ایک پائیدار اور معاشی متبادل کے طور پر سویا بین کے کھانے (SBM) کے ساتھ مچھلی کے گوشت کی جزوی تبدیلی کو تجارتی طور پر ہدف بنائے گئے آبی زراعت کی متعدد اقسام میں تلاش کیا گیا ہے، بشمول میٹھے پانی کے اندردخش ٹراؤٹ (Oncorhynchus mykiss)۔تاہم، سویا اور دیگر پودوں پر مبنی مواد میں سیپوننز کی اعلیٰ سطح اور دیگر غذائیت مخالف عوامل ہوتے ہیں جو ان میں سے بہت سی مچھلیوں میں ڈسٹل آنت کے ذیلی آنت کی سوزش کو متحرک کرتے ہیں۔اس حالت میں آنتوں کی پارگمیتا میں اضافہ، سوزش اور مورفولوجیکل اسامانیتاوں کی خصوصیت ہے جس کی وجہ سے فیڈ کی کارکردگی میں کمی اور نشوونما میں کمی واقع ہوتی ہے۔

رینبو ٹراؤٹ میں، بشمول SBM 20% سے زیادہ خوراک سویا اینٹرائٹس کو دلانے کے لیے دکھایا گیا ہے، اس سطح پر ایک جسمانی حد رکھتا ہے جسے ایک معیاری آبی زراعت کی خوراک میں تبدیل کیا جا سکتا ہے۔پچھلی تحقیق نے اس اینٹرائٹس کا مقابلہ کرنے کے لیے کئی میکانزم کا جائزہ لیا ہے، جس میں گٹ مائکرو بایوم کی ہیرا پھیری، غذائیت مخالف عوامل کو دور کرنے کے لیے اجزاء کی پروسیسنگ، اور اینٹی آکسیڈینٹ اور پروبائیوٹک اضافی چیزیں شامل ہیں۔ایک غیر دریافت شدہ نقطہ نظر آبی زراعت کی خوراک میں ٹرائیمیتھائلامین آکسائیڈ (TMAO) کو شامل کرنا ہے۔ٹی ایم اے او ایک عالمگیر سائٹو پروٹیکٹنٹ ہے، جو متعدد پرجاتیوں میں پروٹین اور جھلی اسٹیبلائزر کے طور پر جمع ہوتا ہے۔یہاں، ہم انٹروسائٹ کے استحکام کو بڑھانے اور سوزش والے HSP70 سگنل کو دبانے کے لیے TMAO کی صلاحیت کو جانچتے ہیں جس کے نتیجے میں سویا سے پیدا ہونے والی اینٹرائٹس کا مقابلہ ہوتا ہے اور میٹھے پانی کے اندردخش ٹراؤٹ میں فیڈ کی کارکردگی، برقرار رکھنے اور نمو میں اضافہ ہوتا ہے۔مزید، ہم اس بات کا جائزہ لیتے ہیں کہ آیا سمندری مچھلیوں میں حل پذیری، TMAO کا ایک بھرپور ذریعہ ہے، کو تجارتی پیمانے پر اس کے اطلاق کو قابل بناتے ہوئے، اس اضافی کو استعمال کرنے کے معاشی طور پر عملی ذریعہ کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔

فارمڈ رینبو ٹراؤٹ (Troutlodge Inc.) کو 40 گرام اور n = 15 فی ٹینک کے اوسط ابتدائی وزن میں ٹرپلیکیٹ ٹریٹمنٹ ٹینک میں ذخیرہ کیا گیا تھا۔ٹینکوں کو ہضم ہونے والی غذائیت کی بنیاد پر تیار کردہ چھ خوراکوں میں سے ایک کھانا کھلایا گیا جس میں 40% ہضم پروٹین، 15% خام چربی، اور مثالی امینو ایسڈ کی مقدار کو پورا کیا گیا۔غذا میں مچھلی کا گوشت 40 کنٹرول (خشک خوراک کا٪)، SBM 40، SBM 40 + TMAO 3 گرام کلوگرام شامل ہے^-1، SBM 40 + TMAO 10 گرام کلوگرام^-1، SBM 40 + TMAO 30 گرام کلوگرام^-1، اور SBM 40 + 10% مچھلی میں گھلنشیل۔ٹینکوں کو 12 ہفتوں تک بظاہر تسکین کے لیے روزانہ دو بار کھلایا جاتا تھا اور فیکل، پروکسیمیٹ، ہسٹولوجیکل اور سالماتی تجزیے کیے جاتے تھے۔

اس مطالعہ کے نتائج کے ساتھ ساتھ TMAO کو شامل کرنے کی افادیت پر بھی بات کی جائے گی تاکہ سالمونیڈ ایکوا فیڈز میں امریکی سویا مصنوعات کے زیادہ استعمال کو ممکن بنایا جا سکے۔