Туруктуу жана экономикалык альтернатива катары балык унун жарым-жартылай алмаштыруу соя унун (SBM) бир катар коммерциялык максаттуу аквакультура түрлөрүндө, анын ичинде тузсуз асан-үсөн форельинде (Oncorhynchus mykiss).Бирок, соя жана башка өсүмдүк негизиндеги материалдар бул балыктардын көбүндө дистал ичегисинин субакуттук энтеритинин пайда болушуна себеп болгон сапониндердин жана башка анти-азыктыруучу факторлордун жогорку деңгээлин камтыйт.Бул абал ичегилердин өтүмдүүлүгүнүн жогорулашы, сезгенүү жана морфологиялык аномалиялар менен мүнөздөлөт, ал эми тоюттун натыйжалуулугун төмөндөтөт жана өсүү начарлайт.

Радуга форельдеринде, анын ичинде диетанын 20%дан жогору SBM соя-энтериттин пайда болушуна алып келет, бул физиологиялык босогону стандарттуу аквакультура диетасына алмаштырууга мүмкүн болгон деңгээлге коюу.Мурунку изилдөөлөр бул энтерит менен күрөшүүнүн бир катар механизмдерин, анын ичинде ичеги микробиомасын манипуляциялоону, тамактанууга каршы факторлорду жок кылуу үчүн ингредиенттерди иштетүүнү жана антиоксидант жана пробиотикалык кошумчаларды изилдеген.Изилденбеген ыкмалардын бири - триметиламин оксидин (ТМАО) аквакультура тоюттарына кошуу.TMAO универсалдуу цитопротектор болуп саналат, протеин жана мембрана стабилизатору катары көптөгөн түрлөрдө топтолгон.Бул жерде биз TMAOнун энтероциттердин туруктуулугун жогорулатуу жана сезгенүү HSP70 сигналын басуу жөндөмүн сынап көрөбүз, ошону менен соядан пайда болгон энтерит менен күрөшүп, таза суудагы асан-үсөн форельинин тоюттун натыйжалуулугун, кармалышын жана өсүшүн жогорулатат.Андан ары биз ТМАОнун бай булагы болгон деңиз балыктарынын эрүүчү заттарын коммерциялык масштабда колдонууга мүмкүндүк берүүчү бул кошумчаны башкаруунун экономикалык практикалык каражаты катары колдонууга болобу, жокпу, изилдейбиз.

Өстүрүлгөн асан-үсөн форельдери (Troutlodge Inc.) орточо баштапкы салмагы 40 г жана ар бир резервуар үчүн n=15 үч эселенген тазалоочу резервуарларга камдалган.Танктар 40% сиңирүүчү протеин, 15% чийки май жана идеалдуу аминокислота концентрациясын камсыз кылуучу сиңимдүү азыктык негизде даярдалган алты диетанын бири менен азыктанган.Диета 40 контролдук балык уну (кургак диетанын %), SBM 40, SBM 40 + TMAO 3 г кг камтыйт.^-1, SBM 40 + TMAO 10 г кг^-1, SBM 40 + TMAO 30 г кг^-1, жана SBM 40 + 10% балык эрүүчү.Резервуарлар 12 жума бою ачык канганга чейин күнүнө эки жолу азыктандырылган жана фекалдык, проксиматтык, гистологиялык жана молекулярдык анализдер жүргүзүлгөн.

Бул изилдөөнүн натыйжалары талкууланат, ошондой эле лосось аква тоюттарында АКШнын соя азыктарын көбүрөөк колдонууга мүмкүндүк берүү үчүн TMAOну кошуунун пайдалуулугу талкууланат.