Penggantian separa tepung ikan dengan tepung soya (SBM) sebagai alternatif yang mampan dan ekonomi telah diterokai dalam beberapa spesies akuakultur yang disasarkan secara komersial, termasuk trout pelangi air tawar (Oncorhynchus mykiss).Walau bagaimanapun, soya dan bahan berasaskan tumbuhan lain mengandungi paras saponin yang tinggi dan faktor anti-pemakanan lain yang mencetuskan enteritis subakut usus distal dalam kebanyakan ikan ini.Keadaan ini dicirikan oleh peningkatan kebolehtelapan usus, keradangan, dan keabnormalan morfologi yang membawa kepada penurunan kecekapan makanan dan pertumbuhan terjejas.

Dalam trout pelangi, termasuk SBM melebihi 20% daripada diet telah ditunjukkan untuk mendorong enteritis soya, meletakkan ambang fisiologi pada tahap yang boleh digantikan ke dalam diet akuakultur standard.Penyelidikan sebelum ini telah mengkaji beberapa mekanisme untuk memerangi enteritis ini, termasuk manipulasi mikrobiom usus, pemprosesan ramuan untuk menghilangkan faktor anti-pemakanan, dan bahan tambahan antioksidan dan probiotik.Satu pendekatan yang belum diterokai ialah kemasukan trimethylamine oxide (TMAO) dalam makanan akuakultur.TMAO ialah cytoprotectant universal, terkumpul dalam pelbagai spesies sebagai penstabil protein dan membran.Di sini, kami menguji keupayaan TMAO untuk meningkatkan kestabilan enterosit dan menyekat isyarat HSP70 yang meradang dengan itu memerangi enteritis yang disebabkan oleh soya dan membawa kepada peningkatan kecekapan makanan, pengekalan dan pertumbuhan dalam trout pelangi air tawar.Selanjutnya, kami meneliti sama ada larut ikan marin, sumber yang kaya dengan TMAO, boleh digunakan sebagai cara praktikal dari segi ekonomi untuk mentadbir bahan tambahan ini, membolehkan penggunaannya pada skala komersial.

Ikan trout pelangi yang diternak (Troutlodge Inc.) telah disimpan pada berat awal purata 40 g dan n=15 setiap tangki ke dalam tangki rawatan tiga kali ganda.Tangki diberi makan satu daripada enam diet yang disediakan berdasarkan asas nutrien yang boleh dihadam yang menyediakan 40% protein yang boleh dihadam, 15% lemak mentah, dan memenuhi kepekatan asid amino yang ideal.Diet termasuk kawalan tepung ikan 40 (% diet kering), SBM 40, SBM 40 + TMAO 3 g kg^-1, SBM 40 + TMAO 10 g kg^-1, SBM 40 + TMAO 30 g kg^-1, dan SBM 40 + 10% larut ikan.Tangki diberi makan dua kali sehari untuk mengenyangkan yang jelas selama 12 minggu dan analisis najis, proksimat, histologi dan molekul dijalankan.

Hasil kajian ini akan dibincangkan serta kegunaan termasuk TMAO untuk membolehkan penggunaan produk soya AS yang lebih tinggi dalam salmonid aquafeeds.