Davamlı və iqtisadi alternativ kimi balıq ununun soya unu (SBM) ilə qismən dəyişdirilməsi şirin su göy qurşağı alabalığı da daxil olmaqla bir sıra kommersiya məqsədli akvakultura növlərində tədqiq edilmişdir.Oncorhynchus mykiss).Bununla belə, soya və digər bitki mənşəli materiallarda bu balıqların çoxunda distal bağırsağın subakut enteritinə səbəb olan yüksək miqdarda saponinlər və digər anti-qidalanma faktorları var.Bu vəziyyət bağırsaq keçiriciliyinin artması, iltihab və yem səmərəliliyinin azalmasına və böyümənin pozulmasına səbəb olan morfoloji anormallıqlarla xarakterizə olunur.

Göy qurşağı alabalığında, o cümlədən qida rasionunun 20%-dən çoxu SBM-nin standart akvakultura pəhrizinə əvəz edilə bilən səviyyədə fizioloji həddi qoyaraq, soya-enteritinə səbəb olduğu göstərilmişdir.Əvvəlki tədqiqatlar bu enteritlə mübarizə üçün bir sıra mexanizmləri, o cümlədən bağırsaq mikrobiomunun manipulyasiyasını, qidalanma əleyhinə amilləri aradan qaldırmaq üçün inqrediyentlərin işlənməsini, antioksidant və probiotik əlavələri araşdırıb.Tədqiq edilməmiş yanaşmalardan biri trimetilamin oksidin (TMAO) akvakultura yemlərinə daxil edilməsidir.TMAO universal sitoprotektordur, zülal və membran stabilizatoru kimi çoxsaylı növlərdə toplanır.Burada biz TMAO-nun enterosit stabilliyini artırmaq və iltihablı HSP70 siqnalını boğmaq qabiliyyətini sınaqdan keçiririk, bununla da soya səbəb olduğu enteritlə mübarizə aparır və şirin su göy qurşağı alabalığında yem səmərəliliyinin artmasına, saxlanmasına və böyüməsinə səbəb olur.Bundan əlavə, biz TMAO-nun zəngin mənbəyi olan dəniz balıqlarında həll olunan maddələrin bu əlavənin tətbiqi üçün iqtisadi praktik vasitə kimi istifadə oluna biləcəyini araşdırırıq və bu, kommersiya miqyasında tətbiqinə imkan verir.

Təsərrüfatda yetişdirilmiş göy qurşağı alabalıqları (Troutlodge Inc.) orta ilkin çəkisi 40 q və hər çən üçün n=15 olmaqla üçqat emal çənlərinə yığılmışdır.Tanklar 40% həzm olunan zülal, 15% xam yağ və ideal amin turşusu konsentrasiyalarına cavab verən həzm olunan qida əsasında hazırlanmış altı pəhrizdən biri ilə qidalanırdı.Pəhrizlərə balıq unu 40 nəzarət (quru pəhrizin %), SBM 40, SBM 40 + TMAO 3 q kq daxildir.^-1, SBM 40 + TMAO 10 q kq^-1, SBM 40 + TMAO 30 q kq^-1, və SBM 40 + 10% balıqda həll olunan maddələr.Tanklar 12 həftə ərzində aydın doymaq üçün gündə iki dəfə qidalandı və nəcis, proksimal, histoloji və molekulyar analizlər aparıldı.

Bu tədqiqatın nəticələri, həmçinin qızılbalıq sulu yemlərində ABŞ soya məhsullarının daha yüksək istifadəsini təmin etmək üçün TMAO-nun daxil edilməsinin faydası müzakirə olunacaq.