Az antibiotikumok növekedésserkentőként történő felhasználása az állattenyésztésben egyre inkább a nyilvánosság felügyelete és kritika alá esik.A baktériumok antibiotikumokkal szembeni rezisztenciájának kialakulása, valamint a humán és állati kórokozók keresztrezisztenciája az antibiotikumok szubterápiás és/vagy helytelen használatához kapcsolódóan a fő probléma.

Az EU országaiban betiltották az antibiotikumok használatát az állattenyésztés fokozására.Az Egyesült Államokban az Amerikai Szövetség politikai döntéshozó képviselőháza júniusi éves ülésén határozatot fogadott el, amelyben sürgette az antibiotikumok „nem terápiás” alkalmazásának fokozatos megszüntetését vagy megszüntetését állatokon.Az intézkedés kifejezetten az embereknek is adott antibiotikumokra vonatkozik.Azt akarja, hogy a kormány fokozatosan felszámolja az antibiotikumok túlzott használatát az állatállományban, kiszélesítve a szervezet kampányát az életmentő gyógyszerekkel szembeni ellenállás visszaszorítására.Az állattenyésztésben az antibiotikumok felhasználását a kormány felülvizsgálja, és a gyógyszerrezisztencia ellenőrzésére irányuló intézkedések fejlesztés alatt állnak.Kanadában a Carbadox használata jelenleg a Health Canada alá tartozik.s felülvizsgálatát és esetleges kitiltással kell szembenéznie.Ezért egyértelmű, hogy az antibiotikumok állattenyésztésben történő felhasználása egyre korlátozottabb lesz, és az antibiotikus növekedésserkentők alternatíváit meg kell vizsgálni és alkalmazni kell.

Ennek eredményeként folyamatosan folynak kutatások az antibiotikumok helyettesítésére szolgáló alternatívák tanulmányozására.A vizsgált alternatívák a gyógynövényektől, probiotikumoktól, prebiotikumoktól és szerves savaktól a kémiai kiegészítőkig és kezelési eszközökig terjednek.Számos tanulmány igazolta, hogy a hangyasav hatékony a patogén baktériumok ellen.A gyakorlatban azonban a kezelési problémák, az erős szag és a takarmányfeldolgozó, valamint az etető- és itatóberendezések korróziója miatt használata korlátozott.A problémák leküzdése érdekében a kálium-diformiát (K-diformiát) a hangyasav alternatívájaként kapott figyelmet, mivel könnyebben kezelhető, mint a tiszta sav, miközben hatásosnak bizonyult mind a választott sertés, mind a termesztő-befejező sertések növekedési teljesítményének javításában. .A Norvég Mezőgazdasági Egyetem kutatói által végzett tanulmány (J. Anim. Sci. 2000. 78:1875-1884) kimutatta, hogy a kálium-diformiát 0,6-1,2%-os étrend-kiegészítője javította a növekedési teljesítményt, a hasított test minőségét és a húsbiztonságot a termelőknél. -befejező sertések az érzékszervi sertéshús minőségére gyakorolt ​​negatív hatás nélkül.Azt is kimutatták, hogy ellentétbenkálium-diformiát a Ca/Na-formiát kiegészítésnek egyáltalán nem volt hatása a növekedésre és a hasított test minőségére.

Ebben a tanulmányban összesen három kísérletet végeztek.Az első kísérletben 72 sertést (23,1 kg kezdeti testtömeg és 104,5 kg testtömeg) rendeltünk három diétás kezelésre (kontroll, 0,85% Ca/Na-formiát és 0,85% kálium-diformiát).Az eredmények azt mutatták, hogy a K-diformiát diéta növelte az átlagos napi gyarapodást (ADG), de nem volt hatással az átlagos napi takarmánybevitelre (ADFI) vagy a haszon/takarmány arányra (G/F).A hasított test sovány vagy zsírtartalmát sem a kálium-diformiát, sem a Ca/Na-formiát nem befolyásolta.

A második kísérletben 10 sertést (kezdeti testtömeg: 24,3 kg, végső testtömeg: 85,1 kg) használtunk a K-diformiát hatásának vizsgálatára a sertéshús teljesítményére és érzékszervi minőségére.Valamennyi sertés limitált takarmányozási rendszerben volt, és ugyanazt a takarmányt etették, kivéve a 0,8% K-diformiát hozzáadását a kezelt csoportban.Az eredmények azt mutatták, hogy a K-diformiát étrend kiegészítése növeli az ADG-t és a G/F-et, de ez nem volt hatással a sertéshús érzékszervi minőségére.

A harmadik kísérletben 96 sertést (kezdeti testtömeg: 27,1 kg, végső testtömeg: 105 kg) osztottak be három diétás kezelésre, amelyek 0, 0,6% és 1,2% K-diformiátot tartalmaztak, hogy tanulmányozzák a kiegészítés hatását.K-diformiátdiétákban a növekedési teljesítményre, a hasított test tulajdonságaira és a gyomor-bél traktus mikroflórájára.Az eredmények azt mutatták, hogy a K-diformiát 0,6%-os és 1,2%-os kiegészítése javította a növekedési teljesítményt, csökkentette a zsírtartalmat és javította a hasított test sovány százalékát.Megállapítást nyert, hogy a K-diformiát hozzáadása csökkentette a coliformok számát a sertések gyomor-bél traktusában, ezáltal javítva a sertéshús biztonságát.