiotik untuk meningkatkan pengeluaran haiwan telah diharamkan.Di AS, Dewan Perwakilan penggubal dasar Persatuan Amerika meluluskan resolusi pada mesyuarat tahunannya pada Jun menggesa penggunaan antibiotik "bukan terapeutik" dalam haiwan dihentikan atau dihapuskan secara berperingkat.Langkah itu merujuk khusus kepada antibiotik yang diberikan kepada manusia juga.Ia mahu kerajaan menghentikan penggunaan antibiotik yang berlebihan dalam ternakan secara beransur-ansur, meluaskan kempen organisasi untuk mengekang penentangan manusia terhadap ubat yang menyelamatkan nyawa.Penggunaan antibiotik dalam pengeluaran ternakan sedang dalam semakan kerajaan dan langkah-langkah untuk mengawal rintangan dadah sedang dibangunkan.Di Kanada, penggunaan Carbadox kini berada di bawah Health Canada.s mengkaji semula dan menghadapi kemungkinan larangan.Oleh itu, adalah jelas bahawa penggunaan antibiotik dalam pengeluaran haiwan akan menjadi semakin terhad dan alternatif kepada penggalak pertumbuhan antibiotik perlu disiasat dan digunakan.

Hasilnya, penyelidikan terus dijalankan untuk mengkaji alternatif untuk menggantikan antibiotik.Alternatif yang sedang dikaji terdiri daripada herba, probiotik, prebiotik dan asid organik kepada makanan tambahan kimia dan alat pengurusan.Banyak kajian telah menunjukkan bahawa asid formik berkesan terhadap bakteria patogen.Dalam amalan, bagaimanapun, disebabkan oleh masalah pengendalian, bau yang kuat dan kakisan kepada pemprosesan makanan dan peralatan makan dan minum, penggunaannya adalah terhad.Untuk mengatasi masalah tersebut, potassium diformate (K-diformate) telah mendapat perhatian sebagai alternatif kepada asid format kerana ia lebih mudah dikendalikan daripada asid tulen, manakala ia telah terbukti berkesan dalam meningkatkan prestasi pertumbuhan kedua-dua babi penyapih dan penanam. .Kajian yang dijalankan oleh penyelidik di Universiti Pertanian Norway (J. Anim. Sci. 2000. 78:1875-1884) menunjukkan bahawa suplemen diet kalium diformat pada tahap 0.6-1.2% meningkatkan prestasi pertumbuhan, kualiti karkas dan keselamatan daging dalam penanam -khinzir penamat tanpa kesan negatif terhadap kualiti khinzir deria.Ia juga menunjukkan bahawa tidak sepertikalium diformat suplemen Ca/Na-formate tidak mempunyai kesan langsung ke atas pertumbuhan dan kualiti karkas.

Dalam kajian ini, sebanyak tiga eksperimen telah dijalankan.Dalam eksperimen satu, 72 ekor babi (23.1 kg berat badan awal dan 104.5 kg berat badan) telah diberikan kepada tiga rawatan diet (Kawalan, 0.85% Ca/Na-formate dan 0.85% potassium-diformate).Keputusan menunjukkan bahawa diet K-diformate meningkatkan purata keuntungan harian (ADG) keseluruhan tetapi tidak mempunyai kesan ke atas purata pengambilan makanan harian (ADFI) atau nisbah keuntungan/makanan (G/F).Kandungan tanpa lemak atau lemak karkas tidak terjejas oleh sama ada kalium -diformat atau Ca/Na-format.

Dalam eksperimen dua, 10 ekor babi (BW awal: 24.3 kg, BW akhir: 85.1 kg) digunakan untuk mengkaji kesan K-diformat ke atas prestasi dan kualiti deria daging babi.Semua babi berada dalam rejim pemberian makan terhad dan diberi diet yang sama kecuali untuk menambah 0.8% K-diformate dalam kumpulan rawatan.Keputusan menunjukkan bahawa penambahan K-diformate kepada diet meningkatkan ADG dan G/F, tetapi ia tidak memberi kesan ke atas kualiti deria daging babi.

Dalam eksperimen tiga, 96 ekor babi (BW awal: 27.1 kg, BW akhir: 105kg) telah diberikan kepada tiga rawatan diet, masing-masing mengandungi 0, 0.6% dan 1.2% K-diformate, untuk mengkaji kesan suplemen.K-diformatdalam diet pada prestasi pertumbuhan, ciri-ciri karkas dan, mikroflora saluran gastrousus.Keputusan menunjukkan bahawa suplemen K-diformate pada tahap 0.6% dan 1.2% meningkatkan prestasi pertumbuhan, mengurangkan kandungan lemak dan meningkatkan peratusan kurus karkas.Didapati bahawa penambahan K-diformate mengurangkan bilangan koliform dalam saluran gastrousus babi, oleh itu, meningkatkan keselamatan daging babi.