A sustituzione parziale di farina di pisci cù farina di soia (SBM) cum'è alternativa sustenibile è ecunomica hè stata esplorata in una quantità di spezie d'aquacultura destinate à u cummerciale, cumprese a trota arcobaleno d'acqua dolce (Oncorhynchus mykiss).In ogni casu, a soia è l'altri materiali vegetali cuntenenu alti livelli di saponine è altri fattori anti-nutritional chì provocanu enteritis subacute di l'intestinu distale in parechji di sti pesci.Sta cundizione hè carattarizata da una permeabilità intestinale aumentata, inflammazioni è anormalità morfologiche chì portanu à una diminuzione di l'efficienza di l'alimentazione è a crescita indebita.

In a trota arcobaleno, cumpresu SBM sopra à 20% di a dieta hè statu dimustratu per induce a soia-enteritis, mettendu un limitu fisiulogicu à u livellu chì pò esse sustituitu in una dieta d'aquaculture standard.Ricerche precedenti anu esaminatu una quantità di miccanismi per luttà contra questa enterite, cumpresa a manipulazione di u microbioma intestinale, a trasfurmazioni di l'ingredienti per caccià i fatturi anti-nutrizionali, è l'additivi antioxidanti è probiotici.Un approcciu inesploratu hè l'inclusione di l'ossidu di trimetilamina (TMAO) in l'alimenti di l'aquacultura.TMAO hè un citoprotettore universale, accumulatu in numerose spezie cum'è stabilizzatore di proteina è di membrana.Quì, testemu a capacità di TMAO per rinfurzà a stabilità di l'enterociti è suppressione u signalu inflamatoriu HSP70, cummattendu cusì l'enterite indotta da a soia è purtendu à una crescita di l'efficienza di l'alimentazione, a ritenzione è a crescita in a trota arcobaleno d'acqua dolce.Inoltre, esaminemu se i solubili di pesci marini, una ricca fonte di TMAO, ponu esse aduprati cum'è un modu economicamente praticu per amministrari stu additivu, chì permette a so applicazione à a scala cummerciale.

A trota arcobalenu d'allevamentu (Troutlodge Inc.) sò stati cullucati à un pesu iniziale mediu di 40 g è n = 15 per cisterna in cisterne di trattamentu triplicate.I tanki sò stati alimentati cù una di e sei dieti preparati nantu à una basa di nutrienti digeribile chì furnisce 40% di proteina digeribile, 15% di grassu crudo, è cuncentrazione ideali di aminoacidi.I diete includenu un cuntrollu di farina di pesce 40 (% di a dieta secca), SBM 40, SBM 40 + TMAO 3 g kg^-1, SBM 40 + TMAO 10 g kg^-1, SBM 40 + TMAO 30 g kg^-1, è SBM 40 + 10% soluble di pisci.I tanki sò stati alimentati duie volte à ghjornu à sazietà apparente per 12 settimane è analisi fecali, prossimi, istologichi è moleculari realizati.

I risultati di stu studiu seranu discututi è ancu l'utilità di include TMAO per attivà una utilizzazione più altu di i prudutti di soia di i Stati Uniti in i salmonidi aquafeeds.