Panggantian parsial tepung ikan ku tepung kedele (SBM) salaku alternatif sustainable jeung ekonomis geus digali dina sajumlah spésiés budidaya sasaran komersil, kaasup trout katumbiri tawar (Oncorhynchus mykiss).Sanajan kitu, kécap jeung bahan-bahan nabati lianna ngandung tingkat luhur saponin jeung faktor anti gizi lianna nu memicu enteritis subakut tina peujit distal di loba lauk ieu.Kaayaan ieu dicirikeun ku ngaronjat perméabilitas peujit, peradangan, sarta Abnormalitas morfologis ngarah kana efisiensi feed turun sarta impaired pertumbuhan.

Dina katumbiri trout, kaasup SBM luhur 20% tina diet geus ditémbongkeun ka induksi kécap-enteritis, nempatkeun hiji bangbarung fisiologis dina tingkat nu bisa diganti kana diet aquaculture baku.Panaliti saméméhna parantos nalungtik sababaraha mékanisme pikeun merangan enteritis ieu, kalebet manipulasi mikrobiom usus, pamrosésan bahan pikeun ngaleungitkeun faktor anti-gizi, sareng aditif antioksidan sareng probiotik.Hiji pendekatan anu teu acan digali nyaéta ngasupkeun trimethylamine oxide (TMAO) dina pakan budidaya.TMAO mangrupakeun cytoprotectant universal, akumulasi dina sababaraha spésiés salaku penstabil protéin jeung mémbran.Di dieu, urang nguji kamampuh TMAO pikeun ningkatkeun stabilitas enterocyte sarta ngurangan sinyal HSP70 radang kukituna combatting enteritis kécap-ngainduksi sarta ngarah kana ngaronjat efisiensi feed, ingetan jeung tumuwuhna di cai tawar katumbiri trout.Salajengna, urang nalungtik naha larut lauk laut, sumber euyeub tina TMAO, bisa dipaké salaku sarana praktis ékonomis administering aditif ieu, sangkan aplikasi na dina skala komérsial.

Peternakan katumbiri trout (Troutlodge Inc.) ieu dieusian dina beurat awal rata-rata 40 g jeung n = 15 per tank kana bak perlakuan triplicate.Tangki dipasihan salah sahiji tina genep diet anu disiapkeun dina dasar gizi anu tiasa dicerna nyayogikeun 40% protéin anu tiasa dicerna, 15% lemak atah, sareng nyumponan konsentrasi asam amino anu idéal.Diét kalebet kontrol 40 tepung ikan (% tina diet garing), SBM 40, SBM 40 + TMAO 3 g kg^-1, SBM 40 + TMAO 10 g kg^-1, SBM 40 + TMAO 30 g kg^-1, sarta SBM 40 + 10% lauk leyur.Tangki anu fed dua kali poéan pikeun satiation katempo keur 12 minggu jeung fecal, proximate, histological jeung analisis molekular dilakukeun.

Hasil tina ulikan ieu bakal dibahas ogé utilitas kaasup TMAO sangkan utilization luhur produk kécap AS dina aquafeeds salmonid.