جایگزینی جزئی پودر ماهی با کنجاله سویا (SBM) به عنوان یک جایگزین پایدار و اقتصادی در تعدادی از گونه‌های آبزی پروری تجاری مورد بررسی قرار گرفته است، از جمله قزل‌آلای رنگین کمان آب شیرین.Oncorhynchus mykiss).با این حال، سویا و سایر مواد گیاهی حاوی سطوح بالایی از ساپونین ها و سایر عوامل ضد تغذیه ای هستند که باعث ایجاد انتریت تحت حاد در قسمت انتهایی روده در بسیاری از این ماهی ها می شود.این وضعیت با افزایش نفوذپذیری روده، التهاب و ناهنجاری های مورفولوژیکی که منجر به کاهش راندمان خوراک و اختلال در رشد می شود مشخص می شود.

نشان داده شده است که در ماهی قزل آلای رنگین کمان، شامل SBM بالای 20 درصد جیره، باعث القای سویا-آنتریت می شود، که یک آستانه فیزیولوژیکی را در سطحی قرار می دهد که می تواند در یک جیره استاندارد آبزی پروری جایگزین شود.تحقیقات قبلی تعدادی از مکانیسم‌ها را برای مبارزه با این انتریت، از جمله دستکاری میکروبیوم روده، پردازش مواد برای حذف عوامل ضد تغذیه‌ای و افزودنی‌های آنتی‌اکسیدانی و پروبیوتیک بررسی کرده‌اند.یک رویکرد ناشناخته گنجاندن تری متیل آمین اکسید (TMAO) در خوراک آبزی پروری است.TMAO یک محافظ سلولی جهانی است که در گونه های متعددی به عنوان تثبیت کننده پروتئین و غشاء انباشته شده است.در اینجا، ما توانایی TMAO را برای افزایش پایداری انتروسیت و سرکوب سیگنال التهابی HSP70 آزمایش می‌کنیم و در نتیجه با آنتریت ناشی از سویا مبارزه می‌کنیم و منجر به افزایش راندمان خوراک، حفظ و رشد در ماهی قزل‌آلای رنگین کمان آب شیرین می‌شویم.علاوه بر این، ما بررسی می‌کنیم که آیا ماهی‌های دریایی محلول، یک منبع غنی از TMAO، می‌توانند به‌عنوان وسیله‌ای عملی اقتصادی برای تجویز این افزودنی مورد استفاده قرار گیرند و کاربرد آن در مقیاس تجاری را ممکن می‌سازد.

ماهی قزل آلای رنگین کمان پرورشی (Troutlodge Inc.) با میانگین وزن اولیه 40 گرم و n=15 در هر مخزن در مخازن تیمار سه تکراری ذخیره شد.تانک ها با یکی از شش رژیم غذایی تهیه شده بر اساس مواد مغذی قابل هضم تغذیه شدند که 40 درصد پروتئین قابل هضم، 15 درصد چربی خام و غلظت اسید آمینه ایده آل را تامین می کرد.رژیم های غذایی شامل پودر ماهی 40 شاهد (% جیره خشک)، SBM 40، SBM 40 + TMAO 3 گرم کیلوگرم^-1، SBM 40 + TMAO 10 گرم کیلوگرم^-1, SBM 40 + TMAO 30 گرم کیلوگرم^-1و SBM 40 + 10% محلول در ماهی.مخازن دو بار در روز به اشباع ظاهری به مدت 12 هفته تغذیه شدند و آنالیزهای مدفوعی، تقریبی، بافت شناسی و مولکولی انجام شد.

نتایج این مطالعه و همچنین کاربرد گنجاندن TMAO برای امکان استفاده بیشتر از محصولات سویای ایالات متحده در آبزیان ماهی قزل آلا مورد بحث قرار خواهد گرفت.