Частковая замена рыбнай мукі на соевы шрот (SBM) у якасці ўстойлівай і эканамічнай альтэрнатывы была вывучана ў шэрагу камерцыйных відаў аквакультуры, у тым ліку прэснаводнай вясёлкавай фарэлі (Онкорхинхус микижа).Тым не менш, соя і іншыя матэрыялы расліннага паходжання ўтрымліваюць высокі ўзровень сапонінаў і іншых антыхарчовых фактараў, якія выклікаюць падвостры энтэрыт дыстальнага аддзела кішачніка ў многіх з гэтых рыб.Гэты стан характарызуецца падвышанай пранікальнасцю кішачніка, запаленнем і марфалагічнымі парушэннямі, якія прыводзяць да зніжэння эфектыўнасці кармоў і пагаршэння росту.

Было паказана, што ў вясёлкавай стронгі, у тым ліку SBM больш за 20% рацыёну, выклікае соевы энтэрыт, усталёўваючы фізіялагічны парог на ўзровень, які можа быць заменены на стандартны рацыён аквакультуры.Папярэднія даследаванні вывучылі шэраг механізмаў барацьбы з гэтым энтэрытам, у тым ліку маніпуляцыі з мікрабіёмам кішачніка, апрацоўку інгрэдыентаў для выдалення антыхарчовых фактараў, а таксама антыаксідантныя і прабіётычныя дабаўкі.Адным з недаследаваных падыходаў з'яўляецца ўключэнне трыметыламінаксіду (ТМАО) у корм для аквакультуры.ТМАО з'яўляецца універсальным цитопротектором, назапашваецца ў шматлікіх відах у якасці бялку і стабілізатара мембран.Тут мы правяраем здольнасць ТМАО павышаць стабільнасць энтэрацытаў і душыць запаленчы сігнал HSP70, тым самым змагаючыся з выкліканым сояй энтэрытам і прыводзячы да павышэння эфектыўнасці кармоў, утрымання і росту прэснаводнай вясёлкавай стронгі.Акрамя таго, мы вывучаем, ці можна выкарыстоўваць растваральныя рэчывы марской рыбы, багатую крыніцу ТМАО, як эканамічна практычны сродак увядзення гэтай дабаўкі, што дазваляе выкарыстоўваць яе ў камерцыйных маштабах.

Вясёлкавая фарэль, вырашчаная на фермах (Troutlodge Inc.), была зарыблена з сярэдняй першапачатковай вагой 40 г і n=15 на акварыум у трохразовых акварыумах для лячэння.Бакі кармілі адной з шасці дыет, прыгатаваных на аснове засваяльных пажыўных рэчываў, якія забяспечваюць 40% засваяльнага бялку, 15% сырога тлушчу і адпавядаюць ідэальным канцэнтрацыям амінакіслот.Дыеты ўключалі рыбную муку 40 кантроль (% сухога рацыёну), SBM 40, SBM 40 + TMAO 3 г кг^-1, СБМ 40 + ТМАО 10 г кг^-1, СБМ 40 + ТМАО 30 г кг^-1, і SBM 40 + 10% рыбных растваральнікаў.Бакі кармілі два разы на дзень да відавочнага насычэння на працягу 12 тыдняў і праводзілі фекальны, практычны, гісталагічныя і малекулярны аналізы.

Будуць абмяркоўвацца вынікі гэтага даследавання, а таксама карыснасць уключэння TMAO для больш высокага выкарыстання соевых прадуктаў ЗША ў кармах для ласосевых.