ટકાઉ અને આર્થિક વિકલ્પ તરીકે સોયાબીન મીલ (SBM) સાથે ફિશમીલનું આંશિક ફેરબદલ તાજા પાણીના રેઈન્બો ટ્રાઉટ (સપ્તરંગી રેઈન્બો ટ્રાઉટ) સહિત વ્યાપારી રીતે લક્ષિત જળચરઉછેરની સંખ્યાબંધ પ્રજાતિઓમાં શોધાયેલ છે.ઓન્કોરહિન્ચસ માયકિસ).જો કે, સોયા અને અન્ય છોડ આધારિત સામગ્રીમાં સેપોનિન અને અન્ય પોષક વિરોધી પરિબળોનું ઉચ્ચ સ્તર હોય છે જે આમાંની ઘણી માછલીઓમાં દૂરના આંતરડાના સબએક્યુટ એન્ટરિટિસને ઉત્તેજિત કરે છે.આ સ્થિતિ આંતરડાની વધેલી અભેદ્યતા, બળતરા અને મોર્ફોલોજિકલ અસાધારણતા દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે જે ખોરાકની કાર્યક્ષમતા અને નબળી વૃદ્ધિ તરફ દોરી જાય છે.

રેઈન્બો ટ્રાઉટમાં, એસબીએમ સહિત 20% થી વધુ આહાર સોયા-એન્ટેરિટિસને પ્રેરિત કરે છે, જે સ્તર પર શારીરિક થ્રેશોલ્ડ મૂકે છે જેને પ્રમાણભૂત જળચરઉછેર આહારમાં બદલી શકાય છે.અગાઉના સંશોધનોએ આ એન્ટરિટિસનો સામનો કરવા માટે સંખ્યાબંધ પદ્ધતિઓની તપાસ કરી છે, જેમાં આંતરડાના માઇક્રોબાયોમની હેરફેર, પોષણ વિરોધી પરિબળોને દૂર કરવા માટે ઘટકોની પ્રક્રિયા અને એન્ટીઑકિસડન્ટ અને પ્રોબાયોટિક ઉમેરણોનો સમાવેશ થાય છે.એક અન્વેષિત અભિગમ એ એક્વાકલ્ચર ફીડ્સમાં ટ્રાઈમેથાઈલામાઈન ઓક્સાઇડ (TMAO) નો સમાવેશ છે.TMAO એ સાર્વત્રિક સાયટોપ્રોટેક્ટન્ટ છે, જે પ્રોટીન અને મેમ્બ્રેન સ્ટેબિલાઇઝર તરીકે અસંખ્ય પ્રજાતિઓમાં સંચિત થાય છે.અહીં, અમે એન્ટરસાઇટ સ્થિરતા વધારવા અને બળતરા HSP70 સિગ્નલને દબાવવા માટે TMAO ની ક્ષમતાનું પરીક્ષણ કરીએ છીએ જેથી સોયા-પ્રેરિત એન્ટરિટિસ સામે લડવામાં આવે છે અને તાજા પાણીના રેઈન્બો ટ્રાઉટમાં ફીડ કાર્યક્ષમતા, જાળવી રાખવા અને વૃદ્ધિ તરફ દોરી જાય છે.આગળ, અમે તપાસ કરીએ છીએ કે શું દરિયાઈ માછલીનું દ્રાવ્ય, TMAO ના સમૃદ્ધ સ્ત્રોત, આ ઉમેરણને સંચાલિત કરવાના આર્થિક રીતે વ્યવહારુ માધ્યમ તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે કે કેમ, વ્યાપારી ધોરણે તેની એપ્લિકેશનને સક્ષમ બનાવીને.

ફાર્મડ રેઈન્બો ટ્રાઉટ (ટ્રોટલોજ ઇન્ક.) ને સરેરાશ પ્રારંભિક વજન 40 ગ્રામ અને n=15 પ્રતિ ટાંકી ટ્રાઇપ્લીકેટ ટ્રીટમેન્ટ ટાંકીમાં સંગ્રહિત કરવામાં આવ્યા હતા.ટાંકીઓને 40% સુપાચ્ય પ્રોટીન, 15% ક્રૂડ ચરબી અને આદર્શ એમિનો એસિડ સાંદ્રતા પૂરી પાડતા સુપાચ્ય પોષક તત્વોના આધારે તૈયાર કરાયેલા છ ખોરાકમાંથી એક ખોરાક આપવામાં આવ્યો હતો.આહારમાં ફિશમીલ 40 નિયંત્રણ (સૂકા આહારનો %), SBM 40, SBM 40 + TMAO 3 ગ્રામ કિગ્રાનો સમાવેશ થાય છે^-1, SBM 40 + TMAO 10 ગ્રામ કિ.ગ્રા^-1, SBM 40 + TMAO 30 ગ્રામ કિ.ગ્રા^-1, અને SBM 40 + 10% માછલીમાં દ્રાવ્ય.ટાંકીઓને 12 અઠવાડિયા સુધી દેખીતી સંતૃપ્તિ માટે દરરોજ બે વાર ખવડાવવામાં આવી હતી અને ફેકલ, પ્રોક્સિમેટ, હિસ્ટોલોજીકલ અને મોલેક્યુલર વિશ્લેષણ હાથ ધરવામાં આવ્યા હતા.

આ અભ્યાસના પરિણામોની ચર્ચા કરવામાં આવશે તેમજ સૅલ્મોનીડ એક્વાફીડમાં યુએસ સોયા ઉત્પાદનોનો વધુ ઉપયોગ કરી શકાય તે માટે TMAO નો સમાવેશ કરવાની ઉપયોગિતાની ચર્ચા કરવામાં આવશે.