Potasio diformatoa gehitzea hazle eta amaitzaileen txerri dietan

txerrientzako elikadura gehigarria

Antibiotikoak hazkuntza sustatzaile gisa erabiltzea abeltzaintza-ekoizpenean gero eta kontrol eta kritika publiko gehiago dago.Bakterioen erresistentzia garatzea antibiotikoekiko eta gizakien eta animalien patogenoen erresistentzia gurutzatua antibiotikoen erabilera azpiterapeutiko eta/edo desegokiarekin lotutako kezka nagusiak dira.

EBko herrialdeetan debekatuta dago animalien ekoizpena hobetzeko antibiotikoak erabiltzea.AEBetan, Amerikako Elkartearen Ordezkarien Ganberak ebazpen bat onartu zuen ekainean egindako urteko bileran, animalietan antibiotikoen erabilera "ez-terapeutikoa" kentzeko edo ezabatzeko eskatuz.Neurria gizakiei ere ematen zaizkien antibiotikoei egiten die erreferentzia bereziki.Gobernuak abeltzaintzan antibiotikoen gehiegizko erabilera pixkanaka kentzea nahi du, erakundearen kanpaina zabalduz bizia saltzen duten botiken aurkako gizakien erresistentzia murrizteko.Abere ekoizpenean antibiotikoen erabilera gobernuak berrikusten ari da eta botiken erresistentzia kontrolatzeko neurriak garatzen ari dira.Kanadan, Carbadox-en erabilera Osasun Kanadan dago gaur egun.s berrikuspena eta balizko debekuari aurre egitea.Hori dela eta, argi dago animalien ekoizpenean antibiotikoen erabilera gero eta murritzagoa izango dela eta antibiotikoen hazkuntza sustatzaileen alternatibak ikertu eta zabaldu behar direla.

Ondorioz, antibiotikoak ordezkatzeko alternatibak aztertzeko ikerketak egiten ari dira etengabe.Aztertzen ari diren alternatibak belar, probiotiko, prebiotiko eta azido organikoetatik hasi eta osagarri kimikoetara eta kudeaketarako tresnetara daude.Ikerketa ugarik frogatu dute azido formikoa bakterio patogenoen aurka eraginkorra dela.Praktikan, ordea, elikadura prozesatzeko eta elikatzeko eta edateko ekipoen manipulazioaren, usain gogorraren eta korrosioaren arazoengatik, erabilera mugatua da.Arazoak gainditzeko, potasio diformatoa (K-diformatoa) arreta jaso du azido formikoaren alternatiba gisa, azido purua baino errazago maneiatzen delako, eta eraginkorra izan den bitartean, bai txerriak bai hazkuntza eta amaitzaileen hazkuntza-errendimendua hobetzeko. .Norvegiako Nekazaritza Unibertsitateko ikertzaileek (J. Anim. Sci. 2000. 78:1875-1884) egindako ikerketa batek frogatu zuen potasio diformatoaren osagarri dietetikoak % 0,6-1,2 mailetan hazkuntza-errendimendua hobetu zuela, karkaxa-kalitatea eta haragiaren segurtasuna ekoizleengan. -Amaitzeko txerri txerri-kalitate sentsorialean eragin negatiborik gabe.Ez bezala ere erakutsi zenpotasio diformatoa Ca/Na-formatoaren osagarriak ez zuen inolako eraginik izan hazkundean eta karkasaren kalitatean.

Ikerketa honetan, guztira, hiru esperimentu egin ziren.Lehenengo esperimentuan, 72 txerri (23,1 kg-ko hasierako gorputz-pisua eta 104,5 kg-ko gorputz-pisua) hiru dieta-tratamenduetara esleitu ziren (Kontrola, %0,85 Ca/Na-formiatoa eta %0,85 potasio-diformatoa).Emaitzek erakutsi zuten K-diformatoaren dietak eguneko batez besteko irabazi orokorra (ADG) handitu zuela, baina ez zuen eraginik izan eguneroko batez besteko elikaduraren (ADFI) edo irabazi/elikadura (G/F) ratioan.Karkasaren gihar edo gantz edukiari ez zioten eraginik ez potasio-diformatoak ez Ca/Na-formatoak.

Bigarren esperimentuan, 10 txerri (hasierako BW: 24,3 kg, azken BW: 85,1 kg) erabili ziren K-diformatearen eragina txerriaren errendimenduan eta zentzumen-kalitatean aztertzeko.Txerri guztiak elikadura-erregimen mugatuan zeuden eta dieta berdinak elikatzen zituzten tratamendu-taldean % 0,8 K-diformatoa gehitzea izan ezik.Emaitzek erakutsi zuten K-diformatoa dietak gehitzeak ADG eta G/F areagotzen dituela, baina ez zuen eraginik izan txerriaren kalitate sentsorialean.

Hirugarren esperimentuan, 96 txerri (hasierako BW: 27,1 kg, azken BW: 105kg) hiru dieta-tratamendu esleitu zitzaizkien, hurrenez hurren 0, % 0,6 eta % 1,2 K-diformato zuten, osagarriaren eragina aztertzeko.K-formatuahazkuntza-errendimenduari, karkasaren ezaugarriei eta digestio-traktuko mikroflorari buruzko dietan.Emaitzek erakutsi zuten K-diformatoaren osagarriak % 0,6 eta % 1,2 mailan hazkunde-errendimendua areagotu zuela, gantz-edukia murriztu zuela eta karkaxa portzentaia gihartsuagoa zela.K-diformatoa gehitzeak txerrien traktu gastrointestinaleko koliformeen kopurua murrizten zuela ikusi zen, beraz, txerriaren segurtasuna hobetuz.

 

gai 1. Ca/Na diformatoaren eta K-diformatoaren osagarri dietetikoak hazteko errendimenduan 1. esperimentuan

Elementua

Kontrola

Ca/Na-formatoa

K-formatua

Hazkunde garaia

ADG, g

752

758

797

G/F

.444

.447

.461

Amaitzeko epea

ADG, g

1.118

1.099

1.130

G/F

.377

.369

.373

Epe osoa

ADG, g

917

911

942

G/F

.406

.401

.410

 

 

2. taula. K-diformatoaren osagarri dietetikoak hazkundearen errendimenduan 2. esperimentuan duen eragina

Elementua

Kontrola

% 0,8 K-formatua

Hazkunde garaia

ADG, g

855

957

Irabazi/Elikadura

.436

.468

Epe osoa

ADG, g

883

987

Irabazi/Elikadura

.419

.450

 

 

 

3. taula. K-diformatoaren osagarri dietetikoak hazkundearen errendimenduan eta karkasaren ezaugarrietan 3. esperimentuan

K-formatua

Elementua

% 0

%0,6

%1,2

Hazkunde garaia

ADG, g

748

793

828.

Irabazi/Elikadura

.401

.412

.415

Amaitzeko epea

ADG, g

980

986

1.014

Irabazi/Elikadura

.327

.324

.330

Epe osoa

ADG, g

863

886

915

Irabazi/Elikadura

.357

.360

.367

Gorputzaren pisua, kg

74.4

75.4

75.1

Errendimendu giharrak, %

54.1

54.1

54.9


Argitalpenaren ordua: 2021-09-09