ရေချိုသက်တံငါးရိုင်း (SBM) အပါအဝင် စီးပွားဖြစ်ပစ်မှတ်ထားသော ငါးပုစွန်မျိုးစိတ်များစွာတွင် ရေရှည်တည်တံ့ပြီး စီးပွားဖြစ် အစားထိုးအဖြစ် ပဲပုပ်စေ့ (SBM) ဖြင့် တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း အစားထိုးခြင်းအား ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့သည်။Oncorhynchus mykiss)သို့သော်၊ ပဲပိစပ်နှင့် အခြားအပင်အခြေခံပစ္စည်းများတွင် saponins မြင့်မားစွာပါဝင်ပြီး ဤငါးအများအပြားတွင် အစာအိမ်အူသိမ်အူသိမ်အူမကြီးရောင်ရမ်းခြင်းကို ဖြစ်စေသည့် အခြားသော အာဟာရဆန့်ကျင်သည့်အချက်များပါရှိသည်။ဤအခြေအနေသည် အူလမ်းကြောင်းအတွင်းစိမ့်ဝင်နိုင်မှု၊ ရောင်ရမ်းမှုနှင့် ပုံသဏ္ဌာန်ဆိုင်ရာ မူမမှန်မှုများ တိုးမြင့်လာခြင်းကြောင့် အစာစားနိုင်စွမ်း ကျဆင်းခြင်းနှင့် ကြီးထွားမှု ချို့ယွင်းခြင်းတို့ကို ဖြစ်စေသည်။

အစားအစာ၏ 20% အထက် SBM အပါအဝင် သက်တံ့ငါးဖမ်းများတွင် ပဲပိစပ်အူပေါက်ခြင်းကို ဖြစ်ပေါ်စေပြီး စံငါးပုစွန်အစားအစာအဖြစ် အစားထိုးနိုင်သည့် အဆင့်တွင် ဇီဝကမ္မဆိုင်ရာ ကန့်သတ်ချက်တစ်ခု ထားရှိထားသည်။ယခင်က သုတေသနသည် အူသိမ်အူမကြီးကို ကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းရန်၊ အာဟာရဆန့်ကျင်သည့်အချက်များကို ဖယ်ရှားရန် ပါဝင်ပစ္စည်းနှင့် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းနှင့် ပရိုဘိုင်အိုတစ်ဆိုင်ရာ ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းများ အပါအဝင် ဤအူလမ်းကြောင်းရောင်ခြင်းကို တိုက်ဖျက်ရန် ယန္တရားများစွာကို ဆန်းစစ်ခဲ့သည်။မစူးစမ်းရသေးသော နည်းလမ်းတစ်ခုမှာ ငါးပုစွန်အစာများတွင် trimethylamine oxide (TMAO) ပါ၀င်ခြင်းဖြစ်ပါသည်။TMAO သည် ပရိုတင်းနှင့် အမြှေးပါးတည်ငြိမ်မှုအဖြစ် မျိုးစိတ်ပေါင်းမြောက်မြားစွာတွင် စုပြုံစုဆောင်းထားသော universal cytoprotectant ဖြစ်သည်။ဤတွင်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် TMAO ၏စွမ်းရည်ကို စမ်းသပ်ပြီး enterocyte တည်ငြိမ်မှုကို မြှင့်တင်ရန်နှင့် ရောင်ရမ်း HSP70 အချက်ပြမှုကို နှိမ်နှင်းခြင်းဖြင့် ပဲပိစပ်ကြောင့်ဖြစ်တတ်သော အစာအိမ်ရောင်ခြင်းကို တိုက်ဖျက်ကာ ရေချိုသက်တံငါးတကောင်တွင် အစာစားနိုင်မှု တိုးမြှင့်ခြင်း၊ ထိန်းသိမ်းခြင်းနှင့် ကြီးထွားမှုကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်။ထို့အပြင်၊ TMAO ၏ ကြွယ်ဝသော အရင်းအမြစ်ဖြစ်သော ပင်လယ်ငါးပျော်ဝင်နိုင်မှု ရှိ၊ မရှိ ဆန်းစစ်ကြည့်ရာ၊ ဤ additive ကို စီးပွားရေးအရ လက်တွေ့ကျကျ စီမံခန့်ခွဲရာတွင် ၎င်း၏အသုံးချမှုကို စီးပွားဖြစ် အသုံးချနိုင်စေခြင်း ရှိ၊

စိုက်ပျိုးမွေးမြူထားသော သက်တံငါးတောင့် (Troutlodge Inc.) ကို ပျမ်းမျှ ကနဦးအလေးချိန် 40 g နှင့် n=15 တစ်ကန်လျှင် triplicate ကုသမှုကန်များအဖြစ် သိုလှောင်ထားပါသည်။အစာချေနိုင်သော အာဟာရဓာတ် 40% ၊ အစာချေနိုင်သော ပရိုတင်း 40%၊ အဆီကြမ်း 15% နှင့် စံပြအမိုင်နိုအက်ဆစ်ပါဝင်မှုတို့ကို ဖြည့်ဆည်းပေးသည့် အစာခြောက်မျိုးထဲမှ တစ်ခုအား ထမင်းဘူးများ တိုက်ကျွေးခဲ့သည်။အစားအသောက်များတွင် ငါးအစာ 40 ထိန်းချုပ်မှု (အခြောက်အစားအစာ)၊ SBM 40၊ SBM 40 + TMAO 3 g ကီလိုဂရမ်၊^-1, SBM 40 + TMAO 10 ဂရမ် ကီလိုဂရမ်^-1, SBM 40 + TMAO 30 ဂရမ် ကီလိုဂရမ်^-1, နှင့် SBM 40 + 10% ငါးပျော်ဝင်။၁၂ ပတ်ကြာ သိသာထင်ရှားသော ကျေနပ်မှုရရှိရန် ရေကန်များကို တစ်နေ့လျှင် နှစ်ကြိမ် တိုက်ကျွေးပြီး မစင်၊ အနီးစပ်ဆုံး၊ ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာနှင့် မော်လီကျူးခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုများကို ပြုလုပ်ခဲ့သည်။

ဤလေ့လာမှု၏ရလဒ်များကို salmonid aquafeeds များတွင် US ပဲပိစပ်ထုတ်ကုန်များကိုပိုမိုမြင့်မားစွာအသုံးချနိုင်စေရန် TMAO အပါအဝင်အသုံးဝင်ပုံကိုဆွေးနွေးမည်ဖြစ်သည်။