একটি টেকসই এবং অর্থনৈতিক বিকল্প হিসাবে সয়াবিন খাবারের (SBM) সাথে ফিশমিলের আংশিক প্রতিস্থাপন করা হয়েছে মিঠা পানির রেইনবো ট্রাউট সহ বেশ কয়েকটি বাণিজ্যিকভাবে লক্ষ্যযুক্ত জলজ চাষের প্রজাতিতে।Oncorhynchus mykiss)যাইহোক, সয়া এবং অন্যান্য উদ্ভিদ-ভিত্তিক উপকরণগুলিতে উচ্চ মাত্রার স্যাপোনিন এবং অন্যান্য পুষ্টি-বিরোধী উপাদান থাকে যা এই মাছগুলির অনেকের মধ্যে দূরবর্তী অন্ত্রের সাবএকিউট এন্টারাইটিসকে ট্রিগার করে।এই অবস্থাটি অন্ত্রের ব্যাপ্তিযোগ্যতা বৃদ্ধি, প্রদাহ এবং অঙ্গসংস্থান সংক্রান্ত অস্বাভাবিকতা দ্বারা চিহ্নিত করা হয় যা খাদ্যের কার্যকারিতা হ্রাস এবং প্রতিবন্ধী বৃদ্ধির দিকে পরিচালিত করে।

রেইনবো ট্রাউটে, SBM সহ 20% এর বেশি খাদ্য সয়া-এন্টেরাইটিসকে প্ররোচিত করতে দেখা গেছে, একটি শারীরবৃত্তীয় থ্রেশহোল্ড স্তরে স্থাপন করে যা একটি স্ট্যান্ডার্ড অ্যাকুয়াকালচার ডায়েটে প্রতিস্থাপিত হতে পারে।পূর্ববর্তী গবেষণায় অন্ত্রের মাইক্রোবায়োমের ম্যানিপুলেশন, অ্যান্টি-নিউট্রিশনাল ফ্যাক্টর অপসারণের জন্য উপাদান প্রক্রিয়াকরণ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং প্রোবায়োটিক অ্যাডিটিভস সহ এই এন্টারাইটিসের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য বেশ কয়েকটি প্রক্রিয়া পরীক্ষা করা হয়েছে।একটি অনাবিষ্কৃত পদ্ধতি হল ট্রাইমেথাইলামাইন অক্সাইড (TMAO) অ্যাকুয়াকালচার ফিডে অন্তর্ভুক্ত করা।TMAO হল একটি সার্বজনীন সাইটোপ্রোটেক্ট্যান্ট, প্রোটিন এবং মেমব্রেন স্টেবিলাইজার হিসাবে অসংখ্য প্রজাতির মধ্যে জমা হয়।এখানে, আমরা এন্টারোসাইটের স্থিতিশীলতা বাড়াতে এবং প্রদাহজনক HSP70 সংকেতকে দমন করার জন্য TMAO-এর ক্ষমতা পরীক্ষা করি যার ফলে সয়া-প্ররোচিত এন্টারাইটিস মোকাবেলা করা হয় এবং স্বাদুপানির রেইনবো ট্রাউটে ফিডের কার্যকারিতা, ধারণ এবং বৃদ্ধির দিকে পরিচালিত করে।আরও, আমরা পরীক্ষা করি যে সামুদ্রিক মাছের দ্রবণীয়, TMAO-এর একটি সমৃদ্ধ উত্স, এই সংযোজন পরিচালনার অর্থনৈতিকভাবে ব্যবহারিক উপায় হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, বাণিজ্যিক স্কেলে এর প্রয়োগ সক্ষম করে।

চাষকৃত রেইনবো ট্রাউট (Troutlodge Inc.) 40 গ্রাম এবং n=15 প্রতি ট্যাঙ্কের গড় প্রাথমিক ওজনে ট্রিপলিকেট ট্রিটমেন্ট ট্যাঙ্কে মজুদ করা হয়েছিল।40% হজমযোগ্য প্রোটিন, 15% অপরিশোধিত চর্বি এবং আদর্শ অ্যামিনো অ্যাসিডের ঘনত্ব পূরণ করার জন্য একটি হজমযোগ্য পুষ্টির ভিত্তিতে তৈরি করা ছয়টি খাদ্যের মধ্যে একটি ট্যাঙ্ককে খাওয়ানো হয়েছিল।খাদ্যের মধ্যে রয়েছে ফিশমিল 40 কন্ট্রোল (শুকনো খাবারের%), SBM 40, SBM 40 + TMAO 3 গ্রাম কেজি^-1, SBM 40 + TMAO 10 গ্রাম কেজি^-1, SBM 40 + TMAO 30 গ্রাম কেজি^-1, এবং SBM 40 + 10% মাছে দ্রবণীয়।ট্যাঙ্কগুলিকে 12 সপ্তাহ ধরে আপাত পরিতৃপ্তির জন্য প্রতিদিন দুবার খাওয়ানো হয়েছিল এবং মল, প্রক্সিমেট, হিস্টোলজিকাল এবং আণবিক বিশ্লেষণ করা হয়েছিল।

এই সমীক্ষার ফলাফলের পাশাপাশি সালমোনিড অ্যাকুয়াফিডে মার্কিন সয়া পণ্যের উচ্চতর ব্যবহার সক্ষম করতে TMAO অন্তর্ভুক্ত করার উপযোগিতা নিয়ে আলোচনা করা হবে।