मीठे पानी के रेनबो ट्राउट (ओंकोरहिन्चस मायकिस).हालाँकि, सोया और अन्य पौधे-आधारित सामग्रियों में उच्च स्तर के सैपोनिन और अन्य पोषण-विरोधी कारक होते हैं जो इनमें से कई मछलियों में डिस्टल आंत के सबस्यूट एंटरटाइटिस को ट्रिगर करते हैं।इस स्थिति की विशेषता आंतों की पारगम्यता में वृद्धि, सूजन और रूपात्मक असामान्यताएं हैं, जिससे फ़ीड दक्षता में कमी और विकास में कमी आती है।

रेनबो ट्राउट में, 20% से अधिक आहार में एसबीएम सहित, सोया-आंत्रशोथ को प्रेरित करने के लिए दिखाया गया है, जो एक शारीरिक सीमा को उस स्तर पर रखता है जिसे एक मानक जलीय कृषि आहार में प्रतिस्थापित किया जा सकता है।पिछले शोध ने इस आंत्रशोथ से निपटने के लिए कई तंत्रों की जांच की है, जिसमें आंत माइक्रोबायोम में हेरफेर, पोषण-विरोधी कारकों को हटाने के लिए घटक प्रसंस्करण, और एंटीऑक्सिडेंट और प्रोबायोटिक योजक शामिल हैं।एक अज्ञात दृष्टिकोण जलीय कृषि फ़ीड में ट्राइमेथिलैमाइन ऑक्साइड (टीएमएओ) को शामिल करना है।टीएमएओ एक सार्वभौमिक साइटोप्रोटेक्टेंट है, जो प्रोटीन और झिल्ली स्टेबलाइजर के रूप में कई प्रजातियों में जमा होता है।यहां, हम एंटरोसाइट स्थिरता को बढ़ाने और सूजन वाले एचएसपी70 सिग्नल को दबाने के लिए टीएमएओ की क्षमता का परीक्षण करते हैं, जिससे सोया-प्रेरित एंटरटाइटिस का मुकाबला होता है और ताजे पानी के इंद्रधनुष ट्राउट में फ़ीड दक्षता, प्रतिधारण और वृद्धि में वृद्धि होती है।इसके अलावा, हम जांच करते हैं कि क्या समुद्री मछली में घुलनशील, टीएमएओ का एक समृद्ध स्रोत, इस योजक को प्रशासित करने के आर्थिक रूप से व्यावहारिक साधन के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, जिससे वाणिज्यिक पैमाने पर इसके अनुप्रयोग को सक्षम किया जा सके।

फ़ार्म्ड रेनबो ट्राउट (ट्राउटलॉज इंक.) को तीन प्रतियों वाले उपचार टैंकों में 40 ग्राम और n=15 प्रति टैंक के औसत प्रारंभिक वजन पर स्टॉक किया गया था।टैंकों को सुपाच्य पोषक तत्वों के आधार पर तैयार किए गए छह आहारों में से एक खिलाया गया, जिसमें 40% सुपाच्य प्रोटीन, 15% क्रूड वसा और आदर्श अमीनो एसिड सांद्रता शामिल थी।आहार में मछली का भोजन 40 नियंत्रण (शुष्क आहार का%), एसबीएम 40, एसबीएम 40 + टीएमएओ 3 ग्राम किग्रा शामिल है^-1, एसबीएम 40 + टीएमएओ 10 ग्राम किग्रा^-1, एसबीएम 40 + टीएमएओ 30 ग्राम किग्रा^-1, और एसबीएम 40 + 10% मछली में घुलनशील।12 सप्ताह तक स्पष्ट रूप से तृप्त होने तक टैंकों को दिन में दो बार खिलाया गया और मल, समीपस्थ, ऊतकवैज्ञानिक और आणविक विश्लेषण किए गए।

इस अध्ययन के परिणामों पर चर्चा की जाएगी और साथ ही सैल्मोनिड एक्वाफीड्स में अमेरिकी सोया उत्पादों के अधिक उपयोग को सक्षम करने के लिए टीएमएओ को शामिल करने की उपयोगिता पर भी चर्चा की जाएगी।